Les épices curieuses

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Citronnelle en flocon

15.00 

Saveur citronnée intense pour plats mijotés, viandes, légumes, marinades et sauces. Parfaite pour la cuisine thaïlandaise, vietnamienne et laotienne.

Avantages : goût unique, polyvalence, conservation facile, bienfaits pour la santé.

Conseils : hydrater avant utilisation, ajouter en début de cuisson, doser modérément.

Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

La livraison en point relai en France Métropolitaine est offerte à partir de 49.90 €.

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Citronnelle en flocon

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Composition

Citronnelle en flocon

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

Citronnelle en flocon : une herbe aromatique pour des plats savoureux

La citronnelle en flocon est la forme séchée et hachée des feuilles de citronnelle, une plante herbacée originaire d’Asie du Sud-Est. Elle est appréciée pour son parfum citronné frais et légèrement citronné, avec des notes de gingembre et de citron vert.

Utilisations culinaires :

La citronnelle en flocon est un ingrédient essentiel de la cuisine thaïlandaise, vietnamienne et laotienne. Elle est utilisée pour parfumer :

  • Plats mijotés : currys, soupes, ragoûts
  • Viandes : poulet, porc, boeuf, poisson
  • Légumes : sautés, currys, soupes
  • Marinades : pour viandes, poissons et légumes
  • Sauces : sauces thaïlandaises, sauces au citron vert
  • Infusions : tisanes, boissons rafraîchissantes

Avantages :

  • Saveur unique: Apporte une note citronnée fraîche et légèrement citronnée aux plats.
  • Polyvalente : S’utilise dans une grande variété de plats.
  • Conservation facile : Se conserve longtemps dans un endroit frais et sec.
  • Bienfaits pour la santé : Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Conseils d’utilisation :

  • Hydrater avant utilisation : Faire tremper les flocons de citronnelle dans l’eau chaude pendant quelques minutes avant de les utiliser pour en libérer la saveur.
  • Ajouter en début de cuisson : Pour les plats mijotés, ajouter les flocons de citronnelle au début de la cuisson pour qu’ils parfument bien le plat.
  • Doser modérément : La citronnelle en flocon a un goût puissant, il est important de l’utiliser avec modération pour éviter de masquer les autres saveurs du plat.

La citronnelle en flocon est un ingrédient simple à utiliser qui peut ajouter une saveur délicieuse et unique à vos plats. N’hésitez pas à l’expérimenter dans vos prochaines recettes !

Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.

Origine

Égypte

Prix au kilo

27€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Produit BIO

Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Nos conseils d'utilisations

Citronnelle en flocon : une herbe aromatique pour des plats savoureux

La citronnelle en flocon est la forme séchée et hachée des feuilles de citronnelle, une plante herbacée originaire d’Asie du Sud-Est. Elle est appréciée pour son parfum citronné frais et légèrement citronné, avec des notes de gingembre et de citron vert.

Utilisations culinaires :

La citronnelle en flocon est un ingrédient essentiel de la cuisine thaïlandaise, vietnamienne et laotienne. Elle est utilisée pour parfumer :

  • Plats mijotés : currys, soupes, ragoûts
  • Viandes : poulet, porc, boeuf, poisson
  • Légumes : sautés, currys, soupes
  • Marinades : pour viandes, poissons et légumes
  • Sauces : sauces thaïlandaises, sauces au citron vert
  • Infusions : tisanes, boissons rafraîchissantes

Avantages :

  • Saveur unique: Apporte une note citronnée fraîche et légèrement citronnée aux plats.
  • Polyvalente : S’utilise dans une grande variété de plats.
  • Conservation facile : Se conserve longtemps dans un endroit frais et sec.
  • Bienfaits pour la santé : Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Conseils d’utilisation :

  • Hydrater avant utilisation : Faire tremper les flocons de citronnelle dans l’eau chaude pendant quelques minutes avant de les utiliser pour en libérer la saveur.
  • Ajouter en début de cuisson : Pour les plats mijotés, ajouter les flocons de citronnelle au début de la cuisson pour qu’ils parfument bien le plat.
  • Doser modérément : La citronnelle en flocon a un goût puissant, il est important de l’utiliser avec modération pour éviter de masquer les autres saveurs du plat.

La citronnelle en flocon est un ingrédient simple à utiliser qui peut ajouter une saveur délicieuse et unique à vos plats. N’hésitez pas à l’expérimenter dans vos prochaines recettes !

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Cuisson

Supporte très bien la cuisson

Présence de piment

Non

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Toutes les cuisines du monde

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Oui

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Oui

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

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PME française et basé dans le 49

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Conditionnement à la main

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Du bio oui ! Mais pas plus cher !

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Idées et Coffrets cadeaux originaux

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