Pisalla de Oaxaca – Piment entier et séché
“Découvrez le Pisalla de Oaxaca – Piment entier séché pour un goût unique!”
Éveillez vos papilles avec le Pisalla de Oaxaca – un piment entier et séché rare, directement importé du Mexique. Ajoutez une touche exotique à vos plats avec Les Épices Curieuses. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.
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GTIN / EAN : 3666932021222
Composition & Allergène(s)
Composition
Pisalla de Oaxaca
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Aucun
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Garanties qualité
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Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
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Origine
NON UE
Prix au kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Comment l'utiliser
Pisalla de Oaxaca – Piment Entier et Séché
Découvrez l’extraordinaire Pisalla de Oaxaca, un piment entier et séché qui éveillera vos papilles et enflammera vos plats. Cette épice mexicaine unique est une véritable invitation au voyage et à la découverte des saveurs authentiques de la région de Oaxaca.
Caractéristiques Uniques
Le Pisalla de Oaxaca se distingue par sa saveur intense et fumée, sa texture croquante, et sa couleur rouge sombre attrayante. Ses notes de cacao et de tabac lui confèrent une complexité gustative rare. Doté d’une chaleur modérée, il offre un équilibre parfait entre piquant et saveurs riches.
Origines et Histoire
Originaire du Mexique, plus précisément de la région de Oaxaca, le Pisalla est profondément ancré dans la culture locale. On raconte que les anciens Aztèques utilisaient déjà ce piment pour apporter du caractère à leurs plats. Aujourd’hui, sa culture traditionnelle est toujours perpétuée, respectant les méthodes ancestrales de séchage au soleil et de fumage au bois d’agave.
Utilisations Culinaires
Le Pisalla de Oaxaca est incroyablement polyvalent en cuisine. Il relève parfaitement les sauces, ragoûts, et marinades. Pour une utilisation optimale, réhydratez-le dans l’eau chaude pendant 15 minutes avant de l’incorporer à vos préparations.
- Mole Oaxaqueno : Une sauce traditionnelle mexicaine où le Pisalla apporte une profondeur de saveur incomparable.
- Tacos al Pastor : Le Pisalla donne une touche fumée à cette recette emblématique.
- Riz à la Mexicaine : Le Pisalla enrichit ce plat simple avec une saveur complexe et épicée.
- Gambas à la Pisalla : Un plat de fruits de mer relevé par la chaleur et le fumé du Pisalla.
Anecdotes et Traditions
Chaque année, lors de la récolte du Pisalla, les habitants de Oaxaca célèbrent le “Festival del Pimiento”, un événement festif où l’on déguste des plats locaux sublimés par ce piment. On dit également que le Pisalla serait un excellent remède naturel contre les maux de tête.
Associations et Conseils
Le Pisalla de Oaxaca se marie à merveille avec des épices comme le cumin, le coriandre ou encore l’origan. Il sublime également les plats à base de viande, de poisson, de légumes ou de chocolat. Pour apprécier pleinement ses saveurs, pensez à bien doser : une petite quantité suffit pour apporter la chaleur nécessaire à vos plats.
Plongez dans l’univers des saveurs mexicaines avec le Pisalla de Oaxaca, une épice qui ne manquera pas d’épicer votre quotidien culinaire.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Présence de piment
Non
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Oui
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Oui
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Laissez vous tenter par notre sélection
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