Les épices curieuses

Fleur de sel de Guérande IGP au cumin et à la coriandre

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La fleur de sel au cumin et à la coriandre représente une fusion aromatique qui transcende les frontières culinaires.Ce mélange se démarque par son caractère unique et son potentiel à transformer un plat ordinaire en une expérience culinaire exceptionnelle. Issue de la rencontre subtile entre la délicatesse de la fleur de sel, la chaleur du cumin et la fraîcheur de la coriandre, cette combinaison offre un voyage sensoriel captivant.Sa capacité à éveiller les sens et à transformer les plats en véritables œuvres d’art gustatives en fait un ingrédient parfaits pour les amateurs de cuisine créative. Que ce soit pour rehausser la saveur de viandes, sublimer des légumes ou donner du caractère aux poissons, cette combinaison audacieuse saura séduire les palais en quête d’aventure culinaire. 
  • 100 grammes
  • 250 grammes
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Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Gros sel de Guérande IGP, cumin en poudre, coriandre en poudre

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

La fleur de sel est un ingrédient noble récolté à la surface des marais salants. Elle est caractérisée par sa texture légère et croustillante, ainsi que par sa richesse en minéraux. Associée au cumin et à la coriandre, deux épices qui évoquent l’Orient et la Méditerranée, elle gagne une nouvelle dimension aromatique. Le cumin, avec sa saveur terreuse et chaude, s’accorde parfaitement avec la fleur de sel pour créer une harmonie équilibrée. La coriandre, quant à elle, apporte une note fraîche et citronnée qui vient sublimer l’ensemble.Les possibilités d’utilisation de la fleur de sel au cumin et à la coriandre en cuisine sont aussi vastes que variées. Voici une liste non exhaustive de ses différentes utilisations :
Assaisonnement pour viandes
Saupoudrée sur des viandes grillées ou rôties, la fleur de sel au cumin et à la coriandre rehausse les saveurs et apporte une touche d’exotisme.
Sublime les légumes
Les légumes rôtis ou sautés gagnent en profondeur grâce à une pincée de ce mélange aromatique.
Poissons et fruits de mer
Les poissons délicats, tels que le saumon ou la sole, se marient harmonieusement avec la subtilité de ce mélange.
Condiment pour salades
Saupoudrée sur une salade fraîche, la fleur de sel au cumin et à la coriandre ajoute une dimension gustative inédite.
Accompagnement pour fromages
Associée à un plateau de fromages, elle offre une expérience gustative nouvelle en mariant les textures et les saveurs.
Épice pour plats exotiques
Utilisée dans des plats inspirés de la cuisine indienne, nord-africaine ou méditerranéenne, elle ajoute une touche authentique.
Pop-corn revisité
Une pincée de fleur de sel au cumin et à la coriandre sur du pop-corn chaud transforme cette collation en une expérience sensorielle étonnante.
Marinades et sauces
Intégrez cette fleur de sel dans des marinades pour viandes ou dans les sauces. elle intensifiera le gout en lui apportant un petit plus exotique.

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Origine

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Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Origine (transformation)

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Références produit majoritairement bio

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Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Présence de poivre

1

Présence de sucre

1

Présence de piment

1

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

1

Type de cuisine

NC

Association idéale

Préparation

Nos conseils d'utilisations

La fleur de sel est un ingrédient noble récolté à la surface des marais salants. Elle est caractérisée par sa texture légère et croustillante, ainsi que par sa richesse en minéraux. Associée au cumin et à la coriandre, deux épices qui évoquent l’Orient et la Méditerranée, elle gagne une nouvelle dimension aromatique. Le cumin, avec sa saveur terreuse et chaude, s’accorde parfaitement avec la fleur de sel pour créer une harmonie équilibrée. La coriandre, quant à elle, apporte une note fraîche et citronnée qui vient sublimer l’ensemble.

Les possibilités d’utilisation de la fleur de sel au cumin et à la coriandre en cuisine sont aussi vastes que variées. Voici une liste non exhaustive de ses différentes utilisations :

Assaisonnement pour viandes

Saupoudrée sur des viandes grillées ou rôties, la fleur de sel au cumin et à la coriandre rehausse les saveurs et apporte une touche d’exotisme.

Sublime les légumes

Les légumes rôtis ou sautés gagnent en profondeur grâce à une pincée de ce mélange aromatique.

Poissons et fruits de mer

Les poissons délicats, tels que le saumon ou la sole, se marient harmonieusement avec la subtilité de ce mélange.

Condiment pour salades

Saupoudrée sur une salade fraîche, la fleur de sel au cumin et à la coriandre ajoute une dimension gustative inédite.

Accompagnement pour fromages

Associée à un plateau de fromages, elle offre une expérience gustative nouvelle en mariant les textures et les saveurs.

Épice pour plats exotiques

Utilisée dans des plats inspirés de la cuisine indienne, nord-africaine ou méditerranéenne, elle ajoute une touche authentique.

Pop-corn revisité

Une pincée de fleur de sel au cumin et à la coriandre sur du pop-corn chaud transforme cette collation en une expérience sensorielle étonnante.

Marinades et sauces

Intégrez cette fleur de sel dans des marinades pour viandes ou dans les sauces. elle intensifiera le gout en lui apportant un petit plus exotique.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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