Les épices curieuses

Baie de Sichuan vertes

Découvrez les Baies de Sichuan vertes : fraîcheur et exotisme pour vos plats !

Découvrez les Baies de Sichuan vertes du site Les Épices Curieuses. Unique en goût, parfaites pour vos plats asiatiques. Rehaussez vos recettes, achetez maintenant ! Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

GTIN / EAN : 3666932027552

Composition & Allergène(s)

Baie de Sichuan vertes

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Composition

Baie de Sichuan vertes

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Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

Chine

Prix au kilo

190€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

CHINE

Origine (transformation)

CHINE

Comment l'utiliser

Présentation des Baies de Sichuan Vertes

Découvrez l’exotisme envoûtant des Baies de Sichuan Vertes, une épice curieuse qui ravira les palais en quête de saveurs uniques. Cette baie, de couleur verte intense, offre une texture croquante et une saveur singulière alliant des notes citronnées à une légère touche piquante. Elle se distingue par son effet pétillant et anesthésiant sur la langue, une propriété gustative qui la rend incontournable dans la cuisine asiatique.

Origines et Histoire

La Baie de Sichuan Verte tire son nom de la province du Sichuan, en Chine, où elle est cultivée depuis des siècles. Respectée pour sa saveur et ses vertus médicinales, cette épice est profondément ancrée dans la culture locale. Selon une légende chinoise, les premiers grains de Sichuan Vert furent découverts par un chef cuisinier qui, émerveillé par leur saveur, les intégra à ses recettes, créant ainsi une nouvelle tradition culinaire.

Utilisations culinaires

Les Baies de Sichuan Vertes sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé pour relever une multitude de plats. Elles se marient parfaitement avec le canard, le porc, le poulet, ou même le tofu pour une alternative végétarienne. Elles sont également délicieuses dans les soupes, les ragoûts, ou simplement saupoudrées sur des légumes grillés.

  • Recette 1 : Canard laqué au Sichuan Vert. Astuce végétarienne : remplacer le canard par du tofu fumé.
  • Recette 2 : Soupe de nouilles épicées au Sichuan Vert. Astuce végétarienne : utiliser un bouillon de légumes et remplacer la viande par des champignons.
  • Recette 3 : Porc caramélisé au Sichuan Vert. Astuce végétarienne : remplacer le porc par du tempeh.
  • Recette 4 : Salade de légumes grillés au Sichuan Vert. Convient aux végétariens.

Conseils pratiques et associations

Pour bien utiliser les Baies de Sichuan Vertes, il est recommandé de les griller légèrement avant de les moudre, pour libérer leur arôme intense. En termes de dosage, une petite quantité suffit pour parfumer un plat, d’où l’importance de l’équilibrer avec d’autres saveurs. Pour sublimer le goût du Sichuan Vert, associez-le à d’autres épices comme le gingembre, le poivre noir, ou l’anis étoilé.

Anecdotes et traditions

En Chine, la Baie de Sichuan Verte est souvent utilisée lors des fêtes traditionnelles pour parfumer les plats festifs. Il est également courant de l’utiliser en infusion pour favoriser la digestion.

Ici, aux Epices Curieuses, nous célébrons l’authenticité et l’unicité de chaque épice, et nous sommes ravis de vous faire découvrir le monde fascinant des Baies de Sichuan Vertes.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Cuisson

Ne supporte pas la cuisson.

Présence de piment

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Oui

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Oui

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

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