Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Filet de veau rosé nappé d’un glaçage citronné au zaatar, accompagné de topinambours rôtis pour une assiette élégante et pleine de caractère.
Morceaux d'agneau confits aux coings et miel, relevés en finition par l'Assemblage à Bagel façon Zaatar pour une touche citronnée et croquante.
Un risotto onctueux aux cèpes et champignons de saison, terminé d'une pluie croquante d'Assemblage à Bagel façon Zaatar pour une touche citronnée et herbacée.
Choux de Bruxelles rôtis, glacés au miel, parsemés de noix torréfiées et d'Assemblage à Bagel façon Zaatar : une garniture automnale sucrée-salée.
Magret poêlé au Poivre Noir de Sarawak, sauce courte au jus de cuisson et légumes rôtis : croustillant, juteux et boisé.
Un risotto crémeux aux champignons, lié au beurre et parmesan, relevé en finition d’un Poivre Noir de Sarawak aux notes boisées.
Un gratin familial où la douceur des mini figues séchées équilibre la chair de porc et les oignons confits, le tout gratiné aux amandes…
Une salade gourmande où la douceur des mini figues séchées rencontre le crémeux du chèvre, la roquette poivrée et le croquant des noix.
Soupe de lentilles fumée aux lardons, parfumée au mélange Soupe : une recette simple, rustique et généreuse pour les soirs réconfortants.
Velouté réconfortant de poireau, carotte et pomme de terre relevé par le mélange Soupe, servi avec croûtons dorés et un filet de crème.
Un velouté de dinde onctueux relevé du mélange Raclette, garni de lamelles de fromage fondu et de croûtons fumés pour un dîner d’hiver convivial.
Moules à la basquaise mijotées au vin blanc avec poivrons confits, ail et Assemblage Basque pour une sauce parfumée et partageable.
Tartines d'hiver : purée d'haricots blancs, figues rôties et huile infusée à l'Assemblage Basque pour un apéritif rustique et convivial.
Bol nourrissant de lentilles vertes avec butternut rôti, graines toastées et sauce yaourt citronnée relevée à l'Assemblage Basque.
Tarte rustique aux champignons et châtaignes, relevée d’une gremolata à l’Assemblage Basque pour un contraste frais et pimenté. Idéale pour un dîner convivial.
Magret snacké à la peau croustillante, compotée de poires relevée au bouillon de poulet et sauce onctueuse : un dîner d’automne raffiné et accessible.
Filet mignon rosé nappé d’un jus réduit au Bouillon de poulet, gingembre et pommes caramélisées : un plat d’automne gourmand et chantant.
Épaule d'agneau confite au bouillon, servie avec carottes et panais rôtis au romarin, pour un dîner familial généreux.
Pavés de saumon nappés d’un glaçage réduit à base de bouillon aromatique, accompagnés de chou‑fleur rôti au romarin pour une assiette automnale gourmande.
Moules ouvertes au bouillon de poulet épicé et safran, servies avec pain grillé — une marinière automnale, parfumée et vite prête.
Pavés de saumon rôtis, nappés d'un glaçage au sirop d'érable et rehaussés du mélange Chai Latte pour une assiette d'automne aux épices chaudes.
Panna cotta délicate infusée au Chai Latte, servie froide avec une compote de poires vanillées — dessert d'automne élégant et parfumé.
Carré d'agneau rôti recouvert d'une croûte croustillante parfumée au Chai Latte et graines torréfiées, pour un rôti automnal remarquable.
Tartines apéritives : chèvre frais onctueux et gelée Chai Latte citronnée pour un apéritif épicé et lumineux.
Magret croustillant nappé d'un chutney de figues parfumé au Chai Latte — alliance sucrée‑épicée, idéale pour un dîner d'automne.
Salade fraîche d'endives et poires de saison, éclats de noix et une vinaigrette huile‑miel parfumée au Chai Latte pour une entrée croquante et épicée.
Côtes de porc caramélisées au glaçage Chai, servies sur une purée de céleri‑rave onctueuse : chaleur épicée et textures contrastées.
Compote épicée automnale aux pommes et poires, parfumée à la Douceur d'automne et servie tiède sur yaourt ou porridge pour un petit-déjeuner réconfortant.
Noix de Saint‑Jacques snackées posées sur un velouté de topinambour subtilement infusé au Chai Latte : équilibre iodé et épicé pour une entrée raffinée.
Magret de canard nappé d'une sauce yuzu au jus d'orange, montée au beurre et rehaussée d'écorces de yuzu confits pour une touche sucrée‑zestée.
Un mijoté végétarien où la douceur des patates se marie aux pois chiches et au lait de coco, relevé de Colombo pour une assiette…
Un risotto crémeux où le lait végétal infusé à Ferveur Nocturne révèle vanille, citronnelle et gingembre, subliment la gourmandise des champignons.
Un ragoût généreux où les lentilles vertes mijotent avec saucisse fumée et une infusion d'Assemblage Punch Épicé, pour un plat rustique et parfumé.
Un chutney pomme‑coing mijoté avec l'Assemblage Punch Épicé, citron et vinaigre : condiment acidulé et épicé, idéal pour fromages, terrines et tartines.
Une tarte rustique où les poireaux confits au Assemblage Punch Épicé rencontrent le chèvre frais sur une pâte croustillante — idéale pour brunchs et…
Filet mignon rôti, servi avec un jus réduit où l'Assemblage Punch Épicé apporte agrumes et chaleur épicée pour un dîner d'automne raffiné.
Épaule d'agneau mijotée dans un bouillon agrumé parfumé à l'Assemblage Punch Épicé : chair fondante et sauce aux notes chaudes et zestées.
Noix de Saint‑Jacques snackées servies sur une purée de céleri‑rave et nappées d'une réduction au sirop infusé à l'Assemblage Punch Épicé.
Moules vapeur nappées d'un jus au vin blanc infusé à l'Assemblage Punch Épicé et aux zestes d'agrumes, pour une marinière automnale à partager.
Butternut rôtie et lentilles fondantes nappées d'un sirop maison infusé à l'Assemblage Punch Épicé, passées au four jusqu'à caramélisation.
Un velouté de potimarron onctueux infusé à l'Assemblage Punch Épicé, relevé d'une pointe de crème et zestes d'orange pour des soirées chaleureuses.
Un filet de porc rôti, nappé d'un glaçage à l'huile d'olive tomate et paprika fumé, servi avec une compotée pomme‑oignon rouge fondante et acidulée.
Tatin de champignons rôtis et chèvre frais, nappé d'une huile parfumée au mélange Ratatouille Sauvage : une entrée chaleureuse et croustillante, prête en moins…
Chapeaux de champignons caramélisés, chèvre frais et pâte croustillante nappés d'une huile au Ratatouille Sauvage : une entrée chaleureuse et parfumée.
Saucisses fumées dorées, pois chiches croustillants et légumes racines rôtis relevés au Ratatouille Sauvage : un plat d'automne généreux et facile.
Travers de porc confits laqués au miel et vinaigre, sublimés par Ratatouille Sauvage : une viande fondante et parfumée, prête à partager en moins…
Un bol tiède et rassasiant : lentilles vertes, carottes rôties, noix torréfiées et vinaigrette citronnée parfumée au Ratatouille Sauvage.
Poitrine de porc confite puis saisie, panais rôtis caramélisés et jus réduit parfumé au Ratatouille Sauvage : textures contrastées et arômes lumineux.
