Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Butternut rôtie farcie d'un quinoa aux champignons et marrons, sublimée par un chimichurri herbacé et fumé — une idée d'automne conviviale et facile.
Poitrine de porc longuement confite puis caramélisée, servie sur une compote pomme‑oignon relevée au Chili Méditerranéen pour un accord sucré‑salé fumé.
Magret rosé nappé d’un laquage miel‑vinaigre infusé au Chili Méditerranéen, servi avec poires rôties caramélisées — équilibre sucré‑épicé pour 4 personnes.
Filets de cabillaud enrobés d'une croûte d'herbes et de Chili Méditerranéen, rôtis et servis sur une purée onctueuse de céleri‑rave pour un dîner d'automne…
Lentilles du Puy tièdes et carottes fondantes, relevées d'une vinaigrette huile d'olive‑citron infusée au Chili Méditerranéen : un plat sain et réconfortant.
Polenta crémeuse, champignons dorés et crumble épicé au Chili Méditerranéen : un gratin chaleureux, fumé et légèrement piquant.
Demi‑butternut rôtie, farce quinoa‑lentilles aux noix et grenade, relevée au Chili Méditerranéen pour un plat végétarien automnal et réconfortant.
Côte de porc grillée servie avec une gremolata au Chili cacao fumé et betteraves rôties : fumé, acidulé et terreux, un accord de saison…
Magret laqué Chili cacao fumé et sirop d'érable, poires rôties : canard croustillant, laque brillante et poires caramelisées pour un dîner automnal élégant.
Épaule d’agneau braisée, parfumée au Chili cacao fumé et garnie de châtaignes : un ragoût profond et réconfortant pour les jours frais.
Moules mijotées dans une sauce bière brune, tomate et Chili cacao fumé : torréfaction, cacao et chaleur épicée pour un plat convivial d'automne.
Un velouté d’automne onctueux où la douceur de la butternut et des châtaignes rencontre la profondeur fumée et cacaotée du Chili cacao fumé.
Noix snackées nappées d’un beurre noisette infusé au Chaï Voyage Indien, posées sur une purée onctueuse de céleri‑rave : une entrée automnale élégante et…
Dal crémeux de lentilles corail cuit dans du lait de coco infusé au Chaï Voyage Indien, servi avec des dés de patate douce rôtie…
Noix et graines enrobées d'un sirop au Chaï Voyage Indien, torréfiées jusqu'à une coque caramélisée : un apéritif épicé et croustillant.
Pâte croustillante garnie d'oignons lentement caramélisés dans une réduction de Chaï Voyage Indien, chèvre crémeux et thym — une entrée rustique et parfumée.
Quinoa cuit dans une infusion de Chaï Voyage Indien, mélangé à potimarron rôti, noix toastées et herbes : un plat végétarien parfumé et réconfortant.
Un filet de porc nappé d'une croûte panko infusée au Chaï Voyage Indien, rôti et servi avec une compote tiède de pommes épicée.
Épaule d’agneau confite dans une infusion de Chaï Voyage Indien, miel et épices : une viande fondante et un jus parfumé pour des soirées…
Butternut rôtie et pois chiches glacés au Chaï Voyage Indien : une assiette automnale, sucrée-salée, croquante et parfumée.
Bol végétarien réconfortant : millet pilaf aux herbes, carottes et panais rôtis, sauce tahini rehaussée par le mélange d’épices Chapon Rôti.
Tartinade automnale de champignons et châtaignes parfumée au Chapon Rôti, servie sur crostini croustillants — un apéro rustique et gourmand.
Un ragoût d'agneau fondant aux marrons, parfumé au mélange Chapon Rôti, parfait pour les repas d'automne et les grandes tablées.
Brochettes de magret caramélisé et poires rôties, nappées d’un jus réduit aux épices Chapon Rôti : une recette d’automne conviviale et gourmande.
Courge spaghetti rôtie, farcie d’un quinoa‑lentilles aux airelles et noix, relevée du mélange d’épices Chapon Rôti pour un plat végétarien complet et festif.
Soupe onctueuse de butternut rôtie au lait de coco, relevée délicatement du mélange Chapon Rôti pour une chaleur douce et boisée.
Rillettes de canard au carvi, onctueuses et parfumées, servies sur toasts de seigle pour un apéritif rustique et convivial.
Épaule d'agneau confite au carvi, miel et citron confit : une viande fondante, parfum anisé et réduction brillante pour une table automnale conviviale.
Noix de Saint‑Jacques dorées sur une purée de céleri‑rave onctueuse relevée d’une pointe de carvi moulu — une entrée automnale raffinée et accessible.
Moules vapeur en bouillon de bière brune, finition crème parfumée au carvi et persil : un plat convivial, rustique et réconfortant.
Lentilles du Puy tièdes, poire rôtie et vinaigrette à l'huile chaude infusée au carvi : une salade-repas automnale, simple et parfumée.
Galettes de sarrasin garnies d'un fondant champignons‑châtaigne, subtilement parfumées au Carvi moulu pour un goût rustique et chaleureux.
Une tarte rustique à la pâte croustillante, betteraves rôties et chèvre frais relevée d’une pointe de carvi moulu pour une touche anisée et gourmande.
Un velouté de potimarron onctueux relevé d’une crème acidulée et du parfum anisé du carvi moulu, simple et réconfortant.
Brochettes de porc et pomme marinées au Caroube Latte, sirop d'érable et gingembre, pour des bouchées sucrées‑épicées faciles à préparer au barbecue ou au…
Tajine d'agneau mijoté aux pruneaux et amandes, parfumé d'une cuillère de Caroube Latte pour une rondeur épicée et une sauce veloutée.
Magret croustillant servi avec une compote de figues fondante et une réduction épicée au Caroube Latte, pour un dîner automnal savoureux.
Moules vapeur dans un bouillon crémeux au lait de coco et Caroube Latte, parfumées gingembre, coriandre et citron vert : une soupe d'automne douce…
Saint‑Jacques snackées nappées d'un beurre noisette au Caroube Latte, servies sur une salade pomme‑chicorée : acidité et épices pour une entrée d'automne.
Barres sans cuisson au Caroube Latte, dattes et noix : un encas parfumé et pratique à préparer en 25 minutes.
Dal crémeux de lentilles corail rehaussé par des carottes rôties et une pointe de Caroube Latte, pour un dîner parfumé et familial.
Tarte rustique poires et figues, chèvre frais et crumble parfumé au Caroube Latte : sucré‑salé chaleureux, parfaite pour un goûter d'automne.
Butternut rôti nappé d’un glaçage au Caroube Latte, servi avec châtaignes rôties et thym — douceur automnale aux épices chaudes.
Filet de porc laqué au miel et cidre, servi avec une purée de panais et des carottes en petits morceaux confites pour un dîner…
Mijoté de bœuf à la bière brune, carottes en petits morceaux et oignons rôtis : une viande fondante et une sauce riche, parfaite pour…
Tajine d'agneau mijoté aux carottes en petits morceaux, abricots et amandes : douceur, épices chaudes et croquant d'amandes pour un plat familial.
Un tartare de truite frais et acidulé où la carotte réhydratée apporte croquant et couleur, parfait pour une entrée d'automne.
Des moules vapeur dans un bouillon au curcuma, gingembre et carottes en petits morceaux : une recette chaleureuse et rapide à partager.
