Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Croquants beignets de courge rôtie parfumés au Wok du Marché, servis avec un dip yaourt‑coriandre citronné. Apéritif d'automne convivial et facile.
Saucisses grillées servies sur une compotée d'oignons au vin rouge, relevées d'un soupçon de Balade en Anjou pour un plat d'automne convivial.
Morceaux d'agneau fondants, panais rôtis doucement et la touche herbacée du mélange Balade en Anjou : un mijoté familial et réconfortant.
Magret laqué au miel, poires rôties et éclats Balade en Anjou : une assiette automnale, élégante et facile à réaliser pour 4 personnes.
Merlu en cocotte au cidre, poireaux fondants relevés du mélange Balade en Anjou : une recette douce, acidulée et réconfortante à préparer en moins…
Filets de truite croustillants à la croûte d'herbes, pommes confites et jus réduit aromatisé au mélange Balade en Anjou — une assiette de caractère…
Un risotto d'épeautre crémeux, champignons dorés et châtaignes conférant une texture rustique, relevé d'une émulsion parfumée Balade en Anjou.
Tartines chaudes d'automne : potimarron caramélisé, champignons poêlés et ricotta salée, sublimés par la poussière Balade en Anjou.
Lentilles tièdes, courge rôtie et noix croquantes, liés par une vinaigrette parfumée au mélange Balade en Anjou : une salade d'automne gourmande et facile.
Butternut rôti et crème infusée au mélange Balade en Anjou : un velouté automnal, onctueux et parfumé, parfait pour réchauffer une soirée.
Focaccia moelleuse garnie d'oignons confits et châtaignes rôties, rehaussée juste avant service d'un filet d'huile d'olive tomate et paprika fumé.
Saucisse fumée poêlée avec chou kale et haricots blancs, finie d'un filet d'huile d'olive tomate et paprika fumé pour une note ronde et fumée.
Magret rosé laqué et salade tiède betterave‑quinoa; l'huile d'olive tomate et paprika fumé sert en marinade et en finition pour une touche fumée et…
Saint‑Jacques snackées et purée de céleri‑rave, relevées de gouttes d'huile d'olive tomate et paprika fumé pour une assiette raffinée et facile à réaliser.
Pâte rustique garnie d’endives lentement caramélisées et de chèvre, parfumée à l’huile d’olive tomate et paprika fumé.
Butternut rôtie mixée en velouté, relevée d'un nuage de crème et d'un filet d'huile d'olive tomate et paprika fumé pour une note fumée et…
Médaillons de lotte dorés, écrasé de panais onctueux et huile tiède au Ratatouille Sauvage : un accord terre‑mer aux accents méditerranéens.
Demi-butternut rôtie farcie d'un quinoa aux châtaignes et d'un coeur fondant au Ratatouille Sauvage : rustique, réconfortant et 100% automnal.
Gambas snackées, nappées d’un beurre citronné parfumé au Ratatouille Sauvage : brochettes idéales au four ou au barbecue d’automne.
Fleurettes de chou‑fleur rôties, mayo citronnée et une finition marine avec Sel d'épices - Un p'tit gout de mer ! : entrée ou apéro…
Galettes de lentilles corail et pomme parfumées au Curry Angevin, dorées à la poêle et servies sur une salade croquante pour un repas rapide…
Carré d'agneau rosé, crumble croquant cacao-sumac et tomates confites : intensité aromatique et fraîcheur pour 4 personnes.
Filets de maquereau marinés à l’Éclat d’Or, poêlés croustillants et servis sur une salade tiède de betterave et mâche — un dîner d’automne express.
Tranches de butternut rôties, laquées à la sauce barbecue pimentée, gratinées au chèvre frais et ponctuées de graines toastées : un gratin d'automne fondant…
Cœur fondant au chocolat, poires pochées au vin épicé et une pincée de Fleur de sel Pyramide Noir pour un contraste salé‑sucré et un…
Pâte croustillante, courge rôtie, châtaignes moelleuses et crumble salé au mélange Raclette : une tarte généreuse et conviviale pour l’automne.
Butternut caramélisée façon tatin sur pâte feuilletée, chèvre frais et chutney acidulé au piment Rawit pour une tarte rustique sucrée‑salée et relevée.
Poitrine de porc rôtie et caramélisée au miel et piment Rawit, accompagnée de châtaignes rôties pour un plat d'automne sucré‑salé et pimenté.
Gratin de patate douce, carotte et céleri‑rave, nappé de chèvre frais et d'une huile infusée au Rouge des Indes pour une touche fumée et…
Épeautre chaud, betteraves rôties, pois chiches croustillants et vinaigrette à la Sauce Crazy Bastard - Carolina Reaper & Myrtille : un bowl équilibré, fruité…
Toasts de foie gras tiède nappés d'un chutney de figues, relevés de petites perles de Sauce Piquante Crazy Bastard - Carolina Reaper & Myrtille…
Épeautre crémeux façon risotto, cèpes dorés et un beurre monté au Peps'Sel qui apporte marine, acidité et croquant en finition.
Bavette rosée servie avec un beurre composé parfumé au Sel d'épices - Un p'tit goût de mer ! et échalotes confites pour un dîner…
Pâte croustillante, oignons longuement confits et chèvre fondant rehaussés d'une pincée de Sel de braise X La cendrée pour une tarte rustique et chaleureuse.
Potage rustique d'haricots blancs et carottes, relevé du mélange Soupe et d'un filet d'huile pimentée : un bol chaud et familial pour l'automne.
Tranches de butternut rôties, chèvre frais et crumble de noix au sucre de dattes : une assiette d’automne chaleureuse et gourmande, prête en une…
Un cassoulet d'automne réinventé : haricots blancs mijotés dans un bouillon infusé au Thé 'Un p'tit apéro', saucisses rustiques et gremolata framboise‑menthe.
Magret rosé laqué aux agrumes et Wok du Marché, servi sur un chou rouge braisé : un plat d'automne fondant et parfumé.
Tarte rustique aux poireaux confits, chèvre frais et échalote semoule : une tarte crémeuse, parfumée et simple à préparer pour un dîner d’automne.
Confiture maison de poires aux notes chaudes de cannelle et à l’éclat d’écorce de citron, simple à préparer et parfaite au petit‑déjeuner.
Agneau confit tendre nappé d’une gremolata croquante à l’écorce de citron et au romarin, pour un contraste fondant et frais.
Noix de Saint‑Jacques snackées, purée de marrons onctueuse et beurre citronné à l’écorce de citron : une assiette d’automne élégante et facile à préparer.
Galettes rustiques de sarrasin garnies de champignons d’automne et d’une crème légère parfumée à l’écorce de citron, pour un contraste terre/citron.
Lentilles tièdes, betterave caramélisée et chèvre frais relevés d'une vinaigrette chaude et d'écorce de citron pour une salade chaleureuse et parfumée.
Soupe onctueuse de céleri‑rave et purée de châtaignes, relevée d'une touche d'écorce de citron pour une note fraîche et zestée.
Toasts de ricotta crémeuse, figues rôties au miel et éclats d’écorce de citron : une entrée chaleureuse et facile en quelques minutes.
Tartare de betterave râpée et fromage frais relevé d'une pointe d'Éclat d'Or, frais, coloré et prêt en 20 minutes.
Magret snacké et laqué au miel et Éclat d’Or, servi sur une purée de courge onctueuse : textures contrastées et arômes chauds pour l’automne.
