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L’été est une saison idéale pour savourer des desserts délicieusement rafraîchissants qui mettent en valeur les fruits frais et les saveurs estivales. Que vous organisiez un barbecue en plein air, une fête au bord de la piscine ou simplement une soirée douce sous les étoiles, les desserts estivaux sont une façon parfaite de clôturer un repas en beauté. Explorons les desserts estivaux qui vous aideront à vous rafraîchir et à satisfaire vos papilles pendant les mois chauds de l’été.
Une salade de fruits colorée est une option classique pour un dessert d’été. Mélangez des fraises juteuses, des tranches de melon sucré, des baies acidulées et des morceaux d’ananas frais pour créer une explosion de saveurs fruitées. Vous pouvez ajouter une touche de menthe fraîche hachée ou un filet de jus de citron vert pour encore plus de fraîcheur.
Pour une savoureuse touche d’originalité, ajoutez un sirop à base de sucre à l’orange ou à la fleur de sureau.
Rien de tel qu’une boule de sorbet fruité ou une cuillerée de glace crémeuse pour se rafraîchir les papilles. Les options sont infinies : sorbet à la mangue, glace à la vanille, sorbet à la framboise, glace au chocolat, sorbet au citron, et bien plus encore.
Envie d’étonner vos papilles ? Essayez d’ajouter des épices à vos sorbets comme les épices à crumble ou sucre à la fève de tonka. Pour les plus audacieux, le sucre au piment Habanero ajoutera une touche surprenante à votre sorbet.
Utilisez les fruits de saison pour préparer de délicieuses tartelettes aux fruits. Garnissez des fonds de tartelettes croustillantes avec des fraises, des mûres, des pêches ou des framboises, et arrosez-les d’un léger sirop au citron ou à la vanille. Servez-les avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée pour une expérience gustative irrésistible.
Le petit plus, faites vous-même votre crème fouettée à la vanille de Madagascar !
Le clafouti, dessert emblématique de l’été, ravit les papilles avec sa texture moelleuse et son goût délicieusement sucré. Originaire de la région du Limousin en France, le clafouti est une spécialité culinaire qui met en valeur les fruits de saison, généralement des cerises, en les enveloppant dans une pâte légère.
On peut pimper le traditionnel clafouti avec un sucre muscovado nature ou vanillé.
Pssst … On a une astuce pour vous ! Un beau mélange de fleurs sublime n’importe quel dessert d’été. Nous vous proposons un doux mélange de pétales de fleurs comestibles.
Et vous, quel est votre dessert d’été favori ? Pour quoi allez-vous craquer ?
