Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Velouté de potimarron rôti, servi avec une huile coco‑habanero tiède et des éclats croquants de noix de coco torréfiée.
Velouté de châtaignes onctueux au lait de coco, rehaussé d’une huile d’annatto pour la couleur et d’un croustillant de sarrasin pour le croquant.
Velouté de potimarron onctueux relevé d'une crème citronnée et d'Éclats Moutardés pour le croquant et le piquant, recette familiale et rapide.
Butternut rôti, infusion de rooibos-vanille Un p'tit flocon de neige et chips de farine de sarrasin pour un velouté réconfortant et croustillant.
Un velouté de potimarron réconfortant, relevé d'une crème de sésame blanc maison et garni d'un crumble de graines toastées pour le croquant.
Un velouté de potimarron onctueux relevé d’une pointe de Sauce Piquante Crazy Bastard - Scotch Bonnet & Épices des Caraïbes, idéal pour l’automne.
Velouté onctueux de potimarron, crème citronnée et un filet de Sauce Piquante Jalapeño & Dattes pour une finale fruitée et relevée.
Un velouté de butternut doux et soyeux, rehaussé d'une crème acidulée mêlée à de la Poudre de Framboise et de noisettes torréfiées pour le…
Velouté onctueux de potimarron rehaussé d'une crème noisette ; quelques tours de Poivre Diamant Noir Inde en finition apportent chaleur boisée et longueur aromatique.
Velouté chaud de potimarron rehaussé d'une crème de châtaigne et d'une pointe de Piment Chipotle concassé fin pour une touche fumée et automnale.
Velouté onctueux de potimarron, lait de coco infusé et feuilles de curry (kaloupilé) pour une soupe chaleureuse aux notes citronnées.
Un velouté onctueux de céleri‑rave et pomme, rehaussé d'une huile d'olive tiède infusée aux Herbes de Provence à la Lavande pour une touche florale…
Un velouté de potimarron onctueux, servi avec une émulsion Pers&Vert fraîche et pimentée pour réveiller la soupe en finition.
Velouté de butternut onctueux relevé d’un beurre noisette infusé aux fèves de cacao Nacional et d’éclats croquants pour un contraste de textures et d’arômes.
Un velouté onctueux de patate douce et lentilles corail relevé d’un Mix fajitas pour une soupe chaleureuse et facile à préparer.
Velouté onctueux de châtaignes et poireaux rehaussé d'une crème fouettée parfumée à Douceur d'automne — une soupe rustique et réconfortante.
Soupe onctueuse de butternut relevée d’une pointe de Curry Nasi Goreng et parée de graines de courge croustillantes — chaleur automnale et parfum d’épices.
Soupe veloutée de céleri‑rave rôt i, réchauffée au lait de coco et relevée d’un Curry coco doux, servie avec croûtons et chips de topinambour.
Butternut rôti, velouté onctueux et crème acidulée au Crazy Bastard pour un mariage sucré-piquant et réconfortant, idéal en automne.
Un velouté automnal onctueux de topinambours, rehaussé d'une huile épicée du Coffret et de chips de salsifis pour le contraste.
Velouté de potimarron rôt i, relevé d'une huile infusée au poivre à queue cubèbe et garni d'éclats de châtaigne croquants — une soupe automnale…
Velouté automnal de potimarron, crème chaude infusée à l'estragon séché et éclats de châtaigne torréfiée — une entrée onctueuse et parfumée pour 4 personnes.
Soupe onctueuse de butternut infusée aux Baies Mang Tang, rehaussée de châtaignes rôties pour une texture automnale et une note citronnée délicate.
Un velouté onctueux de potimarron servi avec de l’orzo al dente et un filet d’huile infusée à l’Assemblage à pâtes, chaleureux et simple à…
Soupe automnale onctueuse : butternut rôti mixé, huile tiède infusée à l'Assemblage à Grillades, pois chiches croustillants pour le contraste.
Soupe onctueuse de marrons et panais, finie d’un filet d’Assemblage Fond de sauce pour une profondeur aromatique chaleureuse.
Velouté de potimarron rôti servi avec croûtons imbibés d'une huile tiède infusée à l'Assemblage Pizza et Pâtes, pour une soupe chaude, parfumée et réconfortante.
Butternut rôtie mixée en velouté onctueux, surmontée d’un filet d’huile tiède infusée au serpolet pour une note sauvage et boisée.
Velouté de potimarron rôti, servi chaud avec une crème fouettée salée au Sel halite pour un contraste minéral et croquant. Simple, chaleureux et savoureux.
Soupe d'automne onctueuse : butternut rôti, crème de châtaigne, lentilles tièdes et cerfeuil pour une touche fraîche et anisée.
Soupe automnale onctueuse : butternut rôti, une pointe de cacao Trinitario et châtaignes grillées pour du relief.
Potimarron rôti mixé en velouté onctueux, relevé d'une émulsion à l'Assemblage à Sauce Chien pour une pointe acidulée et pimentée.
Velouté onctueux de panais et topinambour, huile infusée à l’Ail et fines herbes et noisettes torréfiées — une entrée automnale simple et gourmande.
Soupe onctueuse de céleri‑rave et haricots blancs, rehaussée d'une huile chaude où les flocons d'Ail et fines herbes gonflent pour libérer leurs parfums.
Velouté de potimarron rôti relevé d'une huile parfumée à l'ail en poudre et garni de chips de chou kale croustillantes — un réconfort d'automne…
Soupe satinée de butternut rôtie, servie tiède et rehaussée d'une huile infusée à la Vinaigrette aux herbes pour une finition citronnée et herbacée.
Un velouté d'automne où le thym séché est infusé dans la crème pour sublimer la douceur du potimarron, relevé par une crème noisette toastée.
Velouté onctueux de potimarron et lait de coco, relevé d'une pointe de sucre de fleur de coco et servi avec croûtons caramélisés pour sublimer…
Soupe onctueuse carotte‑orange rehaussée d'une pointe de Sucre "Mille et une nuits" pour la rondeur et de graines de courge toastées pour le croquant.
Velouté de butternut rôtie, servi avec une chantilly salée et une pointe de sel à la truffe pour une entrée automnale élégante et facile.
Un velouté automnal de potimarron rôti, citron et crème, sublimé en finition par une pointe minérale et presque œufée de Sel Kala Namak de…
Velouté de potimarron rôti, crème légèrement fumée et pincée finale de Sel Fou ! : une soupe d’automne onctueuse et parfumée.
Un velouté de potimarron onctueux, enrichi de lentilles corail et rehaussé d'un filet de Sauce piquante des îles désertes pour une chaleur longue en…
Velouté de potimarron onctueux, servi d'une huile chaude infusée à la sarriette pour une note herbacée et poivrée. Simple, réconfortant et parfumé.
Velouté onctueux de potimarron et crème de châtaigne, relevé d’un Poivre Noir Tellichery fraîchement moulu pour une finale boisée et chaleureuse.
Soupe iodée et crémeuse de moules et poireaux au lait de coco, relevée par une double touche de Poivre noir de Penja IGP :…
Velouté de potimarron rôti, huile de noisette & Poivre noir de Penja IGP : une soupe onctueuse aux notes toastées et une finition poivrée…
Velouté de potimarron et crème de châtaigne relevé au Poivre noir de Kampot : une soupe onctueuse, boisée et chaleureuse, idéale en automne.
