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Pas de piment
Décembre 2023
Les épices curieuses c'est aussi ..
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
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Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
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Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Le piment végétarien est idéal pour relever le goût de vos plats ! Séché et découpé en fines lamelles, le piment végétarien apporte énormément de saveurs , sans aucun piquant. En effet, cette variété de piment doux ne pique pas.
Il est produit par l’Herboristerie Créole en Martinique, exploitation certifiée Agriculture Biologique.
Aussi appelé piment végétal, le piment végétarien est le nom créole donné à une variété particulièrement douce et parfumée de piment antillais.
Parfumez votre rhum arrangé en y infusant une poignée de piment dans 70cL de rhum
En cuisine, le piment végétarien est parfait pour vos préparations culinaires : accras, vinaigrettes et marinades, terrines, ou encore dans vos soupes ! Incorporez 2 à 3 pincées (selon votre goût) dans vos plats. Plus vous en mettrez, plus ce sera parfumé. Le dosage est important afin d’équilibrer les saveurs.
Herboristerie Créole est une exploitation agricole engagée dans la protection de l’environnement. C’est pour cela qu’elle vous propose des produits bios. Leur histoire commence comme pour la plupart des créoles, en recherche de produits péi.
Le couple fondateur, Séverine et Rémi Asencio, voulait perpétuer la tradition des plantes médicinales ainsi inculquée par ses grands-parents. Ils se sont rendu compte qu’ils ne trouvaient que des produits venant d’Asie et de divers pays. Les fondateurs décidèrent donc de cultiver des plantes médicinales inscrites à la pharmacopée.
Ils vous proposent ainsi des tisanes bios artisanales et évidemment naturelles. Ils proposent également, de l’huile bio pour le corps et les cheveux. Leurs cultures sont donc saines. Afin d’être en accord avec la nature, l’Herboristerie Créole n’ajoute donc pas d’engrais, pas de pesticides et surtout, leur sol ne contient aucune trace de chlordécone.
Un gage donc de respect que la flore martiniquaise leur rend bien. L’abondance des récoltes démontre ainsi leur symbiose avec leur environnement.
Toutes les plantes médicinales sont cueillies, triées à la main. De plus, elles sont séchées à l’aide d’un séchoir solaire. L’Herboristerie Créole s’engage de manière naturelle dans la préservation et le respect de l’environnement.
Il faut savoir que 80% de la biodiversité française se trouvent en Outremer (Île de La Réunion, Guadeloupe, Martinique, Mayotte, Guyane…)
L’exploitation agricole est située à Saint-Joseph en Martinique.
La Martinique est un département-région de France située au sud de la Guadeloupe. C’est une île riche en paysage. Que ce soit côté plage ou côté montagne, elle regorge de surprises.
Découvrez les différentes tisanes, épices que nous avons sélectionné pour vous.
Focus sur l’Herboristerie Créole :
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En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.
Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.
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