Plats

Dés de porc marinés au cidre et flocons Ail et fines herbes, grillés et servis sur une purée douce de carottes : plat convivial…

Filets de maquereau rôtis et laqués miel‑citron, parfummés d'ail et fines herbes en flocons, servis avec une salade tiède de betteraves rôties.

Saint‑Jacques nacrées, purée de topinambour veloutée et beurre aux flocons Ail et fines herbes : une recette d'automne simple et raffinée à préparer en…

Escalopes de veau croustillantes à la chapelure aux flocons d'ail et fines herbes, accompagnées d'une purée de céleri‑rave onctueuse.

Tranches fondantes de céleri‑rave et pomme, gratinées sous une chapelure croustillante aux flocons Ail et fines herbes — comfort food automnal et végétarien.

Galettes de lentilles croustillantes aux flocons Ail et fines herbes, accompagnées d'une sauce yaourt‑citron rafraîchissante — simple et gourmand.

Braisé de bœuf au vin rouge parfumé au thym, servi sur une polenta beurrée : un plat mijoté aux saveurs profondes et rustiques.

Magret rosé et peau croustillante, purée de panais veloutée et jus réduit infusé au brin de thym : une assiette d'automne parfumée et réconfortante.

Épaule de porc confite au miel et thym, servie avec châtaignes rôties : une viande fondante, glaçage caramélisé et notes boisées de thym.

Pavés de saumon moelleux sous une croûte croustillante aux herbes, servis avec une compote tiède pomme‑thym : un bel équilibre sucré‑salé pour un dîner…

Moules au cidre et crème infusée au brin de thym : une recette automnale, onctueuse et conviviale, parfaite avec du pain rustique pour saucer.

Filets de cabillaud doucement cuits en cocotte sur fondue de poireaux, nappés d'un jus réduit au brin de thym pour un plat parfumé et…

Cubes de butternut rôtis, lentilles du Puy et béchamel infusée au brin de thym : un gratin végétarien complet et réconfortant pour les soirées…

Pintade rôtie farcie aux pommes et noix, parfumée au brin de sauge : une recette de saison, simple et conviviale pour 4 personnes.

Ragoût de chevreuil longuement mijoté au vin rouge, châtaignes et brin de sauge : un plat automnal, parfumé et réconfortant à partager.

Poisson fumé gratiné à la moutarde, purée de potimarron onctueuse et crème courte infusée au brin de sauge : une recette chaleureuse et simple.

Papillote de truite aux pommes, citron et sauge : cuisson douce, arômes herbacés et chair moelleuse, prête en moins d'une heure.

Orzotto d'orge perlée aux champignons sauvages, beurre noisette infusé à la sauge et noisettes croquantes : un plat végétarien chaleureux et crémeux.

Gratin de butternut et marrons nappé d'une crème infusée au brin de sauge : un plat végétarien réconfortant, doré et parfumé pour l'automne.

Saucisses grillées posées sur des lentilles du Puy aux châtaignes, relevées d'une vinaigrette tiède à l'Assemblage Pomme de terre rôtie pour un plat d'automne…

Rôti d'agneau parfumé au four, courge butternut rôtie et gremolata citronnée relevée d'Assemblage Pomme de terre rôtie pour une touche fumée et herbacée.

Côte de porc confite, écrasé de panais et jus réduit parfumé à l'Assemblage Pomme de terre rôtie : un plat familial aux notes fumées…

Moules marinières fumées au vin blanc et une pincée d'Assemblage Pomme de terre rôtie, pour un bouillon parfumé à partager.

Filet de cabillaud cuit en papillote sur lit de fenouil confit et arrosé d'une huile parfumée à l'Assemblage Pomme de terre rôtie : simple,…

Polenta onctueuse, champignons sauvages sautés et un crumble croustillant parfumé à l'Assemblage Pomme de terre rôtie : une recette végétarienne gourmande et simple.

Magret laqué au yaourt gourmand, agrumes confits et poivrons farcis : chair rosée, peau croustillante et laque sucrée‑acidulée pour un plat d’automne convivial.

Filet mignon rôti servi avec une compote pomme‑zestes infusée au romarin et à l'Assemblage Yaourt gourmand : une alliance sucrée‑épicée pour un dîner d'automne.

Pavés de saumon nappés d’un glaçage yaourt parfumé à l’Assemblage Yaourt gourmand, servis sur un lit de fenouil confit doucement caramélisé.

Lentilles du Puy tièdes, carottes rôties, noix et une vinaigrette yaourt parfumée à l'Assemblage Yaourt gourmand pour un déjeuner d'automne savoureux.

Tranches de butternut rôties nappées d'un yaourt parfumé à l'Assemblage Yaourt gourmand, parsemées de noisettes torréfiées — un gratin d’automne simple et chaleureux.

Saucisses mijotées avec oignons caramélisés et pommes, relevées en finition par l’assemblage Marcher sur des œufs pour une touche herbacée et fruitée.

Magret de canard croustillant sur purée de céleri‑rave, relevé en finition par l'assemblage Marcher sur des œufs pour une touche tomate‑poivron herbacée.

Tarte au porc moelleuse aux tomates confites et crème, parfumée au Marcher sur des œufs pour une finition herbacée et légèrement poivrée.

Choux de Bruxelles rôtis au miel, gratinés à la crème avec une chapelure dorée et une finition herbacée Marcher sur des œufs pour contrebalancer…

Pâte rustique garnie de poireaux fondants et de chèvre, cuite au four puis terminée d'une pincée d'Assemblage du fromager pour une tarte chaleureuse et…

Magret laqué au miel servi avec un crumble noix croustillant et une pointe d'Assemblage du fromager pour des arômes méditerranéens et un contraste de…

Filet mignon rôti nappé d'une compotée de pommes et recouvert d'un crumble salé à l'Assemblage du fromager : sucré‑salé, parfumé et convivial.