Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Lasagnes d'aubergine et tomate confite relevées au Piment Ancho Rouge Foncé en Poudre : un gratin familial, profond et crémeux, parfumé de cacao et…
Petites tranches de pain grillé garnies de chorizo poêlé, confit d'Aji Panca et dés de pomme fondante pour un apéritif chaud et parfumé.
Filet mignon laqué au Piment Aji Panca et miel, accompagné d’endives rôties caramélisées : douceur, fumé et amertume en équilibre.
Lentilles tièdes et betteraves rôties rencontrent une huile d'olive infusée au Piment Aji Panca pour une salade automnale, riche et chaleureuse.
Polenta onctueuse nappée d'un mélange de champignons sautés à l'Aji Panca, gratinée pour un plat rustique et parfumé, idéal en automne.
Tartine automnale : poires rôties caramélisées, chèvre fondant et réduction douce fumée à l’Aji Panca, idéal en entrée gourmande.
Potimarron rôti, piment Aji Panca réhydraté et crème de châtaigne : un velouté onctueux, fumé et automnal, parfait pour un dîner chaleureux.
Un bowl automnal complet : quinoa, lentilles et betterave rôtie, relevés d’une sauce crémeuse à l’Aji Amarillo pour une note fruitée et chaude.
Magret laqué au miel et Piment Aji Amarillo, servi sur une purée de potimarron rôtie : équilibre de gras, douceur et chaleur fruitée.
Épaule de porc confite rôtie puis gratinée avec une pâte d’Aji Amarillo, pruneaux et châtaignes pour un plat d’automne généreux.
Tartine automnale croustillante : chèvre fondu, poire rôtie et nappage onctueux au piment Aji Amarillo pour un contraste sucré‑salé et piquant.
Soupe onctueuse de butternut rehaussée d'une purée d'Aji Amarillo réhydraté et de châtaignes rôties, pour une touche douce‑épicée et solaire.
Magret de canard poêlé accompagné de châtaignes rôties et poires caramélisées, relevé en finition d’une persillade sans sel pour une touche herbacée.
Porc confit au four avec une croûte croustillante noisette‑chapelure parfumée à la persillade sans sel et zestes d’agrumes.
Filets de saumon cuits en papillote sur poireaux fondants, zestes de citron et persillade sans sel pour une touche herbacée et aillée.
Bol tiède de lentilles vertes, dés de butternut rôtis, yaourt citronné et persillade sans sel pour une assiette végétarienne parfumée et réconfortante.
Tranches de pain grillé garnies de chèvre fondu, betterave rôtie, un filet de miel et une persillade sans sel pour contraster douceur et fraîcheur.
Velouté onctueux de potimarron, filet d’huile de noisette et persillade sans sel légèrement torréfiée pour un contraste croustillant.
Butternut rôtie, farce quinoa‑lentilles et cœur persillade : un plat automnal, familial et savoureux, mariant douceur, croquant et parfums herbacés.
Porc effiloché en sauce Pasilla fumée, chou rôti au cumin et pico de pomme vif : tacos conviviaux et parfumés pour soirées fraîches.
Magret de canard laqué d’une sauce Pasilla‑chocolat fumée et brillant, accompagné de pommes rôties caramélisées : une assiette d’automne savoureuse et conviviale.
Filets de saumon rôtis nappés d'une laque Pasilla‑cacao, servis sur une purée de panais douce et onctueuse — un plat convivial et parfumé.
Moitié de butternut rôtie, farcie d'un mélange lentilles‑champignons lié par une pâte Pasilla fumée et gratinée : un plat végétarien rustique et parfumé.
Côtelettes d'agneau marinées au Mix fajitas, grillées et accompagnées d'une salade tiède de betteraves rôties et noix pour un dîner chaleureux.
Filet mignon rôti et laqué au Mix fajitas, servi avec une compote tiède pomme‑cumin : un duo sucré‑épicé convivial pour l'automne.
Crevettes sautées au Mix fajitas posées sur une purée de potimarron onctueuse : un plat d'automne facile, parfumé et réconfortant.
Filets de cabillaud en croûte parfumée au Mix fajitas, posés sur mille‑feuille de fenouil rôti et nappés d'une sauce yaourt citronnée.
Une tarte rustique où le potimarron rôtit et se mêle aux oignons caramélisés et au Mix fajitas pour un plat d'automne chaleureux.
Galettes de lentilles et champignons croustillantes, accompagnées d'une salsa tiède de poivrons parfumée au Mix Fajitas — plat végétarien et convivial.
Courge butternut rôtie, quinoa et haricots noirs relevés au Mix fajitas : un plat végétarien familial, coloré et parfumé pour les soirs d’automne.
Épaule de porc lentement braisée au paprika doux, châtaignes et carottes : un plat familial, rustique et généreux, idéal pour un repas d'automne.
Cuisses de confit dorées, frottées au paprika doux et servies sur une compote de pommes épicée : un classique d'automne réconfortant.
Papillotes de cabillaud au four avec poireaux fondants, lamelles de pomme et paprika doux, cuisson vapeur douce pour un plat familial et parfumé.
Lentilles Beluga tièdes, betteraves rôties caramélisées et une vinaigrette citronnée au paprika doux : une salade gourmande et colorée.
Tartine tiède aux poires caramélisées, chèvre frais et une pointe de paprika doux : une bouchée automnale simple et chaleureuse.
Potimarron rôti, paprika doux et crème chauffée s’unissent pour un velouté onctueux, parfumé et facile à réaliser pour 4 personnes.
Magret rosé laqué à la papaye séchée et au jus d'orange, graines de sésame pour une finition croquante et parfumée.
Brochettes d'agneau marinées à la papaye réhydratée et paprika, grillées au barbecue ou au four pour un plat automnal convivial.
Salade tiède aux cubes de potimarron caramélisés, quinoa toasté, dés de papaye séchée et noisettes grillées — sucré‑salé et réconfortant.
Un granola maison croustillant où la Papaye d'Afrique Séchée 100% Naturelle apporte douceur et mâche tendre, relevé d'un filet de sirop d'érable.
Magret croustillant laqué au sirop d'érable, parfumé au Pan Massala, servi avec purée de patate douce et légumes rôtis.
Filets de maquereau cuits en papillote avec pommes acidulées et fenouil; une pincée de Pan Massala en finition relève la sauce et la chair.
Camembert rôti nappé d’un miel infusé au Pan Massala et garni de noix torréfiées : un apéritif convivial, chaud et parfumé pour partager.
Lentilles tièdes et betteraves rôties relevées d'une vinaigrette à l'huile d'olive et Pan Massala concassé, avec amandes torréfiées pour le croquant.
Tarte rustique aux poires rôties, chèvre frais et Pan Massala : un mariage sucré-salé rehaussé d’une note anisée et florale.
Porc effiloché parfumé au mélange pain d'épices, nappé d'une sauce barbecue douce et servi en brioche avec chou rouge mariné pour un sandwich convivial.
Côtelettes d'agneau rôties, servies avec une gremolata à l'orange relevée d'une pointe de Pain d'épices : une association parfumée et festive, simple à réaliser.
Travers de porc rôtis puis laqués d'une sauce au pain d'épices et sirop d'érable, pour un plat familial caramélisé et parfumé.
