Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Tartines gourmandes : ricotta onctueuse, roquette poivrée et une gelée express à la Taj Malave pour une touche fruitée‑épicée au brunch ou en entrée…
Salade fraîche et protéinée : pois chiches, tomates cerises, avocat et une vinaigrette à la Taj Malave pour un contraste vif, fruité et légèrement…
Tranches d'aubergine grillées marinées au Golden Latte – Lait d’Or, roulées autour d'un labneh à la menthe et pignons toastés : apéritif frais et…
Dés de thon frais marinés au citron et à l'Assemblage Pâtes à l'italienne, servis sur crostini citronnés — une entrée fraîche et rapide.
Linguine aux palourdes cuites au vin blanc, relevées d'une touche d'Assemblage Pâtes à l'italienne pour un jus parfumé et lumineux.
Plat léger et rapide : courgettes spiralées saisies, tomates cerises rôties, pignons et pesto express parfumé à l'Assemblage Pâtes à l'italienne.
Fines tranches de bœuf marinées au citron vert, roquette poivrée et une pointe d'Assemblage à Quatre épices pour une entrée légère et raffinée.
Un taboulé frais et créatif : lentilles vertes, fraises et une vinaigrette au Chocolat chaud pour une touche tonka-cacao délicate.
Falafels au four dorés accompagnés d'une sauce yaourt relevée à la Tartinade entre amis : apéritif végétarien, savoureux et facile à préparer.
Crevettes marinées puis laquées au miel et à la Purée de Piment Rouge Artisanale : une laque brillante, piquante et citronnée, parfaite pour l'apéro…
Une entrée fraîche et régressive : saumon taillé au couteau, yaourt citronné subtilement parfumé au Riz au lait de mon enfance pour un contraste…
Filets de daurade cuits en papillote dans un jus au bouillon de légumes, servis avec fenouil croquant et tomates cerises.
Moules au vin blanc rehaussées d’un trait de bouillon de légumes pour un jus profond et soyeux ; simple, convivial et parfait pour saucer.
Quinoa cuit dans un bouillon de légumes, mélangé à courgettes et poivrons grillés, tomates confites et feta pour une salade tiède et gourmande.
Côtelettes d'agneau snackées servies avec une gremolata coriandre‑agrumes rehaussée d'Aji Machu Picchu : un mariage juteux, frais et fruité pour 4 personnes.
Lentilles tièdes, haricots verts croquants et maquereau fumé relevés d'une vinaigrette au mélange Poulet rôti de ma Mamie ! pour une entrée gourmande et…
Calamars saisis, pommes de terre croustillantes et fèves fraîches relevés d’une vinaigrette moutardée au mélange Patates sautées : une salade tiède et gourmande.
Risotto crémeux aux asperges vertes et cerfeuil : un plat printanier, onctueux et parfumé, où la fraîcheur herbacée du cerfeuil sublime les asperges.
Une salade tiède et herbacée : lentilles fermes, fèves crémeuses et une vinaigrette à l’Assemblage sauce béarnaise pour sublimer le printemps.
Rubans de courgette grillée enroulant une ricotta citronnée et une crème froide à l’Assemblage sauce béarnaise : apéro frais et léger, prêt en 15…
Bâtonnets de polenta rassise grillée, servis avec une mayo yaourt parfumée à l’Assemblage sauce béarnaise : un apéro végétarien croustillant et gourmand.
Noix de Saint‑Jacques poêlées servies sur une purée de petits pois soyeuse, relevées d'une huile parfumée à l'Assemblage sauce béarnaise pour une entrée raffinée.
Calamars juste saisis, salade croquante et émulsion froide parfumée à l'Assemblage sauce béarnaise pour une assiette légère et parfumée.
Côtelettes d'agneau dorées, servies avec un beurre pommade parfumé à l'Assemblage sauce béarnaise : une recette simple, herbacée et conviviale.
Galettes de pois chiche dorées, tzatziki citronné et poudre béarnaise citronnée : snack végétarien croustillant et parfumé, parfait pour un apéro ou un déjeuner…
Galettes de pois chiche dorées, tzatziki citronné et une poudre béarnaise citronnée pour un snack végétarien parfumé et croustillant.
Pâte fine, crème parfumée à l’Assemblage sauce béarnaise, asperges rôties et gremolata citronnée : une pizza d’été fraîche et herbacée.
Épeautre froid, tomates rôties et légumes croquants liés par une vinaigrette à l'Assemblage sauce béarnaise : salade complète et parfumée, idéale pour pique‑nique.
Épeautre froid, tomates rôties et légumes croquants liés par une vinaigrette parfumée à l'Assemblage sauce béarnaise : salade complète et idéale pour un pique‑nique.
Quinoa et pois chiches croustillants accompagnés d’une crème froide à l’Assemblage sauce béarnaise : protéiné, rafraîchissant et plein de caractère.
Dorade en papillote garnie de tomates cerises et d’une croûte croustillante parfumée à l’Assemblage sauce béarnaise pour un plat léger et élégant.
Tartare de saumon frais assaisonné d’une crème citronnée et d’Assemblage sauce béarnaise pour une entrée anisée, fraîche et rapide à préparer.
Halloumi grillé et rubans de courgette marinés à l’assemblage sauce béarnaise, servis avec un beurre tiède pour un apéro parfumé et convivial.
Koftas de veau moelleuses aux herbes, servies avec une sauce yaourt relevée à l'Assemblage à Harissa et un taboulé menthe frais : plat convivial…
Daurade crue marinée aux agrumes, coriandre et Poivre sauvage noir Voatsiperifery : fraîcheur, texture fondante et touche boisée délicate en finition.
Fines lamelles de betterave nappées d'une crème yaourt parfumée à l'Aji Machu Picchu et à la fève de tonka, pour une entrée fraîche et…
Fines tranches de bœuf marinées à l'Aji Machu Picchu, soja et gingembre : une fusion coréo‑péruvienne fruitée, idéale sur riz ou en feuilles de…
Filets de maquereau snackés, salade croquante de fenouil et orange, finition au Poivre Vert Frit de Madagascar pour un contraste croustillant et aromatique.
Dorade « cuite » au citron et segments d'orange relevés d'une huile infusée à l'Assemblage à Harissa : une entrée fraîche, parfumée et facile.
Entrecôte à la plancha servie avec une salade fraise‑fenouil acidulée ; le Poivre Vert Frit de Madagascar apporte croquant et notes herbacées en finition.
Brochettes de halloumi et courgettes glacées à la moutarde et au mélange Patates sautées, grillées pour un repas végétarien convivial.
Beignets de maïs et feta dorés, servis avec un dip yaourt relevé à l'Assemblage à Harissa : apéritif convivial, parfumé et facile à préparer.
Un filet mignon tendre, nappé d'une sauce crémeuse au cerfeuil et accompagné de carottes glacées au miel : une recette printanière et conviviale.
Moules au vin blanc, crème légère et fenouil, terminées d’un cerfeuil ciselé pour une note fraîche et anisée.
Côtelettes d'agneau marinées au jus d'orange et cerfeuil, grillées puis nappées d'une réduction d'orange pour un contraste puissant-frais.
Salade tiède de lentilles et carottes glacées, relevée d'une vinaigrette citronnée et d'une finition au cerfeuil frais pour une touche printanière.
Galettes de courgettes dorées, ricotta crémeuse et cerfeuil ciselé pour une touche anisée : rapide, gourmand et parfait tiède ou froid.
Entrée fraîche et raffinée : saumon fondant, avocat onctueux et cerfeuil ciselé pour une note anisée délicate.
