Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Une pâte à tartiner sans cuisson où pruneaux fruités, noisettes grillées et poudre de caroube offrent une alternative parfumée au chocolat.
Ceviche acidulé de bar et dés de kaki, relevé d'une vinaigrette à la Poudre de Banane pour une note fruitée et équilibrée. Entrée fraîche…
Tranches fines de betterave crue, chèvre frais et vinaigrette huile‑vinaigre parfumée au Poivres cacao : une entrée fraîche, racée et de saison.
Tartare de saumon frais, huile miso‑agrume et éclats de poivre vert fumé du Sri Lanka : une entrée fraîche, parfumée et facile à préparer.
Tartare de bar lumineux aux suprêmes de pomelo et huile parfumée au Poivre vert du Sri‑Lanka, une entrée fraîche, acidulée et élégante pour 4…
Saumon mariné express à la betterave, aneth et Poivre Rouge de Kampot : une entrée colorée, parfumée et facile à préparer.
Un tartare de chevreuil finement haché, ponctué de raisins secs et de noisettes torréfiées, relevé par le poivre noir fumé pour une touche boisée.
Entrée fraîche et gourmande : tartare de saumon sur purée d'avocat citronnée, finition poivre noir fumé.
Bouchées simples et gourmandes : feuilles d'endive garnies de roquefort onctueux, noix torréfiées et éclats de Poivre noir de Kampot frais et fermenté.
Salade tiède de lentilles beluga, betterave rôtie et chèvre, relevée d’une vinaigrette au Poivre noir de Kampot frais et fermenté.
Ceviche de bar mariné court aux agrumes, zeste d'orange sanguine et Poivre long du Népal / Poivre choco concassé pour une finition chaude et…
Carpaccio de poires d'automne relevé d'un râpé de Poivre long de Java central, roquette et copeaux de pecorino — une entrée fraîche et élégante.
Filets de maquereau mariné aux agrumes et Poivre des Pirates, posés sur une salade tiède de lentilles et échalotes — un plat parfumé et…
Une entrée fraîche et parfumée : tartare de bar aux suprêmes d'orange et pamplemousse, huile d'olive infusée au Poivre de Timut Bio pour une…
Tartare de saumon fumé et pomme Granny, relevé d'une huile infusée au Piment Végétarien Séché de Madagascar pour une entrée fraîche et parfumée.
Truite marinée au sel, sucre et Piment Urfa pour un gravlax délicatement fumé, servi frais avec une crème à l'aneth. Simple, vif et élégant.
Bol tiède d'épeautre et potimarron rôti, fromage frais et vinaigrette Serrano réhydratée pour une chaleur maîtrisée et des textures contrastées.
Un gravlax express où le citron et le Piment Pimientos infusé subliment la chair fondante du saumon pour une entrée fraîche et parfumée.
Tartare frais de saumon et pomme reinette, relevé d'une émulsion coco‑citron vert et parsemé d'un petit caviar d'ananas La coco rico.
Tartare frais de saumon et pomme Granny, citronné et relevé d'une pointe de Piment du Pays Basque pour une entrée croquante et parfumée.
Filets de maquereau vinaigrés sur betteraves tièdes, yaourt citronné au piment d'Alep : une entrée fraîche, colorée et facile à préparer.
Un apéritif d’automne : chips de topinambour croquantes et mayonnaise relevée d’une huile infusée au Piment Cornes de Xi’an, entre douceur terreuse et notes…
Houmous de betterave velouté relevé au chipotle, servi sur crostini de seigle pour un apéritif d’automne chaleureux.
Tartare de saumon fumé relevé d'une crème au Piment Ancho, avec des dés de pomme pour le croquant : une entrée fraîche et parfumée.
Un tartare frais de maquereau relevé par une huile parfumée au Piment Aji Panca, pomme acidulée et fines herbes — simple et élégant.
Noix de Saint‑Jacques snackées, émulsion Aji Amarillo fruitée et purée de céleri rave onctueuse — une entrée raffinée et accessible.
Poires d'automne confites au Pasilla, échalote et vinaigre de cidre ; un chutney fumé-sucré à tartiner sur chèvre frais pour un apéritif de saison…
Filets de maquereau aux agrumes posés sur un quinoa tiède, nappés d'un pesto au basilic et paillettes de spiruline pour une assiette fraîche et…
Tartare de Saint‑Jacques et poire, relevé d'une vinaigrette yuzu et de paillettes de spiruline pour une note iodée et une couleur verte lumineuse.
Rillettes express de maquereau fumé, fromage frais et oignon semoule : une tartinade iodée et parfumée, prête en 15 minutes, idéale pour l'apéritif.
Tartare croquant de betterave et pomme nappé d'une crème à l'oignon fermenté : une recette sans cuisson, fraîche et pleine de contraste pour l'apéritif.
Pickles rapides d'oignons rouges parfumés au Nordik Elixir : acidulés, légèrement sucrés et parfaits pour une planche automnale.
Tartine truite fumée, labneh citronné, betterave rôtie et noisettes torréfiées : une entrée colorée, croquante et facile à préparer pour 4 personnes.
Entrée fraîche et colorée : tartare de truite fumée nappé d'un fromage blanc citronné, relevé d'un Mélange Gourmand à la spiruline pour une touche…
Rillettes de sardines onctueuses, fenouil confit à l’orange et une touche de Mélange Fenouil & Provence doux sur pain grillé : apéro ou entrée…
Chou rouge croquant mariné au vinaigre, sucre et une touche de Mélange de Curry Fort : condiment acidulé et épicé pour réveiller plateaux, tartines…
Houmous onctueux rehaussé du Mélange de Curry Fort, garni de graines toastées et servi avec chips de panais croustillantes — apéritif automnal simple et…
Tartare de truite fumée rehaussé de betterave et de myrtilles séchées finement hachées : une entrée fraîche, colorée et facile à préparer.
Truite délicatement salée, parfumée à la Mer de Noël et tranchée finement sur toasts de seigle : une entrée froide festive sans cuisson.
Une entrée iodée et croquante : maquereau fumé, betterave et pomme, relevés par une vinaigrette parfumée au mélange Courge fumée.
Filets de maquereau marinés au Matcha Summer Breeze, servis sur une salade tiède de lentilles vertes et noix avec une vinaigrette au sarrasin grillé.
Panna cotta onctueuse à la crème de coco infusée au Matcha Summer Breeze, accompagnée d'une compote de poires parfumée à la cardamome — un…
Lentilles du Puy tièdes, betterave rôtie et vinaigrette à la Marinade Bœuf ail & herbes pour une entrée rustique et savoureuse.
Blinis rustiques au sarrasin garnis d'un tartare de thon frais et de dés de mangue séchée réhydratée au citron vert — apéritif sans cuisson,…
Tartare de saumon pomme assaisonné d’un voile de Légumes de printemps : une entrée fraîche, croquante et délicatement herbacée, idéale au printemps.
Fines chips de panais rôties au four, parfumées au mélange Kefta et Falafel, servies avec un dip tahini citronné et relevé.
Une entrée d'automne fraîche et colorée : betterave crue tranchée, quenelles de ricotta, lamelles de kakis séchés et vinaigrette miel‑moutarde.
Tartare de bar relevé d'une vinaigrette onctueuse à la purée de jujube et citron, servi avec pickles d'oignon rouge — entrée fraîche pour l'automne.
