Les épices curieuses

Piment Aji Panca Entier Séché

Le Goût Péruvien Authentique à Ajouter à Vos Recettes

13.45 
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Découvrez le Piment Aji Panca entier et séché, un joyau de la cuisine péruvienne reconnu pour son goût unique. Avec une saveur légèrement fumée et une douceur rappelant celle des raisins secs, cet ingrédient exotique apporte une envoûtante complexité à vos plats. Séché naturellement pour conserver toutes ses propriétés, l’Aji Panca est doux, atteignant seulement 500 unités sur l’échelle de Scoville. Son arôme riche et ses bienfaits pour la santé, grâce à sa haute teneur en vitamine C et antioxydants, font de cet ingrédient un incontournable de vos recettes. Utilisez-le pour parfumer vos sauces, ragoûts et grillades, et laissez-vous emporter par la magie culinaire du Pérou !
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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

Le Piment Aji Panca entier et séché est bien plus qu’un simple piment. Il est le pas de danse épicé qui transporte vos plats vers une dimension de saveurs incroyables, une révélation gustative qui transcende les frontières culinaires et fait danser vos papilles gustatives au rythme de la gastronomie péruvienne. Caractéristiques uniques :
  • Origine Péruvienne : Ce piment est cultivé et récolté au cœur des Andes Péruviennes, sous le soleil généreux et sur les terres fertiles de cette région pittoresque. Chaque piment est un hommage à l’histoire de ce pays et à la richesse de sa culture culinaire.
  • Aromatique et doux : Contrairement à la plupart des piments, l’Aji Panca est plus aromatique que piquant. Son goût fruité rappelle celui du raisin sec et sa douceur est relevée par une pointe d’acidité. Une combinaison attrayante qui offre à vos plats un profil de saveur raffiné et équilibré.
  • Préservation naturelle : Quand l’Aji Panca atteint la maturité, il est récolté à la main et séché naturellement au soleil. Ce processus, qui respecte la nature et préserve les nuances de saveurs du piment, donne à l’Aji Panca sa couleur rougeâtre et sa texture caractéristique.
Avantages et valeur :
  • Versatilité : Que ce soit pour rehausser le goût de vos ragoûts, mariner vos viandes, sublimer vos légumes grillés ou donner une note exotique à vos cocktails, l’Aji Panca est un allié incontournable en cuisine.
  • Bénéfices pour la santé : Chargé en capsaïcine, vitamines A et C, ce piment est un véritable boost pour votre système immunitaire. Il stimule également la digestion et aurait des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
  • Produit durable : En choisissant l’Aji Panca, vous contribuez à soutenir les agriculteurs locaux péruviens, vous encouragez une agriculture respectueuse de l’environnement et vous optez pour une cuisine plus authentique.
Laissez-vous tenter par le Piment Aji Panca entier et séché, rassemblez vos amis autour d’une belle table et partagez ensemble un voyage culinaire vers le Pérou, un voyage empreint de saveurs étonnantes et inoubliables.

Nous sommes transparents avec vous...

Origine

Pérou

Prix au kilo

248€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Non défini

Origine (transformation)

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Durée moyenne d'expédition

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de satisfaction client

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Paiement en 3 fois sans frais

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Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Présence de piment

Oui

Force du piment

Faible

Cuisson

Supporte très bien la cuisson

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Type de cuisine

Toutes les cuisines du monde

Association idéale

Préparation

Nos conseils d'utilisations

Le Piment Aji Panca entier et séché est bien plus qu’un simple piment. Il est le pas de danse épicé qui transporte vos plats vers une dimension de saveurs incroyables, une révélation gustative qui transcende les frontières culinaires et fait danser vos papilles gustatives au rythme de la gastronomie péruvienne. Caractéristiques uniques :

  • Origine Péruvienne : Ce piment est cultivé et récolté au cœur des Andes Péruviennes, sous le soleil généreux et sur les terres fertiles de cette région pittoresque. Chaque piment est un hommage à l’histoire de ce pays et à la richesse de sa culture culinaire.
  • Aromatique et doux : Contrairement à la plupart des piments, l’Aji Panca est plus aromatique que piquant. Son goût fruité rappelle celui du raisin sec et sa douceur est relevée par une pointe d’acidité. Une combinaison attrayante qui offre à vos plats un profil de saveur raffiné et équilibré.
  • Préservation naturelle : Quand l’Aji Panca atteint la maturité, il est récolté à la main et séché naturellement au soleil. Ce processus, qui respecte la nature et préserve les nuances de saveurs du piment, donne à l’Aji Panca sa couleur rougeâtre et sa texture caractéristique.

Avantages et valeur :

  • Versatilité : Que ce soit pour rehausser le goût de vos ragoûts, mariner vos viandes, sublimer vos légumes grillés ou donner une note exotique à vos cocktails, l’Aji Panca est un allié incontournable en cuisine.
  • Bénéfices pour la santé : Chargé en capsaïcine, vitamines A et C, ce piment est un véritable boost pour votre système immunitaire. Il stimule également la digestion et aurait des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
  • Produit durable : En choisissant l’Aji Panca, vous contribuez à soutenir les agriculteurs locaux péruviens, vous encouragez une agriculture respectueuse de l’environnement et vous optez pour une cuisine plus authentique.

Laissez-vous tenter par le Piment Aji Panca entier et séché, rassemblez vos amis autour d’une belle table et partagez ensemble un voyage culinaire vers le Pérou, un voyage empreint de saveurs étonnantes et inoubliables.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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