Les épices curieuses

Kaloupilé / Feuille de curry frais

  • Feuilles de Curry fraiche - Les épices curieuses
  • Feuilles de Curry fraiche - Les épices curieuses

Produit BIO depuis Janvier 2022

Les feuilles de curry fraîches, également appelées Karipatta, Sweet neem leaves ou en indonésien Daun Kari, ont un parfum aromatique avec de nombreuses notes chaudes. Elles proviennent à l’origine des arbres à curry d’Inde, du Pakistan et du Sri Lanka. Les feuilles de curry sont nécessaires dans de nombreux plats de la cuisine indienne et sri lankaise en raison de leur saveur authentique. Elles libèrent toute la profondeur de leur arôme lorsqu’elles sont frites et infusées dans l’huile, et sont rarement demandées comme garniture crue car elles seraient amères et mâches servies de cette façon.

Les feuilles de curry sont parfaites pour la cuisson des currys, mais malgré leur nom, elles n’ont rien à voir avec la poudre de curry. Il s’agit en fait d’un mélange de toutes sortes d’épices telles que le cumin, la coriandre et le fenugrec. Si les feuilles ont déjà un peu durci, vous pouvez les couper en fines lamelles et les retirer avant de les manger.

Il y a environ 30-35 feuilles de curry dans un paquet de 10 grammes, veuillez noter que ceci est une indication et que le nombre peut varier.

Les feuilles de curry fraîches, également appelées Karipatta, Sweet neem leaves ou en indonésien Daun Kari, ont un parfum aromatique avec de nombreuses notes chaudes. Elles proviennent à l’origine des arbres à curry d’Inde, du Pakistan et du Sri Lanka. Les feuilles de curry sont nécessaires dans de nombreux plats de la cuisine indienne et sri lankaise en raison de leur saveur authentique. Elles libèrent toute la profondeur de leur arôme lorsqu’elles sont frites et infusées dans l’huile, et sont rarement demandées comme garniture crue car elles seraient amères et mâches servies de cette façon.

Les feuilles de curry sont parfaites pour la cuisson des currys, mais malgré leur nom, elles n’ont rien à voir avec la poudre de curry. Il s’agit en fait d’un mélange de toutes sortes d’épices telles que le cumin, la coriandre et le fenugrec. Si les feuilles ont déjà un peu durci, vous pouvez les couper en fines lamelles et les retirer avant de les manger.

Il y a environ 30-35 feuilles de curry dans un paquet de 10 grammes, veuillez noter que ceci est une indication et que le nombre peut varier.

Composition

Feuille de curry fraiche

Un paquet de 10 grammes de feuilles de curry fraîches contient environ 30 à 35 feuilles.

 

Un délai supplémentaire est à prévoir, nous ne disposons pas de stock permanent sur ce produit. Compter 5  à 10 Jours supplémentaire

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

36.50 

  • 100 grammes
Effacer
En achetant ce produit vous gagnerez 36 Points!
En achetant ce produit vous gagnerez 36 Points!

Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Prix au kilo 94.5 €/kg

Basé sur 1 avis

Voir les avis

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

0 H

Durée moyenne d'expédition

0 %

de satisfaction client

0 X

Paiement en 3 fois sans frais

0 +

Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Présence de piment

Non

Conservation

Il est préférable de conserver les herbes fraîches au réfrigérateur. Lave les feuilles à l’eau froide et enveloppe-les dans quelques papier essuie tout ou dans un sac à sandwich. Garde cela dans le tiroir à légumes de ton réfrigérateur. De cette façon, les herbes restent bonnes le plus longtemps, environ 1 semaine. Il est aussi possible de congeler ou de sécher les feuilles.

Cuisson

Supporte très bien la cuisson

Origine

Inde

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Type de cuisine

Toutes les cuisines du monde

Association idéale

Préparation

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Le + de Jules

Découvrez aussi nos trucs & astuces !

Il est préférable de conserver les herbes fraîches au réfrigérateur. Lave les feuilles à l’eau froide et enveloppe-les dans quelques papier essuie tout ou dans un sac à sandwich. Garde cela dans le tiroir à légumes de ton réfrigérateur. De cette façon, les herbes restent bonnes le plus longtemps, environ 1 semaine. Il est aussi possible de congeler ou de sécher les feuilles.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

PME Française

En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.

Les épices de qualité, un investissement rentable

Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.

Une innovation dans nos plats

Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.

Laissez vous tenter par notre sélection

Laissons la parole à nos gourmand(e)s

Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
1
5★
10/10


Basé sur 1 avis

  • Catherine L.
    Publié le 05/02/2024 à 18:26 (Date de commande : Le 16/01/2024 à 19:02)
    5

    Excellente qualité

Nos idées de recettes

Entrée

Nous vous proposons des entrées originales, oserez vous tester ?

Voir nos entrées
Plat

Soyez curieux par nos recettes de plats végétariens, flexitarien avec nos produits

Voir nos plats
Dessert

Vous êtes gourmand(e)s ? Nous aussi, alors découvrez nos recettes sucrées à tester SANS modération.

Voir nos desserts

Vous avez besoin d'aide ? ​

Vous cherchez un produit ?