Poivre rouge de Kampot frais et fermenté – 25G
“Découvrez le Poivre rouge de Kampot frais, fermenté – 25G, rare et savoureux!”
“Découvrez le Poivre rouge de Kampot frais et fermenté de 25G sur Les Épices Curieuses. Un produit d’exception, authentique, intensément aromatique et unique. Parfait pour relever vos plats. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.”
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GTIN / EAN : 3666932020843
Composition & Allergène(s)
Composition
Poivre Kampot Rouge*, sel
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
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Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
A DEFINIR
Prix au kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Produit BIO
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Poivre rouge de Kampot frais et fermenté – 25G
Les Épices Curieuses vous emmènent dans un voyage gastronomique mémorable avec notre Poivre rouge de Kampot frais et fermenté. Issu des fertiles terres cambodgiennes, ce produit d’exception saura éveiller vos sens et embellir vos recettes.
Caractéristiques et Propriétés Gustatives
Le Poivre rouge de Kampot se distingue par sa couleur rouge profond et sa texture légèrement humide due à la fermentation. Ce processus lui confère une saveur unique, mêlant douceur, piquant et notes fruitées. Les grains de poivre sont entiers et conservent toute leur fraîcheur, permettant de libérer leur arôme intense à chaque utilisation.
Histoire et Origines
Cultivé depuis des siècles au Cambodge, le Poivre de Kampot est protégé par une appellation d’origine contrôlée. Sa culture, liée à des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement, lui confère son goût unique. La légende raconte que les grains de ce poivre étaient autrefois réservés aux rois, soulignant ainsi son prestige.
Utilisations Culinaires et Conseils Pratiques
- Écrasez quelques grains avec du sel et de l’huile d’olive pour en faire une marinade exceptionnelle pour vos viandes rouges.
- Saupoudrez-en sur vos poissons grillés pour une note épicée délicate.
- Mélangez-le à vos sauces tomates pour relever vos pâtes et pizzas.
- Incorporez-le dans vos desserts au chocolat pour une touche surprenante.
Anecdotes et Traditions
Chaque année, la récolte du Poivre de Kampot est célébrée au Cambodge lors d’un festival haut en couleur. Les habitants se rassemblent pour partager des recettes, des danses et des chansons en l’honneur de cette épice précieuse.
Associations Savoureuses
Le Poivre rouge de Kampot s’allie parfaitement avec le gingembre pour un plat épicé, ou avec la vanille pour une création sucrée. Il se marie aussi bien avec des légumes, des fruits de mer, ou encore des fruits rouges.
Découvrez le raffinement du Poivre rouge de Kampot frais et fermenté et laissez-vous surprendre par l’explosion de saveurs qu’il apporte à vos plats. Avec Les Épices Curieuses, offrez à votre cuisine une touche d’exotisme et de tradition.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Oui
Présence de poivre
Oui
Présence de sucre
Non
Cuisson
Présence de piment
Non
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Laissez vous tenter par notre sélection
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