Excellente qualité
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Les feuilles de curry fraîches, également appelées Karipatta, Sweet neem leaves ou en indonésien Daun Kari, ont un parfum aromatique avec de nombreuses notes chaudes. Elles proviennent à l’origine des arbres à curry d’Inde, du Pakistan et du Sri Lanka. Les feuilles de curry sont nécessaires dans de nombreux plats de la cuisine indienne et sri lankaise en raison de leur saveur authentique. Elles libèrent toute la profondeur de leur arôme lorsqu’elles sont frites et infusées dans l’huile, et sont rarement demandées comme garniture crue car elles seraient amères et mâches servies de cette façon.
Les feuilles de curry sont parfaites pour la cuisson des currys, mais malgré leur nom, elles n’ont rien à voir avec la poudre de curry.
Si les feuilles ont déjà un peu durci, vous pouvez les couper en fines lamelles et les retirer avant de les manger. Il y a environ 30-35 feuilles de curry dans un paquet de 10 grammes, veuillez noter que ceci est une indication et que le nombre peut varier.
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
La livraison en point relai en France Métropolitaine est offerte à partir de 49.90 €.
Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
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Feuille de curry fraiche
Pour information, un paquet de 10 grammes de feuilles de curry fraîches contient environ 30 à 35 feuilles.
Il est préférable de conserver les herbes fraîches au réfrigérateur. Lave les feuilles à l’eau froide et enveloppe-les dans quelques papier essuie tout ou dans un sac à sandwich. Garde cela dans le tiroir à légumes de ton réfrigérateur. De cette façon, les herbes restent bonnes le plus longtemps, environ 1 semaine. Il est aussi possible de congeler ou de sécher les feuilles.
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Feuilles de curry fraîches : un parfum aromatique et une saveur authentique
Les feuilles de curry fraîches, également appelées Karipatta, Sweet neem leaves ou Daun Kari, sont un ingrédient essentiel de la cuisine indienne et sri lankaise. Elles sont originaires des arbres à curry d’Inde, du Pakistan et du Sri Lanka.
Les feuilles de curry ont une saveur aromatique et chaude, avec des notes de citronnelle, de clou de girofle et de cannelle. Elles sont utilisées dans de nombreux plats, tels que les currys, les soupes, les ragoûts et les marinades.
Pour libérer toute leur saveur, les feuilles de curry sont généralement frites ou infusées dans l’huile. Elles sont rarement utilisées crues, car elles peuvent être amères et mâches.
Les feuilles de curry ne doivent pas être confondues avec la poudre de curry, qui est un mélange d’épices. Les feuilles de curry sont disponibles fraîches ou séchées. Les feuilles fraîches ont une saveur plus intense que les feuilles séchées.
Comment utiliser les feuilles de curry
Les feuilles de curry peuvent être utilisées de différentes manières :
Conseils pour choisir et conserver les feuilles de curry
Les feuilles de curry sont un ingrédient polyvalent qui peut ajouter une saveur aromatique et authentique à de nombreux plats.
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
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Feuilles de curry fraîches : un parfum aromatique et une saveur authentique
Les feuilles de curry fraîches, également appelées Karipatta, Sweet neem leaves ou Daun Kari, sont un ingrédient essentiel de la cuisine indienne et sri lankaise. Elles sont originaires des arbres à curry d’Inde, du Pakistan et du Sri Lanka.
Les feuilles de curry ont une saveur aromatique et chaude, avec des notes de citronnelle, de clou de girofle et de cannelle. Elles sont utilisées dans de nombreux plats, tels que les currys, les soupes, les ragoûts et les marinades.
Pour libérer toute leur saveur, les feuilles de curry sont généralement frites ou infusées dans l’huile. Elles sont rarement utilisées crues, car elles peuvent être amères et mâches.
Les feuilles de curry ne doivent pas être confondues avec la poudre de curry, qui est un mélange d’épices. Les feuilles de curry sont disponibles fraîches ou séchées. Les feuilles fraîches ont une saveur plus intense que les feuilles séchées.
Comment utiliser les feuilles de curry
Les feuilles de curry peuvent être utilisées de différentes manières :
Conseils pour choisir et conserver les feuilles de curry
Les feuilles de curry sont un ingrédient polyvalent qui peut ajouter une saveur aromatique et authentique à de nombreux plats.
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Il est préférable de conserver les herbes fraîches au réfrigérateur. Lave les feuilles à l’eau froide et enveloppe-les dans quelques papier essuie tout ou dans un sac à sandwich. Garde cela dans le tiroir à légumes de ton réfrigérateur. De cette façon, les herbes restent bonnes le plus longtemps, environ 1 semaine. Il est aussi possible de congeler ou de sécher les feuilles.
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