Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Chutney doux‑acide pomme‑datte infusé au Matcha Summer Breeze et relevé d'un zeste de citron, parfait pour fromages, tartines et légumes rôtis.
Kasha mijoté dans une infusion Matcha Summer Breeze, servi avec poires rôties caramélisées et amandes torréfiées pour un risotto automnal et original.
Velouté de butternut infusé au Matcha Summer Breeze, servi avec sarrasin croustillant et chantilly coco : une soupe onctueuse aux contrastes croquants.
Croquettes croustillantes de pois chiches et pleurotes parfumées à la Marinade à la provençale, servies avec un dip yaourt citronné — apéritif rustique et…
Un velouté de potimarron onctueux, rehaussé d'une huile parfumée à la Marinade à la provençale pour une touche méridionale et chaleureuse.
Lentilles du Puy tièdes, betterave rôtie et vinaigrette à la Marinade Bœuf ail & herbes pour une entrée rustique et savoureuse.
Pleurotes snackés parfumés à la Marinade Bœuf ail & herbes, servis avec un crumble herbacé croquant et des chips de panais : tapas végétarien…
Courge butternut rôtie, fourrée d'un mélange quinoa‑lentilles parfumé et coiffée d'une croûte à la Marinade Bœuf ail & herbes.
Chutney automnal de pommes et mangue séchée caramélisées aux épices, servi sur crostinis de chèvre chaud — apéritif gourmand et facile à partager.
Salade tiède et végétarienne où lentilles vertes, mangue séchée du Cameroun et noix torréfiées se marient dans une vinaigrette au cidre.
Tarte rustique aux poires, dés de mangue séchée du Cameroun et amandes, parfumée à la cannelle pour un dessert d'automne simple et gourmand.
Velouté doux et réconfortant où la rondeur du potimarron rencontre la mangue séchée réhydratée et le lait de coco pour une soupe d'automne raffinée.
Risotto crémeux aux cèpes relevé d’éclats réhydratés de piment Madame Jeannette pour une touche florale et épicée, parfait pour un dîner automnal.
Velouté de butternut rôti, nappé d'une huile pimentée au Madame Jeannette pour une chaleur fruitée. Recette simple et adaptable, idéale en automne.
Bouchées végétariennes croustillantes à base de chou‑fleur et pois chiches, accompagnées d'un dip yaourt citronné relevé au Curry blanc Rendang.
Galettes croustillantes de lentilles vertes et châtaignes, relevées d'une sauce yaourt au Curry de Singapour — une recette d'automne facile et parfumée pour 4…
Tartine rustique au chèvre frais, poires rôties et oignons confits relevés au Curry des Côtes Bretonnes — rapide, chaude et gourmande.
Galettes d'épeautre croustillantes, courge rôtie caramélisée et yaourt parfumé à l'écorce de citron pour une touche acidulée en fin de bouche.
Galettes pois chiches et butternut enrobées d'un curry parfumé, poêlées jusqu'à dorure et servies avec un yaourt citronné pour un contraste frais.
Galettes de sarrasin garnies d'un sauté de champignons d'automne et lentilles, relevées à l'Enrobage Orient pour une entrée rustique et parfumée.
Tartines chaudes au chèvre frais et betterave rôtie, relevées d'une pincée d'Enrobage Orient pour une touche orientale gourmande et simple.
Pâtes crémeuses au potimarron et à la crème de châtaigne, relevées d'une huile parfumée au Feu de Bois pour une touche fumée et automnale.
Camembert fondant nappé d’un miel infusé à la Fleur de Lavande Séchée et parsemé de noix caramélisées : un apéritif convivial et parfumé.
Poires pochées au vin rouge, nappées d’un sirop infusé à la fleur de lavande et servies tièdes avec un sablé croustillant.
Plat familial d'automne : couches de butternut et poireaux braisés, sauce légère, croûte herbacée et finition Fleur de sel Grillades.
Gnocchis dorés à la poêle, girolles et cèpes sautés, nappés d’un beurre pommade infusé au Fuego provençal : un plat court et réconfortant.
Risotto d’orge onctueux aux cèpes, échalotes confites et graines de fenouil torréfiées pour une touche anisée et croquante.
Une tarte rustique généreuse aux cèpes et girolles, oignons lentement confits et un filet d'huile d'olive ail et romarin pour sublimer le parfum boisé.
Galettes dorées de lentilles et butternut rôtie, servies avec une sauce tahini enrichie de levure maltée pour un goût toasté et gourmand.
Un houmous onctueux rehaussé de carottes rôties et du mélange Légumes de printemps, tartinade idéale pour un apéro chaleureux ou un lunch de saison.
Betteraves rôties, poires caramélisées, lentilles et chèvre frais liés par une huile infusée au mélange Légumes de printemps : salade tiède et gourmande.
Galettes de lentilles vertes et farine de sarrasin parfumées au mélange Légumes de printemps, servies avec une sauce yaourt citronnée et aneth.
Chou‑fleur fondant, béchamel légère et chapelure dorée parfumée au mélange Légumes de printemps : un gratin familial, citronné et légèrement anisé.
Velouté de butternut rôti et huile infusée au mélange Légumes de printemps : douceur caramélisée, onctuosité et éclat herbacé pour un bol réconfortant.
Un risotto d’épeautre généreux aux cèpes et girolles, rehaussé de levure maltée en paillette pour une note toastée et une finition gourmande.
Tarte sucrée‑salée croustillante aux oignons caramélisés et poires, relevée en finition par de la levure maltée en paillette pour une note toastée.
Velouté de potimarron rôtie, mixé onctueux et surmonté d'un crumble panko-noix doré à la levure maltée pour un contraste chaud-crémeux / croquant.
Toasts chauds de figues rôties et ricotta relevée au Brasier, un apéritif sucré‑salé simple et chaleureux à partager.
Galettes de lentilles et noix relevées au Brasier, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, servies avec un yaourt citronné pour tempérer la chaleur.
Une tarte rustique croustillante garnie de champignons sautés et d'oignons confits, relevée d'un soupçon de Le Brasier pour des notes fumées et chaudes.
Velouté de potimarron rôti parfumé au Brasier, nappé d’une crème acidulée : une soupe fumée, onctueuse et parfaite pour l’automne.
Galettes de lentilles et noix parfumées au mélange Kefta et Falafel, dorées à la poêle et servies avec un yaourt citronné et une réduction…
Un tajine automnal où la butternut fondante, les pois chiches et les pruneaux confits s’unissent autour du mélange Kefta et Falafel pour un plat…
Velouté de butternut onctueux rehaussé d'une huile parfumée au mélange Kefta et Falafel et d'un yaourt acidulé pour un contraste frais.
Fines chips de panais rôties au four, parfumées au mélange Kefta et Falafel, servies avec un dip tahini citronné et relevé.
Une entrée d'automne fraîche et colorée : betterave crue tranchée, quenelles de ricotta, lamelles de kakis séchés et vinaigrette miel‑moutarde.
Falafels moelleux agrémentés de kakis séchés : croustillant extérieur, surprise sucrée à l'intérieur. Servir avec une sauce tahini‑citron.
Une salade tiède d'automne où lentilles du Puy et céleri‑rave rôtis rencontrent la douceur miellée des kakis séchés et le croquant des noix.
