Pâte à crêpe à la vanille

Recette pâte à crèpes vanillée - Les épices curieuses

Pâte à crêpe à la vanille

Pimpez ce grand classique des goûters d'enfance avec une belle gousse de vanille.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 15 crêpes

Ingrédients
  

  • 250 g de farine
  • 4 œufs
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 50 g de beurre fondu
  • 500 ml de lait
  • 1 ou 2 gousses de vanille de madagascar

Instructions
 

  • Fendre la gousse de vanille en deux. Avec le dos du couteau récupérer les graines et les mettre dans une casserole avec le lait.
    Recette pâte à crèpes vanillée - Les épices curieuses
  • Porter à ébullition puis laisser tiédir.
  • Dans un récipient, mettre la farine, les œufs, l'huile, et le sucre.
  • Ajouter environ 100 ml du lait vanillé tiède et mélanger.
  • Une fois le mélange bien homogène, ajouter progressivement le reste de lait tout en continuant à mélanger.
  • Faire cuire dans une poêle à crêpes.

Notes

Merci à @nanou-onya pour cette recette
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