Sel fumé italien
“Découvrez notre Sel fumé italien : une explosion de saveurs chez Les Épices Curieuses !”
2.80 €
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932027569
Composition & Allergène(s)
Composition
Sel fumé naturellement
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
Origine
Italie
Prix au kilo
56€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Produit BIO
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Sel fumé italien : une saveur d’exception
Plongez dans la richesse gustative du Sel fumé italien. Naturellement fumé, ce sel provient des terres ancestrales de l’Italie où il est encore récolté à la main selon des méthodes traditionnelles. Cette spécialité italienne offre une texture croquante, une couleur grisâtre unique et une saveur fumée inimitable.
L’histoire et les origines du Sel fumé italien
Le Sel fumé italien tire son goût particulier des traditions culinaires de l’Italie. Fumé de façon naturelle, il est élaboré à partir d’une méthode ancestrale qui consiste à le fumer lentement à l’aide de bois de chêne. Ce processus permet d’infuser le sel avec une saveur fumée douce et unique. Son origine remonte à plusieurs siècles, lorsque les premiers pêcheurs italiens utilisaient la fumée pour conserver leur sel et le poisson.
Utilisations culinaires du Sel fumé italien
Le Sel fumé italien se prête à une multitude de préparations culinaires. Sa saveur fumée unique en fait un allié de choix pour relever les viandes grillées, les poissons, les légumes et même certains desserts.
- Bruschetta au sel fumé : Il suffit d’une pincée de Sel fumé italien sur une tranche de pain grillé, garnie de tomates et d’ail, pour transformer une simple bruschetta en un délice pour les papilles.
- Caprese fumée : Rehaussez le goût d’une salade Caprese classique avec un soupçon de Sel fumé italien. La combinaison du sel, des tomates juteuses, de la mozzarella fondante et du basilic frais vous transportera directement en Italie.
- Grillades à l’italienne : Que ce soit pour des brochettes de viande ou de légumes, une pincée de Sel fumé italien apportera une note rustique et fumée.
- Carpaccio de fruits : Pour une touche d’originalité, saupoudrez un peu de Sel fumé italien sur un carpaccio de fruits. L’interaction entre le sucré des fruits et le fumé du sel créera une explosion de saveurs.
Anecdotes et traditions
L’utilisation du Sel fumé italien remonte à l’époque romaine. Les anciens Romains fumaient le sel pour le conserver plus longtemps et lui donner une saveur unique. Aujourd’hui, ce sel est encore fumé de manière traditionnelle, conservant ainsi son authenticité et son caractère unique.
Conseils pratiques pour l’utilisation du Sel fumé italien
Le Sel fumé italien est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé à la fois pendant la cuisson et comme assaisonnement final. Cependant, pour préserver sa saveur fumée unique, il est conseillé de l’ajouter en fin de cuisson ou juste avant de servir. Associez-le à d’autres épices comme le poivre noir ou le paprika pour enrichir les saveurs de vos plats.
Pour une expérience gustative complète, vous pouvez également l’associer à des ingrédients frais comme le citron ou le basilic. Le contraste entre le goût fumé du sel et la fraîcheur de ces ingrédients offrira une explosion de saveurs à vos plats.
En conclusion
Le Sel fumé italien est plus qu’un simple sel. C’est un voyage culinaire à travers l’Italie, une plongée dans les traditions ancestrales de ce pays. Avec sa saveur fumée unique, il apporte une touche d’originalité à vos plats et vous permet d’explorer de nouvelles combinaisons de saveurs. Essay
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Oui
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Non
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
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