Croquettes de patate douce

Croquettes de patate douce - Les épices curieuses

Croquettes de patate douce

Ces savoureuses croquettes de patate douce sont appréciées aussi bien des enfants que des plus grands.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Brunch, Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 patates douces
  • 4 carottes
  • 20 g de farine
  • 1 œuf
  • 50 g de chapelure
  • 1 c. à café d'assemblage soupe

Instructions
 

  • Éplucher les patates douces et les carotte et les couper en dés.
  • Les faire cuire à la vapeur et les écraser en purée. Bien mélanger et formes de petites boules.
  • Verser dans 3 récipients différents, la farine, l'œuf battu et la chapelure.
  • Rouler les boules dans la farine, l'oeuf puis la chapelure.
  • Faire frire dans une poêle.
Keyword carotte, croquettes, patate douce
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