Croquettes de patate douce
Croquettes de patate douce
Ces savoureuses croquettes de patate douce sont appréciées aussi bien des enfants que des plus grands.
Ingrédients
- 2 patates douces
- 4 carottes
- 20 g de farine
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 1 c. à café d'assemblage soupe
Instructions
- Éplucher les patates douces et les carotte et les couper en dés.
- Les faire cuire à la vapeur et les écraser en purée. Bien mélanger et formes de petites boules.
- Verser dans 3 récipients différents, la farine, l'œuf battu et la chapelure.
- Rouler les boules dans la farine, l'oeuf puis la chapelure.
- Faire frire dans une poêle.
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