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Le sucre à la fève de Tonka est facilement utilisable dans les desserts. Son goût subtilement épicé et légèrement vanillé se marie également parfaitement avec de nombreuses boissons chaudes. Attention cependant, il faut garder à l’esprit que la fève de tonka est assez puissante, alors commencez toujours par une petite quantité et ajustez selon votre goût personnel.
La fève de tonka est une épice originaire d’Amérique du Sud. Le sucre roux à la fève de tonka est un trésor gustatif qui peut transformer n’importe quel plat en une expérience culinaire exceptionnelle. Sa saveur exotique et complexe lui permet de briller dans une variété de préparations, des desserts aux plats salés.
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.
Sucre Roux à la Fève de Tonka – Île de La Réunion, Amazonie
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Sucre Roux à la Fève de Tonka – Île de La Réunion, Amazonie
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
NON UE
Décembre 2023
Oui Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
La fève de tonka est originaire d’Amérique du Sud. Là bas, elle est utilisée depuis des siècles par les populations autochtones pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Les fèves de tonka ont ensuite été exportées en Europe et ont été utilisées pour aromatiser le tabac, le parfum et la cuisine. Les épices curieuses proposent aussi des fèves de tonka entières, à râper vous même.
Le sucre roux à la fève de tonka est un ingrédient de choix pour les pâtisseries. Il peut être utilisé dans la préparation de gâteaux, de cookies, de muffins et de tartes. Il ajoute une note sucrée et parfumée à vos créations. Vous pouvez également saupoudrer un peu de ce sucre sur le dessus de vos pâtisseries avant de les enfourner. Une légère caramélisation se fera sur le dessus de vos préparations.
Ajoutez une pincée de sucre roux à la fève de tonka à votre café, votre thé ou votre chocolat chaud pour lui donner un arôme subtil de vanille et de caramel. C’est un excellent moyen de réchauffer vos papilles lors des journées froides.
Intégrez ce sucre dans vos crèmes, sauces et coulis pour leur donner une saveur unique. Il fonctionne particulièrement bien dans les sauces pour desserts, comme la crème anglaise, la crème au caramel ou la sauce au chocolat.
Pour une salade de fruits légèrement sucrée et parfumée, saupoudrez un peu de sucre roux à la fève de tonka sur vos fruits frais. Cela accentuera les saveurs naturelles des fruits tout en ajoutant une touche d’exotisme.
Pour un petit-déjeuner ou une collation délicieuse, mélangez du sucre roux à la fève de tonka dans votre yogourt ou votre fromage blanc. Cela transformera un aliment simple en une expérience gustative exquise.
Dans la cuisine salée, ce sucre peut également être utilisé dans les marinades pour viandes. Il ajoute une note sucrée et épicée aux viandes grillées, ce qui les rend irrésistibles.
Certaines personnes aiment saupoudrer un peu de sucre roux à la fève de tonka sur leurs légumes rôtis. Il est parfait pour caraméliser légèrement et ajouter une touche sucrée et parfumée.
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Non
Non
Oui
Ne supporte pas la cuisson.
Non
Pas de piment
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Non
Non
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
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