Le sucre de fleurs de coco est un édulcorant naturel issu de la sève des fleurs de cocotiers. Il est produit en récoltant la sève des fleurs de coco et en la faisant chauffer à feu doux jusqu’à ce que toute l’eau s’évapore et qu’il ne reste que les cristaux de sucre. Le processus de fabrication est entièrement naturel, sans aucun additif ni produit chimique.
Le sucre de fleurs de coco a un goût distinctif et délicat de caramel, avec des notes de noix de coco. Il a également une texture légèrement granuleuse et humide. Il convient aux personnes diabétiques car il est considéré comme un édulcorant à faible indice glycémique. En effet, il contient des sucres naturels tels que le fructose et le glucose et ces derniers sont absorbés plus lentement dans le sang, ce qui évite les pics de glycémie.
Le sucre de fleurs de coco est souvent utilisé comme alternative au sucre blanc raffiné et peut être utilisé dans toutes sortes de recettes, y compris les desserts, les boissons et les sauces.
Sucre de fleur de coco
Tous nos produits sont emballés dans des sachets Kraft Alimentaire et recyclable.
Ce produit est issus de l'Agriculture Biologique.
A partir de 2.55 €
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Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
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Au sec, à l’abri de la lumière.
Ne supporte pas la cuisson.
A DEFINIR
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Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.
Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.
Ce sucre a une saveur unique qui rappelle légèrement le caramel. Il peut être utilisé comme substitut du sucre blanc dans diverses préparations culinaires, y compris les boissons chaudes, les pâtisseries, les desserts et les sauces. Outre son goût délicieux et son profil nutritionnel supérieur, le sucre de fleur de coco est également apprécié pour ses bienfaits pour la santé.
Grâce à son indice glycémique plus faible que le sucre raffiné, il offre également une libération d’énergie plus stable, évitant les pics de glycémie et les baisses soudaines d’énergie. Pour cette raison, il convient parfaitement aux diabétiques. De plus, il contient des antioxydants et des fibres, contribuant ainsi à soutenir la digestion et le système immunitaire.
Voici quelques suggestions d’utilisation :
Ajoutez une petite quantité de sucre de fleurs de coco à votre café, thé ou smoothie pour une douceur naturelle.
Utilisez le sucre de fleurs de coco pour sucrer les gâteaux, biscuits, muffins et autres desserts. Il peut également être utilisé pour faire des sauces au caramel ou des glaçages pour les desserts.
Le sucre de fleurs de coco peut être utilisé pour équilibrer les saveurs dans les plats salés tels que les sauces et les marinades.
Ce sucre peut être ajouté à des pommes déshydratées. Saupoudrez un peu de sucre de fleurs de coco sur vos yaourts, votre fromage blanc ou vos fruits pour une douceur naturelle.
Il est important de noter que le sucre de fleurs de coco a une saveur distincte de caramel et de noix de coco qui peut affecter le goût final de votre recette. Il est recommandé de commencer avec une petite quantité et d’ajuster au goût. De plus, le sucre de fleurs de coco a tendance à être plus humide que le sucre blanc, il peut donc être nécessaire de modifier la quantité de liquide dans votre recette pour compenser.
Antoine L.
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