Les épices curieuses

Baie de Goji

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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Baie de Goji

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

La baie de Goji, également appelée baie du lyciet (Lycium barbarum et Lycium chinense), est un petit fruit rouge originaire de Chine, où elle est utilisée depuis des millénaires pour ses vertus médicinales présumées.

Voici un aperçu de ses caractéristiques :

  • Visuel : Petites baies oblongues d’environ 1 à 2 cm de long, d’une couleur rouge vif orangé lorsqu’elles sont séchées (leur couleur naturelle est un rouge plus foncé). Elles ressemblent à de petits raisins secs ridés.
  • Goût et texture : Saveur douce et légèrement acidulée, avec un soupçon d’amertume. Leur texture est moelleuse à l’intérieur et légèrement croquante à l’extérieur.
  • Consommation : On les trouve généralement séchées. Elles peuvent être consommées telles quelles en guise de petite collation nutritive, ou incorporées dans diverses recettes : mueslis, yaourts, granolas, smoothies, bols de fruits frais, salades composées, gâteaux et barres énergétiques. On peut également en faire des infusions ou des jus.
  • Propriétés nutritionnelles : Les baies de Goji sont une source intéressante de vitamines (A et C notamment), de minéraux (fer, potassium), d’antioxydants et de fibres alimentaires.

Attention toutefois : si les baies de Goji jouissent d’une réputation d’aliment santé, les études scientifiques peinent à confirmer leurs bienfaits miracles vantés par la tradition. Néanmoins, elles restent un fruit riche en nutriments et peuvent être intégrées à une alimentation saine et variée.

Nous sommes transparents avec vous...

Origine

UE / NON UE

Prix au kilo

65€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Agriculture UE / non UE

Origine (transformation)

Produit BIO

Produit BIO depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Durée moyenne d'expédition

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Paiement en 3 fois sans frais

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Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Présence de piment

Non

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

Supporte très bien la cuisson

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Type de cuisine

Toutes les cuisines du monde

Association idéale

Préparation

Nos conseils d'utilisations

La baie de Goji, également appelée baie du lyciet (Lycium barbarum et Lycium chinense), est un petit fruit rouge originaire de Chine, où elle est utilisée depuis des millénaires pour ses vertus médicinales présumées.

Voici un aperçu de ses caractéristiques :

  • Visuel : Petites baies oblongues d’environ 1 à 2 cm de long, d’une couleur rouge vif orangé lorsqu’elles sont séchées (leur couleur naturelle est un rouge plus foncé). Elles ressemblent à de petits raisins secs ridés.
  • Goût et texture : Saveur douce et légèrement acidulée, avec un soupçon d’amertume. Leur texture est moelleuse à l’intérieur et légèrement croquante à l’extérieur.
  • Consommation : On les trouve généralement séchées. Elles peuvent être consommées telles quelles en guise de petite collation nutritive, ou incorporées dans diverses recettes : mueslis, yaourts, granolas, smoothies, bols de fruits frais, salades composées, gâteaux et barres énergétiques. On peut également en faire des infusions ou des jus.
  • Propriétés nutritionnelles : Les baies de Goji sont une source intéressante de vitamines (A et C notamment), de minéraux (fer, potassium), d’antioxydants et de fibres alimentaires.

Attention toutefois : si les baies de Goji jouissent d’une réputation d’aliment santé, les études scientifiques peinent à confirmer leurs bienfaits miracles vantés par la tradition. Néanmoins, elles restent un fruit riche en nutriments et peuvent être intégrées à une alimentation saine et variée.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.

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Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.

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Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.

Laissez vous tenter par notre sélection

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    A partir de 2.15  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
  • Sucre à la Fraise

    4.85  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
  • Assemblage à poulet rôti de Mamie !

    A partir de 4.25  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
  • NOUVEAUTE

    Assemblage – Zaatar llibanais

    A partir de 3.70  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

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