La poudre de fraises est souvent utilisée comme ingrédient dans les smoothies, les yaourts, les glaces, les pâtisseries et les boissons. Elle peut également être utilisée pour aromatiser les sauces pour salades, les marinades pour viandes ou encore les vinaigrettes. La poudre peut être conservée à température pendant plusieurs mois, ce qui est pratique pour ajouter de la saveur de fraise à vos recettes tout au long de l’année.
Fraise de Madagascar
Tous nos produits sont emballés dans des sachets Kraft Alimentaire et recyclable.
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Au sec, à l’abri de la lumière.
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Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.
Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.
De sa fabrication méticuleuse à son utilisation polyvalente en cuisine, elle transforme chaque plat en une expérience sensorielle captivante. Elle peut être saupoudrée avec élégance sur un dessert ou incorporée de manière audacieuse dans un plat salé. Alors, à vous de jouer : explorez, expérimentez et savourez la magie de la poudre de fraise dans toutes ses nuances éclatantes. Et découvrez nos autres poudres de fruit.
La poudre de fraise est créée à partir de fraises fraîches soigneusement sélectionnées. Le processus de fabrication commence par le lavage minutieux des fruits pour éliminer toute impureté. Ensuite, les fraises sont déshydratées à basse température pour préserver leur saveur naturelle. Une fois sèches, elles sont réduites en poudre à l’aide de techniques de broyage spécifiques. Ce processus préserve les qualités gustatives des fraises. Le résultat est une poudre d’une teinte captivante, dégageant une fragrance sucrée qui évoque instantanément l’été et la fraîcheur.
La poudre de fraise peut être l’ingrédient secret pour apporter une note fruitée et vibrante à une variété de desserts. En l’incorporant dans des cupcakes, des muffins ou des crêpes, elle insuffle un parfum subtil et une couleur rosée à la pâte. Les glaçages et les crèmes au beurre à la poudre de fraise deviennent des garnitures somptueuses pour les gâteaux, évoquant une douceur naturelle.
Les bonbons, les guimauves et les chocolats peuvent tous bénéficier de la poudre de fraise. Elle peut être mélangée au sucre pour créer des enrobages fruités, ou incorporée à des caramels pour une surprise gustative au cœur tendre.
Dans le monde des boissons, la poudre de fraise brille également. Des smoothies aux cocktails, elle ajoute une dimension fruitée sans l’excès d’humidité des fruits frais. Les limonades à la poudre de fraise deviennent des rafraîchissements estivaux parfaits.
La poudre de fraise ne se limite pas aux desserts. Dans les plats salés, elle peut être utilisée pour créer des glaçages aigres-doux pour les viandes, pour saupoudrer subtilement les salades ou pour ajouter une note intrigante aux sauces pour pâtes.
L’imagination est la seule limite quand il s’agit d’utiliser la poudre de fraise en cuisine. Elle peut être incorporée dans des marinades, des vinaigrettes, des garnitures pour yaourts, ou même dans des plats ethniques pour apporter une touche moderne et surprenante.
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