Les épices curieuses

Poivre rouge de Kampot frais et fermenté – 25G

“Découvrez le Poivre rouge de Kampot frais, fermenté – 25G, rare et savoureux!”

“Découvrez le Poivre rouge de Kampot frais et fermenté de 25G sur Les Épices Curieuses. Un produit d’exception, authentique, intensément aromatique et unique. Parfait pour relever vos plats. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.”

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GTIN / EAN : 3666932020843

Composition & Allergène(s)

Composition

Poivre Kampot Rouge*, sel

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

A DEFINIR

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Produit BIO

Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Comment l'utiliser

Poivre rouge de Kampot frais et fermenté – 25G

Les Épices Curieuses vous emmènent dans un voyage gastronomique mémorable avec notre Poivre rouge de Kampot frais et fermenté. Issu des fertiles terres cambodgiennes, ce produit d’exception saura éveiller vos sens et embellir vos recettes.

Caractéristiques et Propriétés Gustatives

Le Poivre rouge de Kampot se distingue par sa couleur rouge profond et sa texture légèrement humide due à la fermentation. Ce processus lui confère une saveur unique, mêlant douceur, piquant et notes fruitées. Les grains de poivre sont entiers et conservent toute leur fraîcheur, permettant de libérer leur arôme intense à chaque utilisation.

Histoire et Origines

Cultivé depuis des siècles au Cambodge, le Poivre de Kampot est protégé par une appellation d’origine contrôlée. Sa culture, liée à des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement, lui confère son goût unique. La légende raconte que les grains de ce poivre étaient autrefois réservés aux rois, soulignant ainsi son prestige.

Utilisations Culinaires et Conseils Pratiques

  • Écrasez quelques grains avec du sel et de l’huile d’olive pour en faire une marinade exceptionnelle pour vos viandes rouges.
  • Saupoudrez-en sur vos poissons grillés pour une note épicée délicate.
  • Mélangez-le à vos sauces tomates pour relever vos pâtes et pizzas.
  • Incorporez-le dans vos desserts au chocolat pour une touche surprenante.

Anecdotes et Traditions

Chaque année, la récolte du Poivre de Kampot est célébrée au Cambodge lors d’un festival haut en couleur. Les habitants se rassemblent pour partager des recettes, des danses et des chansons en l’honneur de cette épice précieuse.

Associations Savoureuses

Le Poivre rouge de Kampot s’allie parfaitement avec le gingembre pour un plat épicé, ou avec la vanille pour une création sucrée. Il se marie aussi bien avec des légumes, des fruits de mer, ou encore des fruits rouges.

Découvrez le raffinement du Poivre rouge de Kampot frais et fermenté et laissez-vous surprendre par l’explosion de saveurs qu’il apporte à vos plats. Avec Les Épices Curieuses, offrez à votre cuisine une touche d’exotisme et de tradition.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Oui

Présence de poivre

Oui

Présence de sucre

Non

Cuisson

Présence de piment

Non

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

Laissez vous tenter par notre sélection

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