Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Soupe onctueuse de marrons et panais, finie d’un filet d’Assemblage Fond de sauce pour une profondeur aromatique chaleureuse.
Un pilaf d’épeautre fondant et parfumé, châtaignes rôties et kale croustillant, relevé subtilement par l’Assemblage Fond de sauce.
Tranches fondantes de céleri‑rave nappées d’une béchamel onctueuse relevée à l’Assemblage Fond de sauce, gratin doré au four, simple et familial.
Palmiers feuilletés aux endives caramélisées, légèrement relevés par l’Assemblage Fond de sauce pour un apéritif chaud et savoureux.
Courge butternut rôtie, farcie d'un millet parfumé aux châtaignes et à l'Assemblage Fond de sauce, pour un plat d'automne chaleureux et simple.
Tartines automnales : purée de châtaigne onctueuse, champignons confits au thym et vinaigrette pimentée à L’Ensoleillée pour une entrée chaleureuse à partager.
Orge perlé cuit façon risotto, cèpes rôtis et pecorino gratiné, relevés d’une goutte fumée de L’Ensoleillée pour un plat d’automne gourmand.
Gnocchis de potimarron dorés à la poêle, crème au fromage frais acidulée et un trait fumé de L’Ensoleillée pour une touche herbacée et piquante.
Pâte croustillante, oignons longuement caramélisés, cèpes poêlés et un léger nappage fumé de L’Ensoleillée pour une entrée d’automne gourmande.
Croquettes moelleuses de potimarron et châtaignes, panées et poêlées, servies avec un dip yaourt citronné relevé par La Pizza Yolo.
Pain rustique, champignons au thym et camembert fondant relevés d’un trait de La Pizza Yolo : une tartine gourmande et facile à préparer.
Salade tiède de lentilles du Puy aux légumes rôtis, pousses d'épinard et vinaigrette relevée à La Pizza Yolo — simple, savoureuse et nourrissante.
Butternut rôtie, pois chiches, chèvre frais et une laque chaude à La Pizza Yolo pour un équilibre entre douceur, acidité et croquant. Recette simple,…
Lentilles du Puy tièdes, poires rôties et noix grillées, relevées d’une vinaigrette à La Marble Queen pour une salade d’automne simple et gourmande.
Crostini d'automne : ricotta citronnée, champignons sautés et quelques gouttes de La Marble Queen pour réveiller la saveur terreuse.
Pâte croustillante, butternut rôtie et oignons confits, relevés d'un filet de La Marble Queen pour une tarte automnale, savoureuse et facile à partager.
Lentilles tièdes, betteraves rôties et pommes pochées à la Tisane - Coucou les enfants : une salade automnale, nourrissante et pleine de textures.
Canapés rosés à la gelée hibiscus-fraise infusée, émietté de Roquefort et noix caramélisées : un apéritif sucré‑salé à préparer à l'avance.
Endives caramélisées à la cannelle, chèvre frais et nappage gelée à la Tisane - Coucou les enfants : une tarte fine gourmande et facile…
Un risotto d'épeautre crémeux parfumé par une réduction à la Tisane - Coucou les enfants, avec courge rôtie et sarrasin croquant.
Butternut et pommes rôties, infusées à la Tisane - Coucou les enfants, nappées d'une crème légère et d'un crumble coco croustillant.
Épeautre tendre, butternut rôtie et châtaignes caramélisées, relevés d'un Mélange de poivres au citron pour un pilaf automnal, savoureux et facile.
Tarte rustique aux champignons rôtis, ricotta onctueuse et une touche de Mélange de poivres au citron pour sublimer chaque bouchée.
Épeautre moelleux, champignons poêlés et une pointe d'Assemblage Saucisse au curry : un pilaf végétarien rustique et parfumé pour l'automne.
Galettes butternut et quinoa parfumées à l'Assemblage Saucisse au curry, servies avec un yaourt citronnelle pour un repas simple et chaleureux.
Un bowl d'automne complet : quinoa tiède, butternut rôti, kale croustillant et une vinaigrette à L'enfumée pour une touche fumée et pimentée.
Carottes rôties au miel et zestes d'orange, relevées en finition d'un peu d'Assemblage pour asperges pour une touche florale et acidulée.
Pâte rustique garnie de butternut rôtie et d’une ricotta onctueuse, une pincée d’Assemblage pour asperges en finition réveille la tarte.
Biscuits salés croustillants au romarin séché et parmesan, faciles à préparer pour un apéritif convivial et parfumé.
Gnocchis maison à la purée de potimarron, poêlés au beurre noisette et parfumés d’une pointe de romarin séché pour un plat automnal fondant.
Pâte croustillante garnie d'oignons confits, champignons de saison et romarin émietté : une tarte rustique et parfumée, à servir tiède en entrée ou en…
Butternut rôtie caramélisée, chèvre frais crémeux et romarin séché : un gratin d'automne simple et réconfortant à partager en famille.
Tarte rustique au potimarron rôti et ricotta, rehaussée d'Assemblage Pomme de terre rôtie pour des notes fumées et herbacées.
Lentilles du Puy gratinées aux tomates confites et champignons, finition parfumée à l'Assemblage Pizza et Pâtes pour une chaleur méditerranéenne.
Bâtonnets de polenta dorés et croustillants, servis avec un dip chaud de tomates rôties relevé à l'Assemblage Pizza et Pâtes — apéro convivial et…
Un risotto nacré aux cèpes sautés, lié au beurre et rehaussé d'un beurre parfumé à l'Assemblage Pizza et Pâtes pour une saveur méditerranéenne.
Velouté de potimarron rôti servi avec croûtons imbibés d'une huile tiède infusée à l'Assemblage Pizza et Pâtes, pour une soupe chaude, parfumée et réconfortante.
Pâte rustique, butternut rôtie et chèvre frais rehaussés par l’Assemblage Pizza et Pâtes : une tarte simple, parfumée et idéale pour un dîner convivial.
Galettes rustiques de lentilles et champignons, servies tièdes et rehaussées d'Éclats Sauvages pour un contraste sucré‑acidulé. Version végétarienne ou végan.
Tarte croustillante aux oignons longuement caramélisés, poires confites et chèvre frais, relevée d’une pointe de serpolet séché pour un goût sauvage et champêtre.
Lentilles du Puy tièdes, betteraves rôties, chèvre et noix, reliés par une vinaigrette à l'huile infusée de serpolet : rustique et parfumé.
Gratin automnal de châtaignes et champignons sauvages, couronné d’une chapelure dorée au serpolet pour une note sauvage et herbacée.
Butternut rôtie mixée en velouté onctueux, surmontée d’un filet d’huile tiède infusée au serpolet pour une note sauvage et boisée.
Châtaignes rôties au sirop d'érable et copeaux de Sel halite : un snack d'automne où la douceur caramélisée rencontre la salinité minérale et croquante…
Poires rôties au miel sur pâte croustillante, fromage bleu fondant et éclats de Sel halite pour un contraste sucré‑salé.
Lentilles tièdes, betterave caramélisée et noix toastées relevées d'un Sel halite pilé : salade rustique et savoureuse à servir tiède.
Velouté de potimarron rôti, servi chaud avec une crème fouettée salée au Sel halite pour un contraste minéral et croquant. Simple, chaleureux et savoureux.
Bouchées feuilletées automnales : potimarron rôti au RUB American Ribs, ricotta fouettée au citron et romarin. Chaud, fondant et parfumé.
