Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Pickles rapides d'oignons rouges parfumés au Nordik Elixir : acidulés, légèrement sucrés et parfaits pour une planche automnale.
Boulettes de lentilles parfumées à l'anis, poêlées et servies avec une sauce crémeuse infusée au Nordik Elixir — un plat végétarien réconfortant.
Magret rosé nappé d’un sirop réduit au Nordik Elixir, servi avec des choux de Bruxelles caramélisés pour un accord sucré‑épicé et très automnal.
Moules cuites au cidre avec une infusion courte de Nordik Elixir : une touche anisée et zestée qui relève le bouillon pour un repas…
Filet de saumon rôti, glaçage réduit au Nordik Elixir et purée de céleri‑rave onctueuse : recette simple, parfumée et conviviale.
Noix de Saint‑Jacques juste saisies, purée de panais veloutée et émulsion parfumée au Nordik Elixir pour des notes anisées et d'agrumes.
Velouté de potimarron crémeux parfumé au Nordik Elixir, servi avec une chantilly salée au carvi pour un contraste anisé et généreux.
Magret laqué au Nokoss : peau croustillante, figues rôties au miel et purée de céleri‑rave pour un dîner automnal raffiné.
Bar rôti, purée de céleri‑rave et émulsion citronnée au Nokoss Tradition : une recette familiale, simple et parfumée.
Tartines d'endives braisées au Nokoss Tradition, poires rôties et chèvre : un apéritif ou une entrée automnale alliant fondant, douceur et notes épicées.
Chou‑fleur rôti, béchamel parfumée au Nokoss Tradition et chapelure noisette : un gratin automnal simple et savoureux à partager.
Un bœuf mijoté à la bière brune, servi avec des panais fondants et une pointe de noix de muscade râpée au dernier moment pour…
Morceaux d'agneau fondants, carottes glacées au miel et une fine pluie de muscade râpée en finition pour réchauffer et harmoniser le plat.
Un filet mignon fondant laqué au miel et cidre, accompagné de pommes rôties et relevé d'une pointe de noix de muscade fraîchement râpée.
Moules à la normande : moules cuites au cidre, échalotes et pommes, nappées d'une crème parfumée à la noix de muscade râpée.
Filets de maquereau croustillants sur une compote d'oignons au cidre, relevés d'une fine râpée de noix de muscade entière en finition.
Noix de Saint‑Jacques nacrées, servies sur un velouté de topinambours onctueux, rehaussées d'une fine râpée de noix de muscade entière.
Lentilles blondes tièdes, betterave rôtie caramélisée, noix torréfiées et une pointe de muscade fraîche : une salade rustique et parfumée.
Galettes de sarrasin garnies d’une purée de potimarron onctueuse et d’un œuf mollet, avec une râpée de noix de muscade entière pour sublimer l’ensemble.
Pâte croustillante, oignons doucement confits, chèvre frais et une pluie de noix de muscade râpée : une tarte fine réconfortante, idéale en entrée ou…
Un risotto sans riz : millet crémeux lié à la crème et au parmesan, dés de butternut rôtis et une pointe de noix de…
Petits flans au chèvre, croûte cassante de sucre, noix caramélisées et une toute petite pincée de noix de muscade : apéritif d’automne raffiné.
Côtelettes d'agneau grillées, servies avec une gremolata citronnée à l'échalote et une pointe de noix de muscade en poudre pour un plat simple et…
Lentilles vertes mijotées au bouquet aromatique, une pincée de noix de muscade en poudre et des saucisses fumées grillées : un plat d'automne simple…
Un ragoût de boeuf fondant aux dés de courge, tomates et oignons, relevé en fin de cuisson d'une pincée de noix de muscade en…
Saumon en papillote sur lit de panais et carottes, nappé d'un beurre blanc où la noix de muscade apporte une note chaude et élégante.
Moules ouvertes au cidre, nappées d'une crème onctueuse subtilement parfumée de noix de muscade : facile, rapide et parfait pour un dîner d'automne.
Poires caramélisées, roquefort fondant et une pointe de muscade : une tarte tatin sucré‑salé d'automne, facile et gourmande.
Potimarron rôti mixé en velouté onctueux, nappé d'une crème fouettée délicatement parfumée à la noix de muscade pour une chaleur automnale subtile.
Un plat automnal : confit de canard croustillant, chicorée braisée au vinaigre et crumble de noisettes torréfiées pour un contraste fondant/croquant.
Rôti de porc parfumé aux épices douces, servi avec une compote de coings acidulée et des noisettes torréfiées pour un contraste fondant-croquant.
Un carré d'agneau rosé, enrobé d'une croûte croustillante de noisettes torréfiées, servi avec un jus réduit au romarin et légumes racines rôtis.
Tartine truite fumée, labneh citronné, betterave rôtie et noisettes torréfiées : une entrée colorée, croquante et facile à préparer pour 4 personnes.
Une revisite gourmande des moules marinières : bouillon au vin blanc, ail confit et crumble de noisettes torréfiées pour un contraste chaud et croustillant.
Filets de bar nappés d'une croûte croquante de noisettes torréfiées, posés sur une purée de céleri‑rave onctueuse — un plat d'automne élégant et accessible.
Pâtes simples et élégantes : tagliatelles enrobées d’un beurre noisette parfumé à la sauge et au citron, parsemées de noisettes torréfiées pour le croquant.
Tarte rustique mêlant poires caramélisées, roquefort fondant et noisettes torréfiées pour un équilibre sucré‑salé automnal, facile et convivial.
Risotto crémeux aux champignons de saison, relevé d’un praliné de noisettes torréfiées pour une touche grillée et croquante.
Velouté potimarron châtaigne : soupe onctueuse et automnale, finition croustillante grâce à un crumble de noisettes décortiquées torréfiées.
Ragoût d'agneau aux épices douces, accompagné de choux de Bruxelles rôtis et d'une finition croquante au Mélange Spiruline et Graines pour Salades — un…
Magret laqué au miel et épices d’automne, servi sur une purée de potimarron à l’huile de noisette, finition croquante avec le Mélange Spiruline et…
Pavé de lieu en croûte curry‑spiruline servi avec une salade tiède fenouil‑pomme verte : croquant, fraîcheur et parfum d'épices.
Noix de Saint‑Jacques snackées, purée onctueuse de céleri‑rave et crumble croquant au Mélange Spiruline et Graines pour Salades : un contraste fondant‑craquant.
Bol hivernal de lentilles tièdes, betterave rôtie et chicorée croquante, relevé d'une vinaigrette moutarde et d'une poignée de Mélange Spiruline et Graines pour Salades.
Crostini tièdes au chèvre fondant, compotée de poire caramélisée et une pluie de Mélange Spiruline et Graines pour Salades pour une touche croquante et…
Velouté de potimarron rôti, huile infusée à la sauge et finition croquante au Mélange Spiruline et Graines pour Salades, simple et chaleureux.
Un rôti de veau parfumé aux zestes d'orange et romarin, nappé d'un jus léger et saupoudré d'un Mélange Gourmand à la Spiruline pour une…
Escalopes de dinde dorées, nappées d'une sauce citron spiruline onctueuse et accompagnées d'un chou rouge poêlé légèrement caramélisé.
