Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Un risotto crémeux aux champignons, beurre et parmesan, relevé d'une mouture de Poivre noir du Kerala pour une chaleur boisée subtile. Prêt en moins…
Tajine de poulet aux abricots, oignons confits et amandes, parfumé d'un bâton de cannelle de Ceylan pour un plat familial et réconfortant.
Un risotto crémeux aux champignons, rehaussé en finition par le Poivre d'Assam, pour un plat végétarien parfumé et convivial.
Un cabillaud vapeur délicat relevé d'un Poivre blanc de Penja en finition, nappé d'une sauce crème citronnée et accompagné de riz blanc.
Purée onctueuse relevée au poivre blanc de Penja, accompagnée de champignons poêlés et de noisettes toastées — recette végétarienne, simple et raffinée.
Cuisses de poulet rôties au citron et origan, accompagnées de pommes de terre fondantes et nappées du jus de cuisson.
Filets de poulet rôtis parfumés à la Tomate en Poudre, marinade facile et cuisson au four pour un plat familial coloré et gourmand.
Filets de poulet mijotés à la tomate et au yaourt, rehaussés de feuilles de coriandre apportées en fin de cuisson pour une touche fraîche…
Un dhal onctueux au lait de coco, oignon fondant et une finition de feuilles de coriandre pour une touche fraîche et citronnée.
Carottes rôties au fenouil, oignons rouges et pois chiches : recette simple au four, parfumée aux graines de fenouil et servie avec un yaourt…
Enchiladas rouges au poulet : tortillas roulées, poulet effiloché et sauce maison aux piments, gratinées pour une texture fondante et parfumée.
Filets de poulet marinés à la coriandre moulue, ail et citron, saisis puis cuits au choix à la poêle ou au four. Simple, parfumé…
Un filet mignon poêlé, nappé d'une sauce crémeuse à l'échalote et relevée de poivre vert de Kampot fermenté pour un repas raffiné et convivial.
Carottes rôties parfumées à la coriandre moulue, pois chiches croustillants et yaourt citronné : plat végétarien simple et convivial.
Tagliatelles fraîches et champignons poêlés, nappés d'une crème onctueuse et relevés par le poivre vert de Kampot frais et fermenté.
Gravlax au Poivre Timur : saumon mariné 24 h, tranché fin, servi avec crème citronnée, aneth et pain de seigle pour une entrée fraîche…
Steaks saisies, poivre noir concassé et sauce crémeuse au cognac : une recette rapide et gourmande pour sublimer la viande.
Version végétarienne du gravlax : lamelles de betterave marinées au Gravlax au Poivre Timur, yaourt citronné et pain de campagne.
Morceaux de poulet mijotés dans une sauce tomate parfumée au Piment Niora Concassé, servis avec du riz. Une recette familiale, douce et parfumée.
Un filet de volaille doré nappé d’une sauce crémeuse et relevée en fin de cuisson par le Poivre Vert Thekkady, pour un dîner simple…
Penne al dente mêlées à courgettes rôties, tomates cerises et un assemblage d'herbes italiennes pour un plat végétarien parfumé et convivial.
Quartiers de pommes de terre croustillants et pois chiches rôtis, relevés au Piment Niora Concassé et servis avec un yaourt citronné frais.
Poêlée crémeuse de champignons relevée au Poivre Vert Thekkady, idéale sur tartines, pâtes ou comme plat végétarien convivial.
Des suggestions concrètes et chaleureuses pour composer un cadeau d'épices rares et de terroirs, avec idées d'accords, présentation, conservation et sourcing responsable.
Conseils pratiques pour composer un panier garni d'épices élégant et utile : choix d'épices, associations, présentation et idées d'accompagnement pour surprendre vos proches.
Filets de cabillaud vapeur nappés d’un beurre citronné et parsemés de poivre blanc de Kampot pour un plat délicat et express.
Un velouté de chou-fleur onctueux, relevé en finition par le Poivre blanc de Kampot IGP Bio pour une touche florale et élégante.
Grenaille rôties à l'huile d'olive, ail, oignon rouge et brin de thym : un accompagnement croustillant et parfumé à servir avec une salade croquante.
Pommes de terre rôties et pois chiches parfumés au paprika doux, servis avec un yaourt citronné ou une sauce tomate maison, pour un plat…
Un poulet rôti parfumé aux graines de coriandre torréfiées, citron et pommes de terre fondantes — une recette familiale et facile en une heure.
Brochettes de poulet marinées à l'Assemblage à Chachlyk, grillées, servies avec oignons rôtis et riz pilaf — recette conviviale et rapide.
Carottes et pois chiches rôtis au four, relevés de graines de coriandre torréfiées et servis avec un yaourt citronné : une recette végétarienne simple…
Champignons, courgettes et pommes de terre rôtis et enrobés d'Assemblage à Chachlyk, servis avec un yaourt aux herbes et du pain grillé.
Escalopes de poulet poêlées servies avec une sauce creme tomate aux Tomates Séchées en Flocons, champignons et parmesan — rapide et savoureux.
Noix de Saint-Jacques poêlées, beurre monté aux baies de la passion / Tena Adam, purée douce et suprêmes d'orange : une assiette raffinée et…
Poulet mijoté aux tomates confites et feuilles de laurier : un plat doux et parfumé, idéal pour un repas convivial et simple à préparer.
Une sauce tomate onctueuse rehaussée d'une toute petite pointe de Piment Habanero (extra fort), servie avec haricots rouges et riz pour un plat végétarien…
Un poulet tendre nappé d'une sauce crémeuse au Curry Doux, servi avec du riz basmati pour un repas familial réconfortant.
Filets de volaille dorés, nappés d’une sauce crémeuse infusée au poivre vert fumé du Sri Lanka, servis avec riz pilaf ou pommes vapeur.
Marinade au yaourt et curry noir, cuisson à la poêle et sauce crémeuse : un poulet tendre et parfumé pour un dîner convivial.
Tagliatelles crémeuses aux champignons, relevées par le caractère boisé du poivre vert fumé du Sri Lanka.
Un poulet mijoté crémeux au Curry des Marchands d’Épices, riche en arômes et très facile à réaliser pour un dîner convivial.
Lentilles corail mijotées au lait de coco, parfumées aux graines de fenugrec torréfiées, servies sur riz basmati et coriandre fraîche.
Filets de poulet enrobés de Cajun Authentique, saisis et servis avec riz et poivrons fondants, rehaussés d'un filet de citron.
Cuisses de poulet marinées au piment chipotle fumé, ail et citron, rôties au four pour une peau croustillante et une chair tendre, parfumée et…
Une poêlée parfumée de riz et poulet relevée à l'Assemblage poêle à riz, prête en 30 minutes pour un dîner convivial.
Pois chiches mijotés au Massala du Maharadja : une sauce onctueuse tomate-coco parfumée, simple et conviviale, à servir avec du riz basmati.
Hauts de cuisse rôtis et pommes de terre grenaille enrobés de Chili Méditerranéen, huile d'olive et citron pour un plat fumé et convivial.
