Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Côtelettes massées à l'Enrobage Tex Mex, rôties en croûte et servies sur une purée de butternut onctueuse, rehaussées d'une gremolata citron vert‑coriandre.
Épaule de porc confite au mélange Tex Mex, pommes fondantes et sauce réduite : un effiloché moelleux, idéal en sandwichs ou plat convivial.
Gambas marinées à l'Enrobage Tex Mex, grillées et servies avec des choux de Bruxelles rôtis au miel pour un contraste sucré‑épicé et automnal.
Filets de cabillaud enrobés d'une croûte Tex Mex croustillante, poêlés et servis sur une purée onctueuse de céleri‑rave pour une assiette parfumée et accessible.
Galettes de lentilles et champignons assaisonnées à l'Enrobage Tex Mex, cœur fondant de fromage : un plat végétarien croustillant et convivial.
Demi-butternut rôtie, farcie d'un quinoa parfumé aux haricots noirs et noix de pécan, relevée à l'Enrobage Tex Mex et gratinée pour un plat d'automne…
Épaule d'agneau confite massée d'Enrobage Orient et rôtie avec légumes racines : un plat d'automne généreux, fondant et parfumé pour 4 personnes.
Quinoa, butternut rôtie et pois chiches croustillants enrobés d'Enrobage Orient, servis avec une sauce yaourt citronnée — un bowl automnal complet et savoureux.
Moules cuites au vin blanc, parfumées à l'Enrobage Orient et nappées d'une crème citronnée onctueuse — une recette simple et conviviale.
Magret rosé laqué à l'Enrobage Orient, accompagné d'une compote d'airelles acidulée : une recette festive, parfumée et accessible.
Lentilles mijotées et marrons rôtis, gratinés d'un crumble huileux à l'Enrobage Orient : une recette automnale, simple et gourmande.
Filet de bar poêlé enrobé d'Enrobage Orient, accompagné d'une salsa grenade‑menthe et d'un pilaf de boulgour citronné : simple, rapide et parfumé.
Une tarte rustique automnale : pâte croustillante, butternut rôti, chèvre crémeux et une croûte parfumée à l'Enrobage Orient pour un repas convivial.
Dés d'agneau et cubes de butternut enrobés d'Enrobage Curry, grillés en brochettes et servis avec une sauce yaourt à la coriandre pour un contraste…
Côtelettes de porc enrobées d'Enrobage Curry, glacées au miel et jus de pomme, servies avec choux de Bruxelles rôtis pour un plat de saison…
Magret en croûte curry servi avec une compote de poires au vin rouge, un mariage sucré‑salé et épicé pour l'automne.
Moules vapeur au lait de coco et Enrobage Curry, servies sur polenta grillée : un plat convivial, iodé et parfumé, parfait pour l'automne.
Pavés de cabillaud enrobés d'Enrobage Curry, rôtis jusqu'à dorure et servis sur une purée onctueuse de céleri‑rave : une assiette automnale parfumée et réconfortante.
Purée de panais, champignons sautés et crumble croustillant au curry : un gratin d'automne parfumé et familial, rapide à préparer.
Demi‑butternut rôtie, farce millet‑lentilles et châtaignes, parée d'une croûte croustillante à l'Enrobage Curry : un plat d'automne simple et savoureux.
Tajine d'agneau mijoté aux carottes et pois secs, rehaussé d'Enrobage Basque pour une note fumée et herbacée, parfait pour l'automne.
Filet mignon en croûte parfumée à l'Enrobage Basque, servi avec une compotée pomme‑oignon caramélisée — recette familiale et gourmande.
Travers de porc confits cuits doucement, laqués au miel‑vinaigre puis saupoudrés d’Enrobage Basque pour une peau caramélisée et des notes fumées.
Gambas marinées à l'Enrobage Basque, grillées et nappées d'un beurre citronné aux herbes : apéritif festif ou plat léger, prêt en moins d'une heure.
Moules au cidre relevées d'une cuillerée d'Enrobage Basque : un bouillon fumé, herbacé et légèrement crémeux, parfait pour une soirée d'automne conviviale.
Pavé de saumon en croûte Basque, chapelure parfumée à l'Enrobage Basque et purée de panais onctueuse — un plat d'automne simple et savoureux.
Un gratin familial où lentilles du Puy et chou‑fleur rencontrent un crumble salé parfumé à l'Enrobage Basque, pour un contraste onctueux/croustillant.
Galettes de sarrasin garnies de champignons poêlés, relevées d’Enrobage Basque pour un dîner automnal riche en umami.
Demi-butternut rôtie, farcie au chèvre frais et recouverte d'une croûte croustillante à l'Enrobage Basque et aux noix — un plat d'automne convivial.
Pilaf rustique de riz complet et lentilles, figues caramélisées et une pointe d'Elixir d'hiver pour un plat végétarien et réconfortant.
Épaule d'agneau confite lentement avec une infusion d'Elixir d'hiver, nappée d'une réduction à l'orange et servie avec une gremolata croquante aux amandes.
Travers de porc longuement marinés et laqués à l'Elixir d'hiver, servis avec un chutney d'orange épicé — un plat convivial et réconfortant.
Magret rosé laqué au miel et au mélange Elixir d'hiver, servi avec une compote d'airelles acidulée et quartiers d'orange.
Pavé de cabillaud nappé d'une croûte croustillante aux zestes d'agrumes et Elixir d'hiver, posé sur un écrasé de céleri‑rave aux châtaignes : acidulé et…
Gambas snackées caramélisées à l'Elixir d'hiver, servies sur quinoa aux graines et légumes rôtis : une recette rapide, parfumée et chaleureuse.
Bavette poêlée nappée d'une sauce chocolat noir aux écorces d'iyokan confites : accord puissant et délicat pour un dîner automnal.
Ventre de porc fondant laqué d'un caramel aux écorces d'iyokan confites, servi sur un chou rouge braisé aux épices : un plat d'automne chaleureux.
Filets de maquereau laqués au miso et aux éclats d'Écorces d'Iyokan Confites, servis sur blettes sautées pour un plat d'automne parfumé et convivial.
Bol complet et coloré : saumon mariné, quinoa parfumé, kabocha rôti et lamelles d'Écorces d'Iyokan Confites pour un contraste sucré‑amer.
Saint‑Jacques nacrées sur purée de céleri‑rave, nappées d'un beurre aux écorces d'iyokan confites : mariage d'agrume et de mer pour un dîner d'automne.
Pilaf d'épeautre rustique aux champignons et noisettes, rehaussé de petits dés d'Écorces d'Iyokan Confites pour une note d'agrumes subtile.
Un risotto d'automne crémeux aux butternut rôtis et châtaignes, relevé d'éclats d'Écorces d'Iyokan Confites pour une pointe d'agrume subtile.
Côtelettes d'agneau rôties, servies avec une gremolata au romarin et éclats d'écorce de citron réhydratée pour une touche agrumée et fraîche.
Épaule de porc confite au miel et éclats d’écorce de citron, servie sur une purée de céleri‑rave onctueuse — un plat familial, savoureux et…
Filets de cabillaud moelleux sous un crumble d'olives croustillant, rehaussés d'éclats d'écorce de citron pour une fraîcheur acidulée.
Papillote de saumon fondant sur un lit de fenouil confit, parsemée d'éclats d'écorce de citron réhydratée pour une fraîcheur subtile.
Moules au cidre relevées d'écorce de citron en morceaux et de thym : un bouillon parfumé, chaleureux et parfait pour un dîner convivial.
Tranches de butternut rôties nappées d'une crème infusée à l'écorce de citron et parsemées de chèvre frais, pour un gratin gourmand et lumineux.
