Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Demi-butternut rôtie, farce lentilles‑châtaignes parfumée et croûte croustillante au Rub porc barbecue : un plat d’automne riche en textures.
Saucisses rôties au Rub Légumes Gourmands avec choux de Bruxelles et pommes : un plat d'hiver rustique, parfumé et facile, rôti en une seule…
Bouchées de boeuf marinées au Rub Légumes Gourmands, grillées et servies sur une purée onctueuse de patate douce : un contraste de textures parfait…
Épaule de porc confite au Rub Légumes Gourmands, accompagnée d’une compote tiède pomme‑châtaigne : un plat familial d’automne, parfumé et fondant.
Moules marinières réchauffées par le Rub Légumes Gourmands et le fenouil : un bouillon aromatique à saucer, prêt en 30 minutes.
Filet de saumon rôti laqué miel‑citron, saupoudré de Rub Légumes Gourmands, servi sur une salade tiède fenouil‑pomme pour un plat équilibré et de saison.
Noix de Saint‑Jacques snackées au Rub Légumes Gourmands sur une purée légère de céleri‑rave : une entrée d'automne simple et raffinée.
Panais tranchés fin, rôtis en chips croustillantes et servis avec un dip yaourt citronné relevé au Rub Légumes Gourmands — un apéro d'automne simple…
Polenta onctueuse au pecorino, nappée de girolles poêlées parfumées au Rub Légumes Gourmands : un plat végétarien chaleureux et facile pour les soirées d'automne.
Galettes dorées de lentilles et butternut parfumées au Rub Légumes Gourmands, servies avec une sauce tahini‑citron pour un plat végétarien réconfortant.
Potimarron rôti réduit en velouté onctueux, relevé d'une huile parfumée au Rub Légumes Gourmands et parsemé de châtaignes rôties.
Des brochettes d'agneau épicées, enrobées d'une chapelure de Granola aux Noix et servies avec un yaourt à la menthe pour un contraste frais et…
Épaule de porc confite aux pommes et châtaignes, nappée d’un jus réduit et terminée d’une pincée de Fleur de sel aux poivres du monde…
Tartine automnale : ricotta fouettée, champignons sautés à l'ail et persil, finition croquante et parfumée avec Fleur de sel aux poivres du monde.
Filet de cabillaud en papillote sur lit de fenouil et zestes d'orange, délicatement parfumé d'une pointe de fleur de lavande.
Soupe automnale onctueuse : butternut rôti et châtaignes mixés, relevés d’une infusion d’hibiscus pour une note acidulée et une finition rubis.
Épaule de porc confite au four, nappée d’un glaçage miel‑moutarde parfumé au Feu de Bois : chair fondante et croûte caramélisée.
Filet de porc rôti glacé au miel et moutarde, parsemé d’éclats de cacao Criollo pour une amertume noble et une finition croquante.
Filets de cabillaud en croûte croustillante au Curry Thaï Massamam, servis sur une purée de céleri‑rave onctueuse — un plat automnal racé et facile.
Lotte moelleuse et fenouil confit infusés au cidre et au Curry des Côtes Bretonnes, cuits en papillote pour un plat parfumé et facile.
Pavé de saumon laqué au Curry blanc Rendang : laque sucrée-salée au sirop d'érable et curry blanc, servi sur légumes rôtis d'automne.
Noix de Saint‑Jacques poêlées servies sur une purée de céleri‑rave parfumée au cumin, avec un crumble de graines torréfiées pour le croquant.
Papillotes légères de colin et fenouil, parfumées aux graines de cumin torréfiées et rondelles de citron confit pour une cuisson douce et aromatique.
Purée tiède d’aubergine et pois chiches relevée au mélange Cuisine Provençale, servie sur toasts à partager pour un apéritif convivial.
Rillettes de canard onctueuses, relevées de dés de Cube de Gingembre confit et de noix croquantes : une tartinade automnale facile et gourmande.
Noix de Saint‑Jacques dorées, purée onctueuse de céleri‑rave et beurre parfumé au Cube de Gingembre confit pour une entrée gourmande et simple.
Millet crémeux, châtaignes rôties et poireaux fondants relevés d’éclats de gingembre confit : un bol végétarien chaud et réconfortant pour l'automne.
Potimarron rôti et quinoa tiède mêlés à feta et petits cubes de gingembre confit pour une salade automnale sucrée‑épicée, idéale en entrée ou plat…
Tranches fines de butternut rôties en chips, ricotta citronnée aux dés de Cube de Gingembre confit et noix toastées — apéro d’automne chaleureux.
Brochettes de porc caramélisées au gingembre confit, servies avec une salade de chou acidulée et croquante — street‑food d’automne pleine de caractère.
Pavés de saumon rôtis nappés d’un glaçage au gingembre confit, servis sur une purée onctueuse de céleri-rave — sucré-épicé et réconfortant.
Compote pomme‑badiane nappée d’un crumble noisette croustillant et parsemée d’éclats de gingembre confit pour un dessert tiède et réconfortant.
Blinis moelleux garnis de rillettes de maquereau fumé et d’une fine gelée au Cube de Gingembre confit : apéritif sucré-épicé pour l’automne.
Saint‑Jacques dorées sur une purée de céleri‑rave veloutée, parsemées de Croq’ Pécan & Cranberry pour une touche croquante et fruitée.
Petites verrines chaudes : purée de potimarron rôtie et parfumée au mélange Courges et potiron, crème fraîche citronnée et crumble d'amandes croustillant.
Épaule de porc confite aux notes herbacées et chutney de potiron acidulé : un plat d'automne généreux, facile à réaliser et à partager en…
Galettes de lentilles et sarrasin parfumées à la coriandre moulue, servies avec une sauce yaourt citronnée — recette végétarienne simple et gourmande.
Travers de porc rôtis lentement et nappés d’un glaçage au cidre, miel et gingembre, relevé par la feuille de combava entière pour une laque…
Polenta veloutée servie avec cèpes dorés et beurre noisette au Citron noir Loomi : un plat réconfortant et parfumé, idéal pour les soirs frais.
Magret rosé laqué au miel et citron confit, servi avec des poires rôties : mariage sucré-acidulé sophistiqué et accessible pour un dîner de saison.
Magret de canard rosé, betteraves confites et une sauce chimichurri acidulée : un accord fumé‑herbacé pour un dîner automnal.
Pavés de saumon nappés d'une croûte réhydratée au chimichurri, dorés au four et posés sur une purée onctueuse de céleri‑rave, idéale pour l'automne.
Moules juteuses au vin blanc et tomates confites, nappées d'une crème à l'ail et relevées d'une pointe de Chili Méditerranéen fumé et herbacé.
Choux de Bruxelles rôtis et marrons caramélisés, servis avec un dip yaourt citronné relevé au Chili Méditerranéen : apéro ou garniture réconfortante.
Saumon laqué au Chili cacao fumé avec poires rôties et chicorée : mélange sucré‑amer et fumé idéal pour un dîner d’automne.
Filet de bar rôti nappé d’un beurre noisette parfumé au Chili cacao fumé, accompagné d’endives braisées caramélisées : un duo mer‑fumé chaleureux.
Galettes lentilles quinoa croustillantes, relevées au Chili cacao fumé et servies avec une sauce yaourt citronnée — un dîner d’automne gourmand et rapide.
Velouté onctueux de butternut et châtaignes rôties, subtilement parfumé à la cannelle de Ceylan pour un réconfort d'automne.
