Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Rondelles de chèvre dorées, nappées d'un miel infusé à Douceur d'automne, servies sur endives croquantes et noix torréfiées — une entrée automnale simple et…
Épeautre crémeux mijoté façon risotto, champignons dorés et beurre parfumé à Douceur d'automne pour un plat d'automne chaleureux et généreux.
Petites tartelettes de potimarron rôti et ricotta citronnée sur pâte sablée, rehaussées d'une croûte d'épices Douceur d'automne.
Une entrée automnale : lentilles tièdes, betteraves rôties et noix, relevées d'une vinaigrette au vinaigre de cidre parfumée à Douceur d'automne.
Blinis de sarrasin garnis de chèvre frais et de poires rôties au miel et au mélange Douceur d'automne — un apéritif automnal, sucré-salé et…
Poires rôties nappées d’un caramel légèrement fumé et servies avec du fromage blanc : un dessert d’automne simple et raffiné rehaussé par le Sel…
Épeautre cuit façon risotto, girolles dorées et beurre noisette ; une pincée de Sel Fumé Grand Cru en finition prolonge les notes boisées.
Tranches croustillantes garnies de ricotta fouettée et cèpes dorés, rehaussées d’une pincée de Sel Fumé Grand Cru pour un apéritif élégant.
Butternut rôti mixé en velouté onctueux, crème de châtaigne et une pincée de Sel Fumé Grand Cru pour une chaleur boisée en finition.
Aubergines longuement rôties au miso‑sésame, servies sur pois chiches tièdes, yaourt grec et éclats de Sel des Incas pour une touche minérale et croquante.
Pâte croustillante, purée de potimarron parfumée à l’orange et ricotta crémeuse : une pluie finale de Sel des Incas pour un éclat minéral.
Blinis tièdes au sarrasin servis avec un tartare de betterave citronné ; le Sel des Incas - petits grains apporte une touche minérale et…
Gnocchis de panais rôtis, fondants et poêlés au beurre noisette, rehaussés d’un Sel des Incas croquant pour un contraste sucré‑minéral.
Un bol complet d'épeautre, lentilles et champignons rôtis, relevé par une vinaigrette à l'huile d'olive et Sel d'épices - Le chaud !
Un gratin chaleureux où la douceur de la betterave rôtie rencontre le céleri-rave fondant et une chapelure croustillante parfumée au Sel d'épices - Le…
Galettes dorées de panais et pois chiches parfumées au Sel d'épices - Le chaud !, servies avec un yaourt citronné : apéro ou repas…
Un velouté onctueux de potimarron et de châtaigne, rehaussé en finition par le Sel d'épices - Le chaud ! pour une note tomate‑herbacée et…
Un bol d'automne complet : épeautre, lentilles du Puy et girolles rôties, relevés par une vinaigrette chaude aux Sauces aux Poivres du Monde.
Tranches fondantes de céleri‑rave et châtaignes rôties, nappées d'une béchamel subtilement relevée par les Poivres du Monde pour un gratin rustique et racé.
Tartines croustillantes garnies d'une purée de potimarron rôtie, ricotta fraîche et d'une réduction parfumée aux Poivres du Monde pour un apéritif chaleureux.
Un risotto d'automne crémeux où la douceur du butternut rôtis rencontre la profondeur fumée et poivrée d'une préparation aux poivres du monde.
Tarte rustique aux poires et frangipane d'amande relevée d'une pointe de poudre de baobab, pour un dessert rustique et légèrement acidulé.
Pois chiches rôtis au Rub porc barbecue, caramélisés pour un apéritif croustillant et parfumé, servis avec mayo citronnée ou yaourt aux herbes.
Choux de Bruxelles rôtis et châtaignes dorés, servis avec un dip crémeux HotChup‑moutarde : apéritif de saison, croustillant et très gourmand.
Endives braisées aux pommes, chèvre rôti sur pain grillé et un fin filet de HotChup pour un contraste sucré‑salé‑piquant — entrée d’automne conviviale.
Butternut rôtie et lentilles du Puy fondantes en gratin croustillant, relevées d'un filet de Sauce piquante HotChup pour une pointe tomate‑pimentée.
Chapeaux de champignons garnis d’une farce ricotta‑châtaigne, gratinés et relevés d’un filet de Sauce Piquante Hot Barbe pour une touche citronnée et pimentée.
Un bowl équilibré d'épeautre toasté, betteraves rôties et pois chiches croustillants, relevé par une vinaigrette à la Sauce Piquante Hot Barbe (verveine/rhubarbe).
Tarte fine croustillante aux oignons lentement confits, fines tranches de poire et nappage chaud de Sauce Hot Barbe pour un sucré‑salé relevé.
Velouté de potimarron rôti servi avec une crème de chèvre fouettée et un filet de Sauce Piquante Hot Barbe pour une touche acidulée et…
Soupe veloutée de potimarron et lentilles corail, relevée d'une huile infusée à la Sauce Piquante Danger et de graines de courge torréfiées pour un…
Polenta crémeuse nappée de champignons sauvages dorés, finie d’une petite noix de beurre mêlée à la Sauce Piquante Danger pour une touche vive et…
Tartines rustiques d'endives caramélisées, compote de poire et ricotta montée avec une touche mesurée de Sauce Piquante Danger pour un contraste sucré‑piquant.
Demi‑butternut rôti, farce de quinoa et châtaignes au chèvre frais, et un filet très dilué de Sauce Piquante Danger pour un coup de fouet…
Tartines gourmandes au chèvre chaud et poire rôtie, rehaussées de quelques gouttes de Sauce Piquante Superhot Naga pour un sucré‑salé relevé et maîtrisé.
Bol automnal de sarrasin et patate douce rôtie, kale massé et crème tahini relevée de quelques gouttes de Superhot Naga pour un piquant contrôlé.
Gratin de lentilles du Puy et girolles, nappé d'une émulsion lait de coco relevée à la Sauce Piquante Superhot Naga pour un piquant maîtrisé.
Tarte rustique au potimarron rôti et ricotta salée, rehaussée d’un filet de Superhot Naga pour un contraste chaud et aromatique — recette simple pour…
Bowl d'épeautre tiède, betteraves rôties, croquettes de pois chiches et chèvre, nappé d'une vinaigrette onctueuse à la Sauce Ostara.
Un risotto crémeux où cèpes et girolles rencontrent la Sauce Ostara : onctuosité, umami et fraîcheur aromatique en filet final.
Croquettes potimarron et pois chiches, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, servies avec un dip crémeux à la Sauce Ostara.
Moitié de butternut rôtie garni d’un mélange quinoa, châtaignes torréfiées, kale et feta, nappée d’une finition brillante à la Sauce Ostara.
Bol nourrissant d'épeautre et lentilles, butternut rôtie et légumes de saison, relevé d'une sauce yaourt-Inferno pour un pep's maîtrisé.
Choux de Bruxelles rôtis, crumble noisette croustillant et mayonnaise relevée à la Sauce inferno Original pour un gratin d’hiver gourmand.
Tarte tatin salée aux panais rôtis et oignons caramélisés, nappée d’un glaçage miel‑Inferno pour un équilibre sucré‑épicé chaleureux.
Un velouté de potimarron rôti, crémeux et relevé par une émulsion de Sauce Inferno Original, servi avec des graines torréfiées pour le croquant.
Lentilles tièdes, poires rôties et vinaigrette à la Sauce Inferno Lite : une salade rustique, parfumée et légèrement relevée, parfaite pour un déjeuner convivial.
Polenta onctueuse enrichie de purée de châtaignes, kale croustillant et filet de Sauce Inferno Lite : un contraste doux‑épicé, simple et convivial.
