Calendrier des épices édition 2023

Le Calendrier des épices édition 2023 par Les Épices Curieuses

Découvrez le Calendrier des épices édition 2023 par Les Épices Curieuses, votre passeport pour une aventure culinaire inoubliable. Ce coffret haut de gamme est composé de 23 délices parmi les plus précieux de la planète : 5 poivres, 8 assemblages, 5 sels, 2 sucres, 2 baies, 1 thé, et une petite surprise pour vous faire sourire.

Caractéristiques uniques du Calendrier des épices 2023

Chaque élément du Calendrier des épices 2023 offre une saveur unique, une texture distinctive et une couleur éclatante. Par exemple, le poivre noir de Kampot offre une saveur piquante et légèrement sucrée, tandis que le sel rose de l’Himalaya offre une texture croquante et une couleur rose spectaculaire.

Racines historiques et culturelles

Notre Calendrier des épices 2023 est un hommage aux terroirs du monde entier, de l’Inde à l’Iran, et du Mexique à Madagascar. Chaque épice a une histoire fascinante à raconter, qu’il s’agisse de la tradition du thé en Chine ou de l’héritage séculaire du poivre noir au Cambodge.

• Le poivre noir de Kampot: Cultivé au Cambodge, ce poivre est réputé pour sa saveur exceptionnelle. Il est traditionnellement utilisé dans les plats khmers pour apporter une touche épicée.
• Le sel rose de l’Himalaya: Extrait des montagnes de l’Himalaya, ce sel est prisé pour sa couleur rose unique et sa richesse en minéraux.

Utilisations culinaires

Le Calendrier des épices 2023 est un outil précieux pour les chefs amateurs et professionnels. Il peut être utilisé pour rehausser les saveurs de vos plats, pour créer de nouvelles recettes ou simplement pour ajouter une touche d’exotisme à votre cuisine quotidienne.

• Le Curry de Madras: Un mélange d’épices indiennes pour un curry authentique et savoureux.
• Le Sel de Guérande: Un sel de mer français de haute qualité pour assaisonner vos plats avec élégance.

Quatre recettes originales avec le Calendrier des épices 2023

1. Poulet au curry de Madras: Utilisez notre mélange de curry de Madras pour préparer un délicieux poulet au curry, accompagné de riz basmati.
2. Steak au poivre de Kampot: Faites ressortir la saveur de votre steak avec notre poivre de Kampot, et accompagnez-le de pommes de terre sautées au sel de Guérande.
3. Pain d’épices à la cannelle et au sucre muscovado: Utilisez notre sucre muscovado et notre cannelle pour préparer un pain d’épices moelleux et savoureux.
4. Thé à la menthe et aux baies de goji: Préparez un thé rafraîchissant avec nos baies de goji et notre thé vert, et ajoutez une touche de menthe pour une saveur extra fraîche.

Conseils pratiques pour utiliser le Calendrier des épices 2023

Pour bien utiliser les épices du Calendrier des épices 2023, nous vous recommandons de les ajouter progressivement à vos plats pour ajuster la saveur à votre goût. N’oubliez pas que les épices perdent de leur saveur avec le temps, il est donc préférable de les utiliser dans les 6 mois suivant l’ouverture.

Le Calendrier des épices