Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Cake salé butternut et chèvre, rehaussé d'une croûte dorée au Mélange Vitalité aux Graines : moelleux, gourmand et facile à préparer.
Brochettes de magret laquées au miel et épices Le Soft, servies avec poires rôties : un accord sucré‑salé raffiné, prêt en moins d'une heure.
Filet mignon rôti, croûte croquante aux graines et Le Soft, servi avec une purée soyeuse de céleri‑rave : une recette automnale, gourmande et simple.
Saucisses dorées nappées d'une compotée pomme‑oignon parfumée au Le Soft et au vin blanc : un mariage sucré‑épicé, rapide et chaleureux.
Côtelettes d'agneau marinées au yaourt et au Le Soft, grillées et servies avec châtaignes rôties et légumes d'automne pour un repas chaleureux.
Noix de Saint‑Jacques snackées, purée de panais safranée et crumble croquant au Le Soft pour un contraste doux et automnal.
Papillote vapeur de cabillaud et légumes racines parfumée au Le Soft et zeste de citron : un plat léger, savoureux et rapide à préparer.
Polenta onctueuse nappée de cèpes poêlés et parfumés au Le Soft, recette chaleureuse et accessible pour 4 personnes.
Fines tranches de betterave crue, chantilly de chèvre citronnée et éclats croquants parfumés au Mélange Le Soft : une entrée sans cuisson, colorée et…
Velouté onctueux de potimarron rôti, relevé d'une huile d'olive infusée au Mélange Le Soft pour des notes herbacées et légèrement terreuses. Parfait en entrée…
Rôti de porc nappé de moutarde et recouvert d'une croûte de muesli au chocolat, servi avec légumes rôtis pour un contraste juteux‑croustillant.
Magret caramélisé au miel, parsemé d'éclats de Muesli au chocolat pour le croquant, servi avec une purée douce de panais.
Carré d'agneau rôti surmonté d'une croûte croustillante au Muesli au chocolat et servi avec une compotée de figues acidulée.
Gambas poêlées servies sur un velouté de potimarron et une tuile croustillante de Muesli au chocolat pour un contraste crémeux/croquant.
Noix de Saint‑Jacques poêlées nappées d’une croûte croustillante au Muesli au chocolat, servies sur une purée tiède de céleri‑rave : chic et de saison.
Champignons et châtaignes fondants relevés d’un crumble salé au Muesli au chocolat : une poêlée végétarienne qui joue sur les textures et les notes…
Tartelettes d'automne : purée de potimarron épicée sur un fond croustillant de Muesli au chocolat, cuites au four pour une texture fondante et gourmande.
Un gratin d'automne où la butternut confite rencontre le chèvre fondant et une croûte croustillante de Muesli au chocolat pour une touche toastée et…
Moules cuites à la bière et échalote, relevées d'un tour de moulin poivre et sel, servies avec pain grillé à l'ail.
Côtelettes marinées à l'huile, l'ail et le romarin, grillées puis terminées d'une croûte de sel marin et poivre concassé pour un contraste croustillant et…
Épaule de porc rôtie aux châtaignes et poivre noir, nappée d'un jus réduit et terminée au moulin à sel et à poivre pour une…
Carpaccio de Saint‑Jacques tranchées finement, graines de grenade, huile d'olive et finition au moulin à sel et à poivre pour une entrée fraîche et…
Pavé de saumon snacké, enrobé d’un mélange poivre du moulin et sésame, posé sur un écrasé onctueux de céleri‑rave pour une assiette automnale.
Un bol complet et réconfortant : quinoa moelleux, butternut caramélisée, kale croustillant, noisettes torréfiées et quelques tours de moulin sel fumé et poivre.
Tarte tatin d'endives caramélisées au chèvre et poivre du moulin : une entrée tiède et conviviale où le poivre fraîchement moulu équilibre la douceur.
Risotto d'épeautre onctueux, cèpes rôtis et finition en éclats avec le moulin à sel et à poivre pour une assiette automnale et gourmande.
Gnocchis de potimarron moelleux, dorés au beurre de sauge, finis au gros sel et poivre fraîchement moulu pour une texture et un parfum d’automne.
Bruschetta d'automne : pain grillé, ricotta citronnée, champignons sautés et quelques tours de moulin à poivre pour réveiller la garniture.
Boulettes moelleuses de tofu et pois chiches parfumées à la Marinade Légumes grillés citron & herbes, servies avec une sauce yaourt citronnée et des…
Filet de porc laqué au miel, parfumé à la Marinade Légumes grillés citron & herbes, servi avec pommes rôties et chou rouge braisé :…
Côtelettes d'agneau marinées au zeste de citron et herbes, saisies à la poêle et servies avec une poêlée de champignons sauvages — un plat…
Gambas marinées citron & herbes, plancha conviviale : gambas saisies, endives braisées et gremolata vive à la Marinade Légumes grillés citron & herbes.
Noix de Saint‑Jacques snackées posées sur une purée tiède de céleri‑rave parfumée à la Marinade Légumes grillés citron & herbes — finesse et rapidité.
Filets de saumon cuits en papillote avec poireaux fondants, zeste de citron et une cuillerée de Marinade Légumes grillés citron & herbes pour un…
Lentilles tièdes et betteraves rôties liées par une vinaigrette à la Marinade Légumes grillés citron & herbes, câpres et noix : une salade automnale,…
Gratin coloré de panais, betteraves et oignons enrobés d'une Marinade Légumes grillés citron & herbes et recouverts d'une croûte croustillante aux herbes.
Butternut rôtie à la Marinade Légumes grillés citron & herbes, mixée en velouté onctueux et nappée d’une huile infusée citronnée, servie avec croûtons de…
Bouchées feuilletées garnies de champignons rôtis parfumés à la Marinade Légumes grillés citron & herbes, mascarpone citronné et persil frais — apéritif gourmand.
Ragoût de sanglier fondant au vin rouge, pruneaux et macis : une sauce profonde et épicée, idéale pour un repas familial réconfortant.
Version automnale du chana masala : pois chiches parfumés, cubes de courge rôtie et macis pour une chaleur fine et boisée, servi avec riz…
Velouté de potimarron rehaussé de graines de carvi torréfiées et d'une crème citronnée, servi avec des croquants pour une soupe d'automne gourmande.
Épaule de porc confite aux graines de carvi et miel, servie avec un chou rouge braisé : douceur, notes anisées et texture fondante pour…
Épaule d'agneau laquée à la Haban's avec potimarron rôti : un plat d'automne fondant, parfumé et accessible à préparer en une heure.
Magret poêlé laqué à la Haban's, servi avec une compote de coings fondante et des noix torréfiées : un plat d'automne brillant et convivial.
Soupe onctueuse de potimarron rôti, enrichie de crème de châtaigne et relevée d’un filet de Harissa douce pour une chaleur aromatique toute en nuances.
Chou‑fleur et panais confits au four, nappés d'une béchamel légère et d'une chapelure parfumée aux Herbes à barbecue du Maquis corse pour un gratin…
Chou‑fleur rôti nappé d'une béchamel légère au Jardin de Provence, gratiné pour une croûte dorée et une texture fondante.
Tarte fine croustillante aux oignons confits au cumin, chèvre frais onctueux et un filet de Nectar Noir x Pastier pour un fini noir et…
