Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Un velouté d’automne où l’échalote semoule est gonflée dans la crème pour parfumer délicatement la soupe de butternut, servi avec des éclats de châtaigne…
Morceaux d'agneau rissolés puis mijotés avec châtaignes et échalotes ; la Vinaigrette à l'Italienne, ajoutée en fin de cuisson, réveille le plat d'une note…
Soupe onctueuse de butternut rehaussée par Vent du nord et une crème citronnée, pour un contraste frais et anisé. Recette rapide et conviviale.
Épaule d'agneau fondante mijotée avec pruneaux, oignons caramélisés et une gousse de Vanille Bourbon de Madagascar pour une sauce ronde et parfumée.
Velouté de butternut rôti infusé à la Vanille Bourbon de Madagascar, accompagné d’une chantilly salée au parmesan — une recette simple et raffinée.
Épaule d’agneau confite au Vandouvan de Pondichéry : un plat familial où la viande fond, les carottes se glacent et les pommes apportent une…
Paleron braisé au vin et à Une p'tite Veillée Gourmande, servi avec carottes et navets confits pour une assiette chaleureuse et fondante.
Velouté de butternut infusé à Une p'tite Veillée Gourmande, crème d'amande et zestes d'orange confite : une soupe automnale ronde et parfumée pour 4…
Lapin braisé dans une infusion d'épices Un p'tit punch ?, jus d'orange et pommes acidulées, servi sur une polenta crémeuse — un plat automnal…
Morceaux de bœuf mijotés dans un bouillon infusé au mélange Un p'tit punch ?, tomates et châtaignes : une sauce nappante et chaleureuse pour…
Épaule d'agneau braisée au rooibos et dattes, servie avec carottes et panais — fondant, sucré-salé, idéal pour un dîner de fête.
Un velouté d’automne onctueux où la butternut mijote dans un bouillon et une crème infusés à Un p'tit Noël féérique, relevé d’une pointe d’anis.
Une version rapide et rustique du cassoulet : saucisses, haricots blancs, confit d'oignon et Tomates Séchées en Flocons pour un jus profond et ensoleillé.
Moules mijotées au cidre, relevées d’une crème onctueuse et d’une pincée de Tomates Séchées en Flocons pour une note confite et chaleureuse.
Un ragoût généreux où la Tomate en Poudre donne la profondeur d'une sauce tomate réduite sans alourdir : viande fondante et champignons de saison.
Un velouté d’automne où le potimarron rôti rencontre la douceur de la crème de châtaigne et la profondeur acidulée de la Tomate en Poudre.
Échine de porc braisée dans une infusion de Thé Glacé Pêche, accompagnée de carottes et de poires pochées. Une sauce réduite, brillante et fruitée…
Velouté chaud de potimarron parfumé à l'infusion de Thé Glacé Pêche, servi avec une crème vanillée et des tranches de pêche pochée.
Travers de porc tendres, longuement mijotés puis caramélisés dans un sirop parfumé au Thé Glacé Citron, miel et zestes d’orange. Un plat convivial à…
Épaule d'agneau braisée dans une infusion de Thé Glacé Citron, accompagnée d'un gratin de carottes et châtaignes pour un repas familial.
Moules mijotées dans une infusion de Thé Glacé Citron, servies dans une sauce crémeuse au persil — un plat convivial, parfumé et facile à…
Velouté onctueux de butternut poché dans une infusion de Thé Glacé Citron, rehaussé d'une pointe de crème et d'un zeste pour une soupe d'automne…
Un mijoté automnal où le paleron devient fondant dans une sauce à base de thé glacé 'Un p'tit coup de fouet', citronnelle et légumes…
Mijoté de bœuf aux agrumes et menthe du Thé "Un p'tit coup d'frais", carottes glacées et polenta onctueuse : un plat de partage réconfortant.
Potimarron onctueux infusé au thym citronné, servi avec une pointe de crème citronnée : une entrée réconfortante aux arômes délicats.
Boulettes d'agneau parfumées au mélange Terres d'Afrique, mijotées en sauce tomate et servies sur un couscous aux raisins et amandes, pour un dîner chaleureux.
Travers de porc longuement braisés au mélange Terres d'Afrique, pruneaux et zeste d'orange pour un tajine familial, sucré-épicé et convivial.
Un velouté de potimarron rôti au lait de coco, subtilement relevé par le mélange Terres d’Afrique et un zeste d’orange pour une entrée chaleureuse.
Un bœuf braisé au vin rouge, champignons et châtaignes, relevé par le mélange Tartiflette pour une sauce riche et herbacée.
Des moules mijotées dans un bouillon crémeux au lait de coco et Tandoori, accompagnées d’un fenouil braisé fondant — simple et convivial.
Épaule d'agneau longuement mijotée au mélange Tajine, pruneaux et amandes : un plat familial fondant et parfumé, parfait pour l'automne.
Un velouté automnal où la douceur du potimarron rencontre la chaleur du mélange Tajine et la rondeur du lait de coco, idéal en entrée…
Bœuf haché mijoté au mélange Tacos avec haricots noirs, dattes et une pointe de cacao : des tacos rustiques et chaleureux, parfaits pour les…
Effiloché d'agneau confit parfumé au mélange Tacos, dattes et zestes de citron, servi dans des tortillas chaudes pour un dîner automnal convivial.
Cabillaud confit au lait vanillé accompagné d'une polenta crémeuse au parmesan : une alliance délicate entre finesse marine et douceur gourmande.
Velouté de potimarron vanillé servi avec une chantilly parfumée au Sucre Fumé Vanillé et des noisettes torréfiées pour un contraste crémeux-croquant.
Moules mijotées au cidre, une cuillère de Sucre Enchanté pour complexifier le jus, servies avec pain à l'ail croustillant — plat convivial d'automne.
Jarret longuement braisé, mirepoix caramélisée au sucre de canne fumé et jus profond : un plat de slow‑cooking automnal, simple et gourmand.
Panna cotta salée au céleri‑rave, gelée pomme‑cidre et petites perles de sucre de canne fumé à froid pour un contraste acidulé et fumé en…
Épaule d'agneau fondante, châtaignes laquées et un jus réduit au sucre d'érable pour une rondeur boisée — plat convivial et réconfortant.
Velouté onctueux de potimarron où le Sucre brun Muscovado caramélise légèrement la chair et le lait de coco apporte une rondeur crémeuse. Recette végétarienne…
Boulettes de porc et châtaignes, mijotées en sauce tomate au vin blanc et rehaussées d'une gremolata à la spiruline pour une touche végétale et…
Bœuf mijoté au Sel des Incas : un braisé au vin rouge et champignons, assaisonné en deux temps pour une viande fondante et une…
Des moules mijotées au cidre et échalote, liées à la crème; le Sel des Incas en finition affine la saveur iodée sans alourdir.
Un tajine de veau fondant aux betteraves et panais, relevé subtilement par le Sel d'épices - Le chaud ! pour une sauce parfumée et…
Un velouté onctueux de potimarron et de châtaigne, rehaussé en finition par le Sel d'épices - Le chaud ! pour une note tomate‑herbacée et…
Épaule d'agneau mijotée avec légumes racines, épeautre moelleux et un jus réduit à la Sauce piquante HotChup relevé d'herbes fraîches.
Un mijoté parfumé où le porc fondant et les coings acidulés rencontrent la fraîcheur de la verveine et l'éclat pimenté de la Sauce Hot…
