Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Filets de dorade « cuits » au jus d'agrumes relevé d'une pointe de Curry Angevin, pomme croquante et coriandre pour une entrée fraîche et…
Haricots verts croquants, œuf mollet coulant et huile d'olive infusée au Curry Angevin : une salade d'été pleine de fraîcheur et de caractère.
Bol frais et complet : épeautre, courgettes grillées, pomme verte et vinaigrette au Curry Angevin pour une salade parfumée.
Quinoa léger, tomates cerises rôties parfumées au Curry Fumé façon Kentucky, concombre et menthe — un salad-bowl estival, parfumé et facile.
Filets de saumon marqués au zaatar, refroidis et posés sur une salade croquante de concombre, yaourt et menthe — recette fraîche et rapide.
Ceviche de crevettes mariné aux agrumes, servi avec un nuage de fromage blanc parfumé à l'Assemblage Gourmand Fromage Blanc pour une bouchée fraîche et…
Des esquimaux maison alliant fromage blanc crémeux, purée de pêche juteuse et l'Assemblage Gourmand Fromage Blanc pour une touche florale et cacaotée.
Rondelles de courgette grillées nappées d'une crème froide au fromage blanc et Assemblage Gourmand Fromage Blanc, parsemées de pistaches : légèreté et contraste chaud/frais.
Meringues craquantes garnies d’un fromage blanc parfumé à l’Assemblage Gourmand Fromage Blanc et de fruits rouges : un dessert d’été frais et gourmand.
Bouchées estivales : tartare de thon citronné, émulsion au fromage blanc parfumée à l’Assemblage Gourmand Fromage Blanc, servies sur rondelles de concombre.
Entrée fraîche et parfumée : saumon mariné avec un mélange sucré‑épicé et crème de fromage blanc citronnée à l'Assemblage Gourmand Fromage Blanc.
Un dip fromage blanc ultra‑frais relevé d’Assemblage Gourmand Fromage Blanc, huile d’olive, zeste de citron et basilic. À tremper avec crudités et pita.
Orzo al dente, pois chiches et poivrons grillés, relevés d'une vinaigrette citronnée et d'Assemblage Pâtes à l'italienne pour une salade estivale et nourrissante.
Filets de maquereau saisis au Rub barbecue poulet pour une croûte parfumée, servis tièdes sur salade d'agrumes et fenouil : une entrée marine et…
Tranches d'halloumi snackées au Rub barbecue poulet, servies sur une salade de melon à la menthe pour un contraste sucré‑salé estival.
Tartare de thon mariné brièvement au Rub barbecue poulet et agrumes : fraîcheur acidulée, touche fumée et texture fondante. Entrée estivale prête en 25…
Filets de maquereau marinés à l'orange, fenouil et paprika fumé : une marinade acidulée et boisée qui sublime la chair du poisson pour une…
Tartare frais de thon et avocat rehaussé d'une huile parfumée au paprika fumé pour une note boisée et une belle couleur rouge chaleureuse.
Daurade crue marinée au jus d'agrumes et Chaudron d'Anjou, cébette et coriandre : une entrée sans cuisson, acidulée et relevée.
Salade pastèque feta : fraîcheur, menthe et éclats d'amandes au Chaudron d'Anjou pour un contraste sucré‑salé et croustillant.
Salade tiède de lentilles vertes et tomates cerises, relevée d'une vinaigrette épicée au mélange du Coffret : fraîche, nourrissante et facile à préparer.
Bol estival rapide : thon mariné aux agrumes épicées, riz vinaigré, avocat et crudités croquantes pour un déjeuner frais et coloré.
Rillette express de maquereau fumé relevée d’un mélange citronné et poivré du Coffret, à servir froide sur toasts ou légumes croquants.
Salade fraîche de chou‑fleur râpé, herbes vives et touche d'épices du Coffret pour un bol parfumé, léger et croquant.
Une raita fraîche et onctueuse au yaourt, concombre et menthe, relevée d'une pointe de Curry de Madras - Sans fenugrec, parfaite pour tremper crudités…
Petites boules raw d'abricots, amandes et graines de lin moulues : un encas sans cuisson, moelleux et croquant, idéal pour les sorties estivales.
Entrée fraîche et festive : gaspacho sucré‑salé à la pastèque, mousse de chèvre citronnée et graines de lin toastées pour un topping croquant.
Ceviche de dorade acidulé, habillé d’une vinaigrette agrumes et d’un croustillant de graines de lin toastées pour une entrée légère et gourmande.
Salade fraîche et légère : millet, tomates juteuses, menthe et graines de lin toastées pour un croquant délicat et une note boisée.
Un apéritif pétillant où le Moka noisette - Grain entier parfume délicatement le tonic, relevé par zeste de citron et sirop de noisette.
Rôti de veau servi froid en fines tranches, relevé d'une sauce crémeuse citronnée à la Persillade du jardin — parfait pour un buffet estival…
Fines tranches de saumon fumé avec une crème citronnée légère et une Persillade du jardin pour une entrée fraîche, herbacée et sans cuisson.
Un sandwich frais et croquant : porc effiloché froid, slaw chou-carotte acidulé et sésame blanc toasté pour une touche noisettée et gourmande.
Crème végétale infusée à la vanille-rooibos, posée sous une gelée légère de fruits rouges et parsemée de sarrasin torréfié pour le croquant.
Noix de Saint-Jacques juste snackées, fines tranches de concombre, grenade et perles d'Al-Ṣahrā’ Cayenne pour une entrée fraîche et gourmande.
Tartare de saumon frais, yaourt citronné et une vinaigrette parfumée au Riz au lait de mon enfance pour une entrée fraîche, acidulée et délicieusement…
Toasts de foie gras tiède nappés d'un chutney de figues, relevés de petites perles de Sauce Piquante Crazy Bastard - Carolina Reaper & Myrtille…
Rillettes de maquereau fumé relevées d’un yaourt citronné et d’écorce de citron : une tartine iodée, fraîche et prête en quelques minutes.
Tartare de betterave râpée et fromage frais relevé d'une pointe d'Éclat d'Or, frais, coloré et prêt en 20 minutes.
Fines tranches de bar marinées dans une liqueur au Thé Glacé Mangue & Passion, huile d'olive et zeste d'orange, servies avec une julienne de…
Panna cotta infusée au Thé Glacé Mangue & Passion, servie sur une compotée de pommes épicées à la cannelle : un dessert frais, fruité…
Endives tièdes, betteraves rôties et noix croquantes nappées d'une vinaigrette réduite au Thé glacé 'Un p'tit câlin' pour une entrée raffinée et conviviale.
Tartare de maquereau parfumé, croquant de pomme Granny et réduction au Sucre de Dattes pour une entrée fraîche, élégante et facile à préparer.
Entrée fraîche et festive : cubes de bar marinés aux agrumes, grenade croquante et micro‑éclats de sel rose pour des points salés et minéraux.
Une recette express de gravlax au Sel rose de l'Himalaya, orange et aneth : chair fondante, parfum d'agrumes et finition croquante.
Lentilles tièdes, betterave rôtie, feta et une pincée de Peps'Sel pour une salade gourmande, texturée et facile à préparer.
Tartare de betterave et chèvre frais, relevé d'une vinaigrette parfumée au mélange Raclette : une entrée sans cuisson, colorée et parfumée pour l'automne.
Entrée d'été fraîche et gourmande : melon mariné au mélange Compote, burrata crémeuse, menthe et pignons toastés.
