Les épices curieuses

Poivre noir de Sri Lanka moulu

3.55 

Le poivre noir de Sri Lanka moulu est une épice piquante et aromatique qui provient du fruit du poivrier. Originaire du Sri Lanka, il est moulu pour faciliter son utilisation en cuisine.

Le poivre noir de Sri Lanka moulu est couramment utilisé pour assaisonner les plats salés tels que les viandes, les volailles, les poissons et les légumes. Son goût fort et piquant ajoute de la chaleur et de la profondeur aux préparations culinaires. Il peut être utilisé dans les marinades, les sauces, les plats mijotés et même dans certaines pâtisseries pour ajouter une touche d’épice.

3.55 

Composition

Poivre noir de Sri Lanka moulu

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Références produit majoritairement bio

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Présence de sel

1

Présence de poivre

Présence de sucre

1

Présence de piment

1

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Cuisson

Origine

0

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Type de cuisine

NC

Association idéale

Préparation

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Nos conseils d'utilisations

Le poivre noir de Sri Lanka moulu est une épice populaire utilisée pour ajouter de la saveur et du piquant aux plats. Voici quelques suggestions sur la façon d’utiliser le poivre noir de Sri Lanka moulu :

En assaisonnement

Utilisez-le comme un assaisonnement de base pour rehausser la saveur de vos plats. Saupoudrez-le généreusement sur les viandes, les volailles, les poissons, les légumes ou les salades. Il apportera une touche intéressante de piquant et de chaleur.

En marinades

Ajoutez le poivre noir de Sri Lanka moulu à vos marinades pour donner du goût à vos viandes avant de les cuire. Mélangez-le avec d’autres épices, de l’huile, du jus de citron, de la sauce soja et de l’ail. Il infusera doucement dans la marinade pour développer ses saveurs.

Dans les plats mijotés

Intégrez le poivre noir de Sri Lanka moulu dans vos plats mijotés, comme les ragoûts, les sauces ou les currys. Il ajoute de la profondeur et de la chaleur aux saveurs. Il se marie particulièrement bien avec les plats à base de viande, de légumes ou de légumineuses.

Avec les grillades

Saupoudrez le poivre noir de Sri Lanka moulu sur vos viandes, vos brochettes ou vos légumes avant de les griller. Cela ajoutera une saveur intense et épicée à vos grillades.

Dans les pâtisseries

Surprenez vos papilles en utilisant une pincée de poivre noir de Sri Lanka moulu dans vos préparations de pâtisseries, comme les biscuits au chocolat ou les gâteaux. Il ajoute une note subtile de chaleur et de complexité aux desserts sucrés.

 

Lorsque vous utilisez le poivre noir de Sri Lanka moulu, n’oubliez pas de l’ajuster selon votre préférence personnelle en matière de piquant. Gardez à l’esprit que le poivre noir de Sri Lanka est réputé pour sa saveur aromatique et son piquant subtil, donc commencez par une petite quantité et ajustez au besoin.

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