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Chipotle fumé – Piment entier et séché
A partir de 0.95 €
Chipotle fumé : un piment mexicain au goût unique
Le piment Chipotle fumé est une épice captivante qui peut transformer n’importe quel plat en une expérience culinaire extraordinaire. Sa saveur fumée unique et sa polyvalence en font un incontournable pour les amateurs de cuisine du monde entier. Alors, que vous l’ajoutiez à une sauce, à des viandes, à des fruits de mer ou à des plats végétariens, les Chipotles fumés apporteront une explosion de saveurs à votre cuisine. N’hésitez pas à expérimenter et à découvrir toutes les possibilités offertes par cette épice exceptionnelle.
Le chipotle fumé est un piment jalapeño mûr séché et fumé. Il est originaire du Mexique et est un ingrédient populaire dans la cuisine mexicaine et tex-mex.
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
La livraison en point relai en France Métropolitaine est offerte à partir de 49.90 €.
Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : LEC_PIM_CHIPOTLEFUME
Composition & Allergène(s)
Composition
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.
Chipotle fumé
Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Composition
Chipotle fumé
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Description
Le piment Chipotle fumé est une épice qui suscite un intérêt croissant parmi les amateurs de cuisine du monde entier. Avec sa saveur unique et son arôme fumé distinctif, le Chipotle est un incontournable dans la cuisine mexicaine et de nombreuses autres cuisines du monde.
Le piment Chipotle est en réalité un piment jalapeño mûr qui a été séché et fumé. Le nom “Chipotle” provient du nahuatl, une langue indigène du Mexique, et signifie “piment fumé”. Les jalapeños sont récoltés à maturité, puis séchés par fumage. Ce processus de séchage confère au Chipotle sa couleur brune caractéristique et son arôme fumé profond.
Le processus de fumage des Chipotles est crucial pour développer leur saveur distincte. Les piments sont généralement fumés pendant plusieurs jours. Le plus souvent au-dessus de bois de noyer, de pommier ou de chêne. La fumée pénètre dans les piments, leur donnant leur arôme fumé caractéristique tout en les préservant pour une longue conservation.Le chipotle fumé a une saveur riche et fumée, avec des notes de chocolat, de noisette et de café. Il est légèrement piquant, avec un niveau de chaleur allant de 2 500 à 8 000 unités sur l’échelle de Scoville.Les Chipotles fumés sont incroyablement polyvalents en cuisine. Voici quelques-unes de leurs utilisations populaires :
Sauces et condiments
Les Chipotles sont souvent utilisés pour préparer des sauces épicées. La sauce adobo, qui contient généralement des Chipotles, de l’ail, de la tomate et des épices, est un classique de la cuisine mexicaine.Viandes et fruits de mer
Les Chipotles fumés sont un excellent moyen d’ajouter de la saveur aux viandes et aux fruits de mer. Vous pouvez les utiliser pour mariner, assaisonner ou fumer des plats comme les côtes de porc, les crevettes grillées ou le poulet.Sauces pour tacos et burritos
Si vous aimez les tacos et les burritos, ajouter des Chipotles fumés à votre sauce est un moyen simple de rehausser la saveur de vos plats.Soupes et ragoûts
Les Chipotles sont parfaits pour ajouter de la chaleur et de la profondeur aux soupes et aux ragoûts. Essayez-les dans une soupe de maïs ou un chili pour une touche de fumée irrésistible.Mayonnaise épicée
Mélanger de la mayonnaise avec de la purée de Chipotle crée une délicieuse sauce épicée. Elle peut être utilisée comme condiment pour les hamburgers, les sandwichs ou les frites.Plats végétariens
Les Chipotles fumés peuvent également être utilisés dans des plats végétariens. Vous pouvez par exemple l’utiliser dans des chili végétaliens, des légumes grillés ou des tacos aux haricots noirs.Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
Origine
NON UE
Prix au kilo
110€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Nos conseils d'utilisations
Le piment Chipotle fumé est une épice qui suscite un intérêt croissant parmi les amateurs de cuisine du monde entier. Avec sa saveur unique et son arôme fumé distinctif, le Chipotle est un incontournable dans la cuisine mexicaine et de nombreuses autres cuisines du monde.
Le piment Chipotle est en réalité un piment jalapeño mûr qui a été séché et fumé. Le nom “Chipotle” provient du nahuatl, une langue indigène du Mexique, et signifie “piment fumé”. Les jalapeños sont récoltés à maturité, puis séchés par fumage. Ce processus de séchage confère au Chipotle sa couleur brune caractéristique et son arôme fumé profond.
Le processus de fumage des Chipotles est crucial pour développer leur saveur distincte. Les piments sont généralement fumés pendant plusieurs jours. Le plus souvent au-dessus de bois de noyer, de pommier ou de chêne. La fumée pénètre dans les piments, leur donnant leur arôme fumé caractéristique tout en les préservant pour une longue conservation.
Le chipotle fumé a une saveur riche et fumée, avec des notes de chocolat, de noisette et de café. Il est légèrement piquant, avec un niveau de chaleur allant de 2 500 à 8 000 unités sur l’échelle de Scoville.
Les Chipotles fumés sont incroyablement polyvalents en cuisine. Voici quelques-unes de leurs utilisations populaires :
Sauces et condiments
Les Chipotles sont souvent utilisés pour préparer des sauces épicées. La sauce adobo, qui contient généralement des Chipotles, de l’ail, de la tomate et des épices, est un classique de la cuisine mexicaine.
Viandes et fruits de mer
Les Chipotles fumés sont un excellent moyen d’ajouter de la saveur aux viandes et aux fruits de mer. Vous pouvez les utiliser pour mariner, assaisonner ou fumer des plats comme les côtes de porc, les crevettes grillées ou le poulet.
Sauces pour tacos et burritos
Si vous aimez les tacos et les burritos, ajouter des Chipotles fumés à votre sauce est un moyen simple de rehausser la saveur de vos plats.
Soupes et ragoûts
Les Chipotles sont parfaits pour ajouter de la chaleur et de la profondeur aux soupes et aux ragoûts. Essayez-les dans une soupe de maïs ou un chili pour une touche de fumée irrésistible.
Mayonnaise épicée
Mélanger de la mayonnaise avec de la purée de Chipotle crée une délicieuse sauce épicée. Elle peut être utilisée comme condiment pour les hamburgers, les sandwichs ou les frites.
Plats végétariens
Les Chipotles fumés peuvent également être utilisés dans des plats végétariens. Vous pouvez par exemple l’utiliser dans des chili végétaliens, des légumes grillés ou des tacos aux haricots noirs.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Supporte assez bien la cuisson.
Présence de piment
Oui
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Toutes les cuisines du monde
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Laissez vous tenter par notre sélection
NOUVEAUTEEcorces d’Iyokan Confites
8.50 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit-
Sel aux herbes
A partir de 4.55 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Sucre arabique
7.65 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Noix de muscade en poudre
A partir de 4.75 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Poivre de Tasmanie – Australie
A partir de 37.40 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Laissons la parole à nos gourmand(e)s
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