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La fleur de sel africaine est récoltée dans des régions côtières spécifiques de l’Afrique, où les conditions naturelles sont idéales pour sa formation.
Des plats simples aux créations les plus élaborées, la fleur de sel africaine ajoute une touche de magie gustative, élevant chaque bouchée à une expérience sensorielle inoubliable.
C’est le résultat de l’évaporation de l’eau de mer dans des bassins peu profonds, laissant derrière elle des cristaux de sel délicats à la surface. Ce processus complexe nécessite un équilibre subtil entre le climat, la température et la salinité de l’eau.
Elle incarne la quintessence de la nature et de la gastronomie. Son processus de récolte artisanal et son utilisation en cuisine en font un trésor culinaire prisé par les chefs du monde entier.
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Fleur de sel
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Pas de piment
Décembre 2023
Les épices curieuses c'est aussi ..
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Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
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Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Les trésors de la nature ne cessent de nous émerveiller et de nous surprendre, et parmi eux se trouve la précieuse Fleur de Sel Africaine. Cette délicate merveille cristalline est récoltée le long des côtes africaine. Elle incarne la symbiose parfaite entre l’océan, le soleil et le vent. Son histoire remonte à des siècles et sa valeur culinaire est inestimable. En explorant les origines de la fleur de sel africaine et ses multiples utilisations en cuisine, on découvre l’essence même de ce trésor gastronomique. La France possède également des trésors, vous pouvez également essayer la fleur de sel française.
La fleur de sel africaine est un trésor pour les chefs et les amateurs de cuisine du monde entier. Sa texture unique et sa saveur subtile ajoutent une dimension exquise à de nombreux plats. Voici quelques-unes de ses utilisations en cuisine :
La fleur de sel africaine peut être utilisée comme touche finale pour sublimer un plat. Sa texture croquante et sa saveur salée délicate rehaussent les arômes et ajoutent une profondeur de saveur.
Saupoudrez de la fleur de sel africaine sur des steaks grillés, des filets de poisson ou des côtelettes ajoute une note de raffinement à ces plats protéinés.
Une pincée de fleur de sel africaine peut transformer une salade banale en une explosion de saveurs. Elle contraste magnifiquement avec la fraîcheur des légumes et des herbes.
La fleur de sel africaine se marie à merveille avec le chocolat noir, créant un équilibre entre le sucré et le salé. Elle peut également être utilisée pour rehausser des desserts tels que les caramels et les crèmes brûlées.
Les légumes rôtis au four bénéficient d’une touche finale de fleur de sel, qui accentue leur saveur naturelle et leur apporte une croustillance délicate.
En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.
Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
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