Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Tartines croustillantes garnies de poire caramélisée, gorgonzola émietté et un filet d'huile d'olive au basilic pour un apéritif d'automne raffiné.
Salade tiède d'épeautre aux carottes rôties, endives braisées, champignons et noix, rehaussée d'un filet d'huile d'olive au basilic.
Polenta onctueuse nappée de cèpes poêlés, rehaussée d'un filet d'huile d'olive au basilic pour une touche verte et parfumée.
Brochettes d’agneau parfumées au maquis, gremolata citronnée et polenta crémeuse au parmesan : une assiette conviviale et rapide à préparer.
Magret de canard laqué miel‑maquis, poires rôties et graines de courge : un accord sucré‑salé automnal où la laque au miel et Herbes à…
Jarret de porc au Maquis braisé au vin et Herbes à barbecue du Maquis corse, servi avec légumes racines confits et châtaignes pour un…
Noix de Saint‑Jacques snackées, purée de céleri‑rave et huile tiède infusée aux Herbes à barbecue du Maquis corse : une entrée élégante et facile.
Papillote de cabillaud au fenouil braisé, zeste de citron et huile tiède infusée aux Herbes à barbecue du Maquis corse pour une cuisson simple…
Filets de maquereau marinés au citron, grillés et laqués au miel et Herbes à barbecue du Maquis corse, servis sur une compotée d’oignons au…
Lentilles tièdes, betteraves rôties et poires caramélisées relevées par une vinaigrette à l’huile infusée aux Herbes à barbecue du Maquis corse.
Tartines chaudes chèvre et figues rôties, rehaussées par l'Herbes à barbecue du Maquis corse : une entrée automnale fondante et parfumée.
Butternut rôti aux Herbes du Maquis, mixé en velouté onctueux, parsemé de châtaignes grillées et d’un filet d’huile infusée au romarin.
Saucisses fumées snackées et choux de Bruxelles caramélisés à la Harissa douce : un plat convivial, parfumé et facile à préparer.
Pavés de saumon snackés, croûte croustillante de sésame et nappage citronné relevé à la Harissa douce pour une assiette parfumée et rapide.
Moules au cidre, fenouil et Harissa douce : une marmite parfumée où le fenouil confit et le cidre s’unissent pour un bouillon réhaussé d’une…
Gratin familial de butternut et lentilles vertes, relevé d'une chapelure croustillante parfumée à la Harissa douce pour un contraste fondant/croquant.
Apéritif d’automne : olives et fruits à coque toastés marinés dans une huile citronnée rehaussée de Harissa douce pour un grignotage parfumé.
Une entrée fraîche et relevée : saumon fondant, pomme acidulée et vinaigrette à la Sauce torride pour un contraste de textures et de saveurs.
Tartines croustillantes garnies de ricotta citronnée, poires rôties et un filet mesuré de Sauce torride Haban's pour un apéritif gourmand.
Mini‑brochettes chaudes de halloumi et poivron rôti, nappées d'une laque Haban's douce et légèrement relevée — l'apéritif parfait pour l'automne.
Filets de maquereau rôtis, fenouil confit au citron et une émulsion Haban's pour équilibrer le gras du poisson d'une touche piquante et fraîche.
Pâte moelleuse parfumée aux graines de fenugrec torréfiées, garnie de champignons rôtis et d'un filet d'huile infusée, parfaite à l'apéro ou en plat léger.
Orge perlée crémeuse aux champignons rôtis, parfumée de graines de carvi torréfiées et généreusement liée au parmesan. Un plat végétarien réconfortant et convivial.
Brochettes d'agneau marinées aux épices chaudes, grillées et servies avec un yaourt citronné enrichi de Gomasio aux épices et spiruline.
Un bowl réconfortant d'épeautre, kale et champignons rôtis, relevé par des cubes de tofu croustillants et une généreuse pincée de Gomasio aux épices et…
Riz pilaf au fumet parfumé, gambas poêlées et potimarron confit : un plat complet d’automne, généreux et facile à préparer en moins d’une heure.
Tomates anciennes juteuses, feta salée et une vinaigrette au cumin torréfié : une salade d'été fraîche, parfumée et facile à préparer.
Sardines grillées au feu, fenouil croustillant et graines de cumin torréfiées : une recette marine, simple et conviviale pour l'été.
Boulgour tendre, pêches caramélisées, feta et éclats d'écorce de yuzu confits : une salade estivale sucrée‑salée, prête en 35 minutes.
Sardines fraîches marinées brièvement dans Ferveur Nocturne et huile d'olive, grillées à la plancha et servies avec une gremolata citronnée pour un repas de…
Granité citron laurier, glace pilée au jus de citron, arrosé d’un sirop infusé au laurier et basilic : un dessert estival sans cuisson, vif…
Pêches poêlées au miel et thym, servies tièdes sur glace vanille ; une pincée de Fleur de sel - Vinaigre balsamique apporte un contraste…
Filet de porc rôti, snacké puis rôti, servi avec une salsa tomate jaune–nectarine et quelques cristaux de Fleur de sel - Vinaigre balsamique pour…
Carpaccio de bœuf servi avec roquette, copeaux de parmesan et une pincée de Fleur de sel - Vinaigre balsamique pour une touche aigre‑douce et…
Un pilaf marin parfumé : riz long, fenouil rôti, crevettes et calamars, lié par un fumet aromatique au fenouil et aux herbes.
Côtelettes d'agneau grillées, gremolata grenade‑hibiscus et Fleur de Sel Hibiscus : un contraste de textures et de saveurs pour un repas convivial.
Mini-brochettes d'agneau marinées aux herbes, grillées et servies avec un yaourt citronné; une pincée de Fleur de sel - Vinaigre balsamique signe la finition.
Salade fraîche et gourmande de crevettes tièdes, mangue juteuse et avocat crémeux, relevée en finition par la Fleur de sel - Vinaigre balsamique.
Sardines grillées posées sur poivrons confits et pain rustique, relevées en finition par la Fleur de sel - Vinaigre balsamique pour une touche aigre‑douce…
Quinoa tiède, poivrons rôtis et aubergine fumée relevés d'une pointe de Fleur de sel - Vinaigre balsamique : une salade végétarienne savoureuse et conviviale.
Tartines généreuses à la ricotta citronnée et courgettes grillées, relevées d’un zeste de basilic et d’une pincée de Fleur de sel - Vinaigre balsamique.
Brochettes sucrées‑salées : halloumi grillé et pastèque juteuse, menthe fraîche, filet d'huile d'olive et une pincée de Fleur de sel - Vinaigre balsamique.
Carré d'agneau mariné au laurier et romarin : marinade à l'huile infusée, grillade rapide et chair fondante, parfaite pour un repas d'été convivial.
Un tartare de saumon frais relevé d'une huile d'olive infusée aux feuilles de laurier, agrumes vifs, échalote et coriandre pour une entrée élégante et…
Filets de dorade en papillote avec fenouil, olives et un bouillon au vin blanc parfumé à la feuille de laurier, cuisson douce pour un…
Ricotta infusée au laurier étalée sur pain grillé, figues rôties au miel et zestes de citron : une tartine estivale, onctueuse et herbacée.
Lentilles tièdes, courgettes rôties et vinaigrette infusée au laurier, parsemées de feuilles de laurier frites pour le croquant.
Tranches d’aubergine grillées au barbecue, nappées d’une gremolata d’huile infusée au laurier, persil et citron : fumé, frais et aromatique.
