Sel d’épices – Peps’Sel

Sel d’épices – Peps’Sel : Un mélange d’épices original pour un voyage culinaire inédit

Sel d’épices – Peps’Sel est une création unique de la marque Les Épices Curieuses. Il s’agit d’un mélange audacieux de pétales d’hibiscus, de graines de moutarde noire, de tomates, d’oignons et d’algues Wakamé de l’Atlantique. Ce cocktail d’arômes et de saveurs offre une expérience gustative inoubliable, qui se distingue par son piquant et son côté légèrement acidulé.

Caractéristiques du Sel d’épices – Peps’Sel

Ce produit se distingue par sa saveur unique, qui allie la douceur de l’hibiscus à la puissance de la moutarde noire et l’acidité de la tomate. Sa texture est à la fois croustillante et fondante, grâce à la présence des algues Wakamé. Quant à sa couleur, elle est d’un rouge intense, qui invite au voyage et à la découverte.

Histoire et origines du Sel d’épices – Peps’Sel

Ce mélange d’épices est né de la rencontre entre les traditions culinaires de plusieurs continents. L’hibiscus est originaire d’Afrique, tandis que la moutarde noire est cultivée depuis l’Antiquité en Inde. Quant aux algues Wakamé, elles sont récoltées sur les côtes de l’Atlantique, dans le respect des pratiques durables.

Utilisations culinaires du Sel d’épices – Peps’Sel

Ses utilisations sont multiples : elle peut être saupoudrée sur des grillades, des poissons, des légumes rôtis ou même des salades. Elle est également excellente dans les soupes et les sauces.

Quatre idées de recettes avec le Sel d’épices – Peps’Sel

• Brochettes de crevettes : Saupoudrez les crevettes de Peps’Sel avant de les faire griller. Servez avec une sauce au yaourt et à l’hibiscus. Pour une version végétarienne, remplacez les crevettes par des cubes de tofu.
• Saumon à la plancha : Frottez le saumon avec le Peps’Sel avant de le faire cuire à la plancha. Servez avec des tranches de citron et une salade de roquette. Pour une version végétarienne, utilisez un faux-filet de saumon végétalien.
• Poulet rôti au Peps’Sel : Enduisez un poulet de Peps’Sel avant de le faire rôtir au four. Servez avec des pommes de terre et des légumes de saison. Pour une version végétarienne, utilisez un rôti de seitan.
• Salade de quinoa : Mélangez du quinoa cuit, des légumes crus et des morceaux de feta. Saupoudrez de Peps’Sel avant de servir. Pour une version végétarienne, remplacez la feta par du tofu mariné.

Conseils pratiques et astuces culinaires

Pour sublimer vos plats, n’hésitez pas à ajouter une pincée de Peps’Sel en fin de cuisson ou juste avant de servir. Vous pouvez également l’associer à d’autres épices, comme le poivre noir, le piment d’Espelette ou le cumin, pour enrichir les saveurs.

Pour une utilisation végétarienne, le Peps’Sel est idéal pour rehausser le goût des légumes, des céréales et des légumineuses. Il peut également être utilisé pour préparer des marinades pour le tofu ou le tempeh.