Pâte à crêpe à la vanille

Recette pâte à crèpes vanillée - Les épices curieuses

Pâte à crêpe à la vanille

Pimpez ce grand classique des goûters d'enfance avec une belle gousse de vanille.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 15 crêpes

Ingrédients
  

  • 250 g de farine
  • 4 œufs
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 50 g de beurre fondu
  • 500 ml de lait
  • 1 ou 2 gousses de vanille de madagascar

Instructions
 

  • Fendre la gousse de vanille en deux. Avec le dos du couteau récupérer les graines et les mettre dans une casserole avec le lait.
    Recette pâte à crèpes vanillée - Les épices curieuses
  • Porter à ébullition puis laisser tiédir.
  • Dans un récipient, mettre la farine, les œufs, l'huile, et le sucre.
  • Ajouter environ 100 ml du lait vanillé tiède et mélanger.
  • Une fois le mélange bien homogène, ajouter progressivement le reste de lait tout en continuant à mélanger.
  • Faire cuire dans une poêle à crêpes.

Notes

Merci à @nanou-onya pour cette recette
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