Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Saucisses rôties servies avec une compotée d'oignons et châtaignes, rehaussées d'une pointe de Sel Kala Namak pour contraster la douceur.
Magret laqué au miel servi sur une purée de topinambours, rehaussé d'une pincée de Sel Kala Namak en finition pour un contraste aromatique.
Filets de maquereau marinés au cidre, grillés et posés sur fenouil croustillant, relevés en finition d'une pincée de Sel Kala Namak de l'Himalaya.
Noix de Saint‑Jacques snackées sur purée onctueuse de céleri‑rave, finition au Sel Kala Namak pour une note minérale et surprenante.
Tartine généreuse d'aubergine confite et purée de pois chiches, rehaussée d'une pointe de Sel Kala Namak de l'Himalaya pour une note fumée et minérale.
Risotto d’épeautre réconfortant aux champignons rôtis, beurre noisette à la sauge et une pointe de Sel Kala Namak pour sublimer l'umami.
Des dés de lapin marinés au Sel Fou !, enfilés avec navets et carottes puis grillés : un plat convivial et parfumé, parfait pour…
Boudin noir poêlé et compote pomme‑céleri, rehaussés d’un trait de Sel Fou ! pour un contraste sucré, fumé et légèrement épicé.
Filet mignon en croûte d'herbes avec Sel Fou ! et châtaignes rôties, plat familial d'automne.
Moules façon ragoût d'automne : poireaux fondants, tomates confites et Sel Fou ! pour un bouillon parfumé à partager.
Papillote de saumon juteuse parfumée au Sel Fou !, fenouil confit et clémentine : rapide, gourmande et idéale pour un dîner chaleureux.
Côte de bœuf grillée servie avec une purée onctueuse de topinambour, finie de cristaux de Sel bleu de Perse pour un croquant salé et…
Épaule d'agneau confite aux châtaignes, nappée d'un jus réduit et ponctuée de cristaux de Sel bleu de Perse pour une touche visuelle et croquante.
Encornets farcis d'un boulgour parfumé aux tomates confites : une cuisson courte, une farce moelleuse et des cristaux de Sel bleu de Perse pour…
Saint‑Jacques snackées sur purée de céleri‑rave, huile de noisette et cristaux de Sel bleu pour un croquant et une nuance minérale en finition.
Lentilles tièdes, courge rôtie et chèvre frais réunis avec une pointe de Sel bleu de Perse pour une salade chaleureuse et texturée.
Pâte croustillante, butternut rôtie et ricotta parfumée : une tarte fine d’automne sublimée par quelques cristaux de Sel bleu de Perse.
Polenta crémeuse au parmesan nappée de champignons sauvages sautés et quelques cristaux de Sel bleu de Perse pour un croquant salin surprenant.
Un curry familial de lentilles corail, onctueux et parfumé, rehaussé au service par quelques cristaux de Sel bleu de Perse pour un contraste croquant…
Céleri‑rave tranché, lait parfumé, fromage gratiné et noix croquantes, rehaussés d'un fin trait de Sauce piquante émeraude et Jalapeno pour une touche vive.
Saucisse fumée dorée à la poêle, purée de panais veloutée et relish verte piquante à base de Sauce piquante émeraude et Jalapeno — un…
Boulettes de bœuf parfumées sur polenta crémeuse, nappées d’un coulis émeraude au jalapeño pour un dîner convivial et relevé.
Dorade rôtie et topinambours fondants relevés d'une émulsion verte à la Sauce piquante émeraude et Jalapeno pour un contraste herbacé et chaleureux.
Filets de truite rôtis, choux de Bruxelles croustillants et un glaçage émeraude herbacé au jalapeño pour une assiette vive, simple et conviviale.
Chapeaux de portobello rôtis farcis d'un quinoa aux noix, herbes et feta, nappés d'une sauce piquante émeraude pour une touche vive et relevée.
Lentilles du Puy tièdes, betterave rôtie et chèvre frais relevés d'une vinaigrette émeraude au jalapeño : une salade automnale, simple et pleine de caractère.
Gratin onctueux de panais et poireaux, croûte dorée et un filet de sauce émeraude pour une pointe herbacée et relevée.
Tartine d'endives braisées, Comté fondu et un filet de Sauce piquante émeraude pour une tartine rustique et relevée, prête en moins d'une heure.
Côtelettes d’agneau grillées servies d’une gremolata pimentée citron‑menthe, relevée d’un trait mesuré de sauce piquante pour un contraste frais et vif.
Magret de canard laqué au miel, jus d’orange et Sauce piquante des îles désertes - 155G : une laque brillante et équilibrée qui sublime…
Rôti de porc juteux laqué au miel et à la sauce piquante, accompagné d'un pilaf de chou‑fleur et de pommes confites pour un plat…
Crevettes sautées au beurre d'ail, glaçage épicé des îles, servies sur riz parfumé. Rapide, brillant et plein de caractère.
Maquereau mariné et grillé, compote d’oignon caramélisé et un filet de sauce piquante pour des tacos automnaux, acidulés et relevés.
Papillotes de cabillaud au fenouil et agrumes, relevées d’un filet de Sauce piquante des îles désertes pour une cuisson vapeur parfumée et une finition…
Un risotto onctueux aux cèpes sautés, lié au beurre et parmesan, rehaussé d'un trait de Sauce piquante des îles désertes pour une touche chaude…
Chou‑fleur rôti et châtaignes dans une béchamel onctueuse, nappés d’un filet de sauce piquante pour équilibrer la rondeur automnale.
Brochettes d'agneau et légumes racines marinés à la Sauce Piquante Crazy Bastard : recette conviviale, relevée et facile au four ou au barbecue.
Bol réconfortant aux saveurs d'automne : bouillon miso, potimarron rôti, kale et tofu croustillant relevés d'un trait de sauce superhot.
Magret rosé nappé d'un glaçage sucré‑épicé à la Sauce Piquante Crazy Bastard, avec poires rôties et chou rouge braisé : alliance gourmande d'automne.
Galettes de sarrasin garnies de champignons sauvages, oignons confits et mayonnaise relevée à la Sauce Crazy Bastard pour un apéritif ou repas léger.
Moules vapeur dans un bouillon onctueux au lait de coco et citronnelle, relevées d’un filet de Sauce Piquante Crazy Bastard pour un final vif…
Lentilles du Puy mijotées avec carottes et panais, relevées d'une vinaigrette citronnée pimentée à la Sauce Crazy Bastard pour un plat végétarien savoureux.
Épaule de porc fondante, laquée à la Sauce Crazy Bastard - Superhot Spéciale, servie en brioches moelleuses et salade de chou acidulée. Un plat…
Filet de saumon rôti nappé d'un glaçage citronnelle‑gingembre à la Sauce Piquante Crazy Bastard, posé sur une purée de panais onctueuse et parfumée.
Butternut rôti glacé à la Sauce Piquante Crazy Bastard, quinoa aux châtaignes et jeunes pousses : un plat d'automne chaleureux où douceur et piquant…
Brochettes d'agneau marinées au yaourt, citron et sarriette : une marinade crémeuse et parfumée pour des brochettes juteuses et légèrement poivrées.
Rôti de porc confit aux châtaignes, parfumé à la sarriette séchée et nappé d’un jus réduit au vin blanc — un plat d’automne familial.
Papillotes de truite aux fenouil et pomme, relevées d'une pointe de sarriette séchée pour un dîner simple et parfumé.
