Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Dorade 'cuite' au jus d’agrumes, segments d’orange et une pointe d’Assemblage à Harissa pour une entrée fraîche, acidulée et pleine de caractère.
Dorade « cuite » au citron et segments d'orange relevés d'une huile infusée à l'Assemblage à Harissa : une entrée fraîche, parfumée et facile.
Sardines grillées nappées d'une huile chaude à l'Assemblage à Harissa, servies sur une salade d'épeautre aux herbes : une recette estivale, simple et parfumée…
Entrée fraîche et texturée : thon au couteau, avocat citronné et croquant poivré apporté par le Poivre Vert Frit de Madagascar.
Aumônières fraîches de saumon fumé garnies d’un fromage frais onctueux subtilement relevé au mélange Patates sautées : apéritif estival sans cuisson.
Brochettes de gambas marinées au Nokoss fumé, gingembre et lime : une recette barbecue simple, parfumée et conviviale pour 4 personnes.
Dés de bar mariné aux agrumes et au Nokoss fumé : une entrée vive, fraîche et légèrement fumée, prête en moins de 30 minutes.
Bol estival : saumon mariné au Nokoss fumé, mangue, avocat, riz vinaigré et huile basilic pour un poké parfumé et facile.
Moules vapeur dans un bouillon au lait de coco, parfumées à la citronnelle et relevées par le Nokoss fumé, pour un dîner convivial et…
Gambas marinées dans huile, jus de citron vert et Assemblage à Harissa, grillées rapidement pour un barbecue estival aux épices vives.
Filets de saumon rôtis, nappés d’une crème citronnée et parsemés de baies roses concassées pour une touche parfumée et élégante. Rapide, gourmand et raffiné.
Filets de cabillaud cuits en papillote avec tomates, olives, citron et une pointe de Braises de piments pour un plat méditerranéen léger et parfumé.
Crevettes marquées par Braises de piments, slaw citronné croquant et tortillas chaudes : des tacos fumés et frais pour 4 personnes.
Steaks de thon mi‑cuits, croûte croustillante aux Braises de piments et salsa d'agrumes fraîche pour un contraste fumé‑acidulé.
Brochettes de gambas grillées, nappées d’un beurre citronné et parsemées de cerfeuil frais pour une note herbacée subtile et raffinée.
Moules au vin blanc, crème légère et fenouil, terminées d’un cerfeuil ciselé pour une note fraîche et anisée.
Entrée fraîche et raffinée : saumon fondant, avocat onctueux et cerfeuil ciselé pour une note anisée délicate.
Tartines tièdes où sardines et compotée de tomate rencontrent le mélange Douceur Angevine pour une bouchée croustillante, parfumée et idéale en entrée ou apéritif.
Filets de saumon rôtis au four, nappés d’une laque au Curry - Le retour d'Inde, lait de coco et gingembre pour un contraste fondant/caramélisé.
Filets de poisson blanc rôtis à l'huile d'olive et au mélange Poisson au four, garnis de rondelles de citron pour un plat moelleux et…
Pavés de cabillaud rôtis sous une croûte croustillante d'herbes, chapelure et Poivre médiéval, servis avec une sauce citronnée onctueuse.
Crevettes marinées au jus d’orange, huile d’olive et Poivre médiéval, grillées au barbecue pour une caramélisation vive et parfumée.
Un pavé de saumon rôti, légumes vapeur et une finition croquante à la Fleur de sel - Citron Aneth pour une touche fraîche et…
Poêlée express de calamars parfumée à la Fraîcheur Andalouse : cuisson rapide, tomates juteuses et zestes de citron pour un plat d'été convivial.
Tartare frais et parfumé : thon en dés, avocat crémeux et jalapeño piquant, relevés d’une huile citronnée au Curry - Le retour d'Inde.
Moules cuites dans un bouillon tomate-citron vert parfumé au Curry - Le retour d'Inde, finies à la coriandre fraîche. Rapide, parfumé et convivial.
Un ceviche léger et parfumé : daurade marinée aux agrumes, coriandre croquante et une pointe de Fraise friponne pour une note fraise-basilic délicate.
Filets de cabillaud rôtis en papillote sur un lit de courgettes, tomates cerises et rondelles de citron, parfumés au mélange Poisson en papillote.
Moules vapeur au vin blanc, oignon confit et une touche d'Assemblage du montagnard pour un jus chaleureux et convivial. À servir avec du pain…
Filets de poisson poêlés, nappés d’un beurre citronné et parsemés de Baies Tchuli concassées pour une fraîcheur agrumée et une pointe poivrée.
Crevettes sautées à l'ail et citron, sublimées par Crousti'Potatoes pour une finition croustillante et parfumée, à partager en dîner ou apéro.
Filets de dorade parfumés aux baies verveine, cuits au four et servis avec riz blanc et courgettes fondantes. Une recette simple, citronnée et gourmande.
Wrap frais et gourmand : crevettes grillées, sauce yaourt‑citron et Baies du Bhoutan concassées pour une note poivrée et citronnée.
Pavé de saumon poêlé sur riz jasmin, tranches d’avocat citronnées et une pincée finale de Sel Alae rouge d'Hawaï pour une touche saline et…
Pavé de saumon saisi, purée de chou‑fleur onctueuse et quelques cristaux de Sel noir de lave d'Hawaï pour un contraste visuel et gustatif raffiné.
Filets de saumon rôtis sur fenouil et citron, finis de quelques cristaux de Sel bleu de Perse pour un contraste minéral et croquant.
Noix de Saint-Jacques nacrées, nappées d'un beurre noisette citronné rehaussé au Lemon Yuzu Pepper : fraîcheur d'agrumes et finale poivrée.
Calamars marinés et grillés, servis avec une salsa coriandre-citron vert et relevés d’une pincée de Lemon Yuzu Pepper pour une fraîcheur poivrée.
Un tartare frais et vif, où le Lemon Yuzu Pepper fait dialoguer la chair du saumon avec une pointe d’agrumes et un poivre structurant.
Noix de Saint-Jacques dorées, nappées d’un beurre noisette citronné au Lemon Yuzu Pepper : contraste nacré, agrumes et finale poivrée.
Tartare de saumon rehaussé au Lemon Yuzu Pepper : une entrée fraîche, citronnée et poivrée, prête en 20 minutes pour 4 personnes.
Crevettes marinées miel-soja, snackées à la plancha et parsemées de Lemon Yuzu Pepper : une alliance caramélisée et zestée, idéale pour un repas estival.
Calamars tendres marinés et grillés, servis avec une salsa coriandre-citron vert et une pincée de Lemon Yuzu Pepper pour une note d'agrumes poivrée.
Noix de Saint-Jacques nacrées, purée onctueuse de céleri-rave et crumble salé-sucré au Sucre Roux à la Fève de Tonka : une entrée élégante et…
Crevettes snackées nappées d’un glaçage caramélisé à la fève de tonka et au citron vert : rapide, parfumé et idéal pour un dîner ou…
Entrée fraîche et raffinée : fines tranches de Saint‑Jacques assaisonnées d'huile d'olive, d'un filet de citron, de pistaches et d'un léger saupoudrage de Sucre…
Pavés de saumon rôtis, laque miso-gingembre et Sucre Roux à la Fève de Tonka pour une caramélisation parfumée qui sublime le gras du poisson.
Crevettes snackées nappées d’un glaçage au Sucre Roux à la Fève de Tonka, citron vert et piment doux : sucré‑acidulé et parfumé.
