Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Épaule de porc confite au four, nappée d’un glaçage miel et Tomate en Poudre pour une viande fondante, laquée et légèrement acidulée.
Moules vapeur dans un bouillon à la bière relevé de Tomate en Poudre et d’une pointe de crème : simple, chaleureux et parfait pour…
Filets de cabillaud en croûte noisette et Tomate en Poudre : une panure croustillante, une chair fondante, service facile pour 4 personnes.
Chips maison de betterave et panais, parfumées d’un sel à la Tomate en Poudre et servies avec un dip crémeux de lentilles corail.
Galettes croustillantes de lentilles et panais parfumées à la Tomate en Poudre, servies avec une sauce réhydratée tomate-piment douce.
Endives rôties caramélisées sur une pâte parfumée à la Tomate en Poudre, nappées de chèvre fondant : une entrée tiède et savoureuse.
Un velouté d’automne où le potimarron rôti rencontre la douceur de la crème de châtaigne et la profondeur acidulée de la Tomate en Poudre.
Rôti de veau rosé nappé d'un jus réduit au Thé vert exotique et éclats de grenade pour une assiette automnale, parfumée et élégante.
Travers de porc fondants, laqués d'une réduction au Thé vert exotique, miel et orange sanguine : caramélisé, fruité et convivial.
Côtelettes d'agneau marinées dans une infusion de Thé vert exotique aux saveurs d'orange sanguine, grillées et servies avec une gremolata zestée.
Crevettes marinées et laquées d’un sirop réduit au Thé vert exotique aux saveurs d'orange sanguine, servies avec une salade de chou croquante.
Filets de bar cuits en papillote avec une infusion concentrée de thé vert exotique, zeste d'orange sanguine et herbes : cuisson légère et parfumée.
Noix de Saint‑Jacques poêlées, nappées d'une émulsion soyeuse infusée au Thé vert exotique aux saveurs d'orange sanguine ; notes d'agrumes et grains de grenade.
Salade tiède de betteraves rôties et quinoa infusé au Thé vert exotique aux saveurs d'orange sanguine, grenade et chèvre frais, pour un plat végétarien…
Cake renversé moelleux à la butternut caramélisée, nappé d'un sirop réduit au Thé vert exotique aux saveurs d'orange sanguine — un dessert d'automne parfumé.
Boulgour pilaf cuit dans une infusion au thé vert orange sanguine, mêlé à châtaignes rôties et grains de grenade pour un accompagnement parfumé.
Un velouté de potimarron rôtI infusé au Thé vert exotique aux saveurs d'orange sanguine, surmonté d'une chantilly légère à la mandarine pour un contraste…
Filet de porc doré, compote de coings à la rose et réduction au Thé vert - Paradis des fleurs : textures contrastées et arômes…
Épaule d'agneau confite, nappée d'une réduction au Thé vert - Paradis des fleurs et miel de châtaignier : fondante, parfumée et idéale pour un…
Moules vapeur au thé et cidre, parfumées au Thé vert - Paradis des fleurs et terminées d’une persillade beurrée : un plat chaleureux à…
Entrée d'automne légère : maquereau mariné brièvement dans une infusion froide au Thé vert - Paradis des fleurs, dés de pomme acidulée et céleri…
Filets de saumon nappés d’une laque au Thé vert - Paradis des fleurs et miel, accompagnés de choux de Bruxelles rôtis caramélisés.
Mini blinis de sarrasin, crème acidulée infusée au Thé vert - Paradis des fleurs et champignons sauvages poêlés : un apéritif automnal délicat et…
Tarte tatin butternut caramélisée au sirop réduit au Thé vert - Paradis des fleurs, chèvre frais et pâte feuilletée croquante; une association sucré‑salé florale…
Orge perlée cuite dans une infusion de Thé vert - Paradis des fleurs, cubes de courge rôtie, parmesan et sauge : un plat d'automne…
Salade tiède de betteraves rôties et endives snackées, chèvre frais et noix, relevée d'une vinaigrette tiède infusée au Thé vert - Paradis des fleurs.
Un pilaf automnal où le Thé vert - Paradis des fleurs parfume délicatement le riz, accompagné de chou‑fleur rôti et de pistaches croquantes.
Cake salé moelleux à la feta et aux noix nappé d'une gelée au Thé Glacé Pêche, parfait pour un apéritif automnal original et gourmand.
Lentilles tièdes et champignons rôtis nappés d'une réduction au Thé Glacé Pêche, agrémentés de noix et de jeunes pousses pour une salade complète de…
Moules en cocotte parfumées au Thé Glacé Pêche, crémées et rehaussées d’estragon frais — un plat convivial et fruité pour saucer.
Risotto crémeux à la butternut et aux champignons, nappé d’une émulsion légère au Thé Glacé Pêche et parsemé de copeaux de parmesan.
Échine de porc braisée dans une infusion de Thé Glacé Pêche, accompagnée de carottes et de poires pochées. Une sauce réduite, brillante et fruitée…
Noix de Saint‑Jacques dorées, nage chaude au Thé Glacé Pêche et purée de topinambour : une entrée équilibrée entre fruité et onctuosité.
Magret rosé laqué d’un sirop au Thé Glacé Pêche, châtaignes rôties et pommes confites : un accord sucré‑salé d’automne facile à réaliser.
Un boulgour rustique aux pois chiches croustillants et légumes rôtis, relevé d'une vinaigrette réduite au Thé Glacé Pêche pour un plat végétarien réconfortant.
Filets de bar rôtis nappés d'une réduction sirupeuse au Thé Glacé Pêche, reposant sur une purée de céleri‑rave pour un plat d'automne élégant et…
Velouté chaud de potimarron parfumé à l'infusion de Thé Glacé Pêche, servi avec une crème vanillée et des tranches de pêche pochée.
Travers de porc tendres, longuement mijotés puis caramélisés dans un sirop parfumé au Thé Glacé Citron, miel et zestes d’orange. Un plat convivial à…
Filet mignon rôti nappé d’une réduction aux agrumes à base de Thé Glacé Citron, accompagné de figues rôties et d’échalotes confites.
Épaule d'agneau braisée dans une infusion de Thé Glacé Citron, accompagnée d'un gratin de carottes et châtaignes pour un repas familial.
Magret rôti nappé d'une réduction au Thé Glacé Citron, servi avec raisins rôtis et zestes : acidulé, gourmand et simple à préparer.
Moules mijotées dans une infusion de Thé Glacé Citron, servies dans une sauce crémeuse au persil — un plat convivial, parfumé et facile à…
Noix de Saint‑Jacques dorées sur une purée de céleri‑rave, servies avec une émulsion onctueuse au Thé Glacé Citron pour une entrée fraîche et gourmande.
Papillote de dorade parfumée au fenouil et nappée d’un sirop réduit au Thé Glacé Citron pour une cuisson vapeur délicate et parfumée.
Lentilles tièdes, champignons rôtis et une vinaigrette parfumée au Thé Glacé Citron : une salade végétarienne pleine de caractère.
Tarte rustique aux poires rôties, chèvre frais et gelée au Thé Glacé Citron : un dessert d'automne lumineux, simple et convivial.
Velouté onctueux de butternut poché dans une infusion de Thé Glacé Citron, rehaussé d'une pointe de crème et d'un zeste pour une soupe d'automne…
Un mijoté automnal où le paleron devient fondant dans une sauce à base de thé glacé 'Un p'tit coup de fouet', citronnelle et légumes…
