Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Bavette saisie, gremolata citron noir Loomi et roquette aux noix : un dîner d'automne vif et gourmand, prêt en moins d'une heure.
Pavés de cabillaud rôtis en croûte d’épices, servis avec un jus réduit infusé au Citron noir Loomi pour une acidité toastée et profonde.
Noix de Saint‑Jacques nacrées sur une purée de céleri‑rave infusée au citron noir Loomi, accompagnées d’un crumble de noix torréfiées pour le croquant.
Filets de maquereau caramélisés au miel et citron noir Loomi, servis sur une salade tiède de betteraves et pommes — fumé, sucré et acidulé.
Polenta onctueuse enrichie de purée de châtaignes et girolles, rehaussée d’un beurre noisette au citron noir Loomi pour un plat chaleureux et parfumé.
Une salade tiède et nourrissante : épeautre al dente, girolles caramélisées et une vinaigrette au citron noir Loomi qui apporte profondeur et fumé.
Butternut rôtie nappée d'une crème infusée au citron noir Loomi, châtaignes caramélisées : un gratin automnal, parfumé et fondant.
Gratin onctueux de céleri‑rave lié par une crème noisette et réchauffé d'une pointe de cannelle de Cassia, parfait pour les repas d'automne.
Épeautre crémeux lié à une purée de céleri, carottes réhydratées et marrons toastés — une recette d'automne simple et réconfortante pour 4 personnes.
Pavés de saumon rôtis, nappés d'un glaçage orange-miel au Caroube Latte, garnis d'orange confite et de sésame grillé — plat rapide et chaleureux.
Pommes caramélisées dans une réduction au Chaï Voyage Indien, une Tarte Tatin tiède qui mêle vanille, cannelle et poivre pour un dessert d'automne parfumé.
Polenta nappante servie avec des champignons sauvages sautés au Chili cacao fumé : fumé, cacao et chaleur pimentée pour un plat végétarien réconfortant.
Polenta crémeuse nappée d'un beurre Chimichurri et garnie de girolles dorées : un plat automnal, simple et généreux.
Une tarte rustique automnale : butternut rôtie, chèvre frais et cubes de citron confit pour des notes acidulées et chaleureuses.
Papillote légère de lieu noir et fenouil parfumé au citron confit : cuisson vapeur douce pour un poisson moelleux, rehaussé d’éclats d’agrumes confits.
Brochettes parfumées au Citron noir Loomi, coriandre et paprika, servies avec pommes rôties au thym pour un contraste sucré‑salé chaleureux.
Magret rosé, purée onctueuse de céleri‑rave et sauce miel au Citron noir Loomi : contraste fumé et acidulé pour un plat convivial et facile…
Épaule d'agneau rôtie et fondante, frottée d'un rub cumin‑Loomi, servie avec un jus réduit au citron noir Loomi.
Pavé de saumon laqué au miel et Citron noir Loomi, accompagné de betteraves rôties et d'une salade de cresson piquante — contraste sucré‑amer et…
Moules vapeur parfumées au Citron noir Loomi, servies avec un fenouil confit fondant et une crème légère infusée — simple et convivial.
Filet de bar peau croustillante, purée de panais onctueuse et jus réduit au Citron noir Loomi : une alliance de textures et d’arômes profonds.
Galettes moelleuses de lentilles et betterave rôtie, nappées d'une sauce tahini citronnée au Citron noir Loomi en poudre — rustique, parfumé et facile.
Pâte croustillante, oignons lentement caramélisés et fromage de brebis relevés par une pincée de Citron noir Loomi en poudre : une tarte fine simple…
Velouté de potimarron rôti, servi avec une crème fouettée au Citron noir Loomi en poudre pour une note fumée et acidulée.
Couches aériennes de fromage frais, mousse au citron confit et compote pomme‑épices : une verrine facile, parfumée et réconfortante pour le goûter ou le…
Rôti de porc tendre farci de pruneaux, châtaignes et dés de citron confit : douceur, texture généreuse et éclat d’agrume pour un plat familial.
Pain toasté, fromage frais citronné, sardines grillées et petits dés de citron confit : une tartine iodée et gourmande à préparer en moins de…
Médaillons d'agneau grillés nappés d'une gremolata croquante aux pistaches et dés de citron confit — méditerranéen, simple et convivial.
Orge perlée tiède, champignons caramélisés, noix et dés de citron confit : une salade rassasiante et réconfortante, idéale pour les soirs d’automne.
Tranches croustillantes garnies de ricotta fouettée, betterave rôtie et petits dés de citron confit : un apéritif d'automne tout en contrastes.
Un risotto onctueux où la douceur des châtaignes rencontre les crevettes poêlées et l'éclat acidulé du citron confit.
Boulettes d'agneau juteuses rôties au four, servies avec un yaourt glacé Chimichurri pour un contraste frais et herbacé, idéal à partager.
Filet mignon en croûte au Chimichurri, servi avec pommes rôties caramélisées : une recette simple et chaleureuse pour 4 personnes.
Maquereau rôti nappé d’un laquage Chimichurri réduit, posé sur oignons confits et pain de seigle grillé — une tartine rustique et gourmande.
Filets de truite cuits en papillote sur fenouil rôti, servis avec une émulsion Chimichurri‑citron pour une touche herbacée et légère.
Choux de Bruxelles rôtis, marrons croquants et glaçage Chimichurri‑miel : un accompagnement automnal herbacé, fumé et légèrement sucré.
Pâte croustillante, poires rôties et chèvre fondant rehaussés d’un filet de Chimichurri réhydraté : une entrée sucrée‑salée aux accents herbacés.
Butternut rôtie farcie d'un quinoa aux champignons et marrons, sublimée par un chimichurri herbacé et fumé — une idée d'automne conviviale et facile.
Poitrine de porc longuement confite puis caramélisée, servie sur une compote pomme‑oignon relevée au Chili Méditerranéen pour un accord sucré‑salé fumé.
Magret rosé nappé d’un laquage miel‑vinaigre infusé au Chili Méditerranéen, servi avec poires rôties caramélisées — équilibre sucré‑épicé pour 4 personnes.
Une tarte rustique d'épaule d'agneau confite, tomates rôties et gremolata au Chili Méditerranéen : fondante, parfumée et légèrement épicée.
Noix de Saint‑Jacques juste saisies sur une purée de topinambour, nappées d'un beurre citronné épicé au Chili Méditerranéen.
Filets de cabillaud enrobés d'une croûte d'herbes et de Chili Méditerranéen, rôtis et servis sur une purée onctueuse de céleri‑rave pour un dîner d'automne…
Lentilles du Puy tièdes et carottes fondantes, relevées d'une vinaigrette huile d'olive‑citron infusée au Chili Méditerranéen : un plat sain et réconfortant.
Polenta crémeuse, champignons dorés et crumble épicé au Chili Méditerranéen : un gratin chaleureux, fumé et légèrement piquant.
Demi‑butternut rôtie, farce quinoa‑lentilles aux noix et grenade, relevée au Chili Méditerranéen pour un plat végétarien automnal et réconfortant.
Côte de porc grillée servie avec une gremolata au Chili cacao fumé et betteraves rôties : fumé, acidulé et terreux, un accord de saison…
Magret laqué Chili cacao fumé et sirop d'érable, poires rôties : canard croustillant, laque brillante et poires caramelisées pour un dîner automnal élégant.
