Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Velouté de potimarron rôti, émulsion douce de mini figues séchées et crumble de noisettes torréfiées — une entrée automnale aux textures contrastées.
Chapeaux de portobello rôtis, farce fondante de marrons et échalote subtilement parfumée à la marjolaine séchée - Bio. Une entrée rustique et conviviale.
Galettes de courge butternut et sarrasin, croustillantes et servies avec un dip yaourt citronné à la marjolaine séchée - Bio.
Salade tiède de lentilles du Puy et betterave rôtie, relevée d'une vinaigrette à la marjolaine séchée et parsemée de chèvre frais.
Velouté de butternut rôti rehaussé d’une huile parfumée à la marjolaine séchée - Bio, onctueux et parfumé, parfait pour un repas d’automne en famille.
Champignons rôtis garnis d’une farce crémeuse au fromage fermier, finis d’une gremolata citronnée au Pep's poivre - en grain : entrée conviviale et parfumée.
Bol tiède d'épeautre, lentilles et champignons rôtis, relevé d'une vinaigrette au Pep's poivre pour une salade parfumée et rassasiante.
Pâte croustillante, purée de courge soyeuse et chèvre frais : quelques grains de Pep's poivre concassés réveillent la douceur automnale.
Demi‑butternut rôtie nappée d’un beurre fouetté parfumé au Pep's poivre et saupoudrée d’un crumble de noisettes torréfiées pour un contraste fondant/croquant.
Salade tiède d'automne où pois chiches bien croustillants, chicorée fondante et quartiers de pomme sont réveillés par La Meyer x Le Cellier - Edition…
Épeautre al dente, champignons rôtis et une vinaigrette Meyer citronnée et relevée : un bowl tiède, simple et savoureux pour quatre.
Poireaux fondants et châtaignes rôties en gratin crémeux, relevés d’un nappage La Meyer x Le Cellier pour une pointe citronnée et pimentée.
Feuilletés dorés fourrés à la butternut rôtie et ricotta, relevés d’une pointe citron‑habanero grâce à La Meyer x Le Cellier - Edition limitée.
Un risotto onctueux aux champignons sauvages, fini par une réduction de La Caféinée qui apporte des notes torréfiées et une chaleur fruitée.
Tartines généreuses à la purée de châtaigne et oignons caramélisés, relevées d'un filet de La Caféinée pour une touche café‑pimentée et rustique.
Butternut rôti, crème au thym et nappage La Caféinée pour un gratin automnal où le café arabica et le habanero révèlent la douceur du…
Bol tiède d'épeautre, butternut rôtis, champignons et roquette, relevés d'une vinaigrette kaloupilé aux notes végétales et citronnées.
Poêlée automnale de champignons sauvages et châtaignes au kaloupilé : textures contrastées, parfum citronné et préparation rapide pour un dîner chaleureux.
Tarte rustique à la butternut et chèvre frais, subtilement parfumée au kaloupilé en poudre pour une note végétale et citronnée.
Velouté de potimarron onctueux, lentilles corail et crème infusée au kaloupilé pour une touche végétale et légèrement citronnée.
Épeautre tendre nappé d'un jus réduit, champignons rôtis et une finition aux Herbes à grillades pour un plat végétarien parfumé.
Chou‑fleur caramélisé, béchamel légère et chapelure parfumée aux Herbes à grillades pour un gratin végétarien croustillant et chaleureux.
Tartine rustique au chèvre fondant et girolles poêlées, parfumée d'Herbes à grillades et barbecue pour une entrée ou un dîner chaleureux à partager.
Potimarron rôti mixé en velouté, rehaussé d'une huile tiède infusée aux Herbes à grillades pour une touche résineuse et anisée.
Quinoa tiède, betterave rôtie et chèvre frais relevés d'une huile infusée aux Herbes de Provence : une salade réconfortante et parfumée.
Polenta onctueuse servie avec des cubes de butternut rôtis et une huile d'olive infusée aux Herbes de Provence.
Galettes de lentilles du Puy et champignons parfumées aux Herbes de Provence, servies avec une compotée de pommes acidulée — plat végétarien familial.
Velouté onctueux de potimarron rehaussé d'une huile tiède infusée aux Herbes de Provence et parsemé d'éclats de châtaigne croustillants.
Biscuits apéritifs sablés parfumés aux graines de coriandre torréfiées et comté, servis tièdes avec une trempette yaourt‑miel citronnée : simple et convivial.
Choux de Bruxelles rôtis, glacés au sirop d'érable et saupoudrés de coriandre concassée pour une note zestée et croquante.
Bol d'épeautre automnal aux châtaignes rôties, girolles sautées et éclats de coriandre torréfiée pour une touche citronnée et croquante.
Velouté de butternut rôti servi avec une crème infusée aux graines de coriandre torréfiées, pour une soupe automnale onctueuse et parfumée.
Un cake d’automne moelleux où la purée de potimarron rencontre la chaleur citronnée du gingembre en poudre, adouci par le miel.
Fleurs de chou‑fleur rôties, nappées d’un glaçage tamari‑miel parfumé au gingembre en poudre, servies avec un mélange de graines toastées pour le croquant.
Pâte croustillante, butternut rôtie caramélisée et ricotta onctueuse relevée d’une pointe de gingembre en poudre : une tarte rustique d’automne simple et gourmande.
Bol réconfortant de riz complet, potimarron rôti, pois chiches croustillants et sauce tahini relevée au gingembre en poudre.
Granola maison aux flocons d’avoine, pommes séchées, noix de pécan et gingembre en lamelle bio : croustillant, épicé et parfait pour petits déjeuners d’automne.
Lentilles du Puy tièdes, poires rôties et Gingembre en lamelle Bio composent une salade nourrissante et parfumée, idéale en automne.
Un risotto onctueux aux champignons sauvages relevé par des lamelles de gingembre réhydratées pour une note citronnée et poivrée.
Tartelettes renversées d’endives rôties au caramel salé infusé au gingembre en lamelle, finition Roquefort et noix — une entrée d'automne gourmande.
Croquettes de panais moelleuses et croustillantes, feta salée et sauce yaourt citronnée rehaussées par la Fleur de sel - Poivre Citron.
Galettes de sarrasin moelleuses, garnies d'une purée de châtaignes crémeuse et de fromage frais, rehaussées d'une pointe de Fleur de sel - Poivre Citron.
Orge perlé crémeux aux champignons rôtis, gremolata citronnée et éclats de Fleur de sel - Poivre Citron pour une note fraîche et poivrée.
Fenouil et poireaux fondants, crumble noisette croustillant : une pincée de Fleur de sel - Citron Aneth en finition pour un plat lumineux et…
Tartines automnales où l'endive caramélisée, la pomme croquante et la ricotta se répondent, relevées d'une légère Fleur de sel - Citron Aneth.
Lentilles du Puy tièdes, betteraves rôties, chèvre frais et noix : une salade automnale relevée en finition par la Fleur de sel - Citron…
Velouté de butternut rôti nappé d'une crème yaourt citronnée, relevé d'une pincée de Fleur de sel - Citron Aneth pour un contraste croquant et…
Sablés rustiques à la farine de châtaigne nappés d'un glaçage hibiscus rubis et parfumés d'un filet d'eau de fleur d'oranger, pour un goûter d'automne.
