Les épices curieuses

Baies de cranberry (canneberge)

“Découvrez les Baies de cranberry! Les Épices Curieuses pour une santé optimale!”

Découvrez les baies de cranberry (canneberge) de Les Épices Curieuses, riches en antioxydants et idéales pour vos recettes sucrées et salées. Achetez nos baies de cranberry de qualité supérieure, et découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

A partir de 4.70 

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GTIN / EAN : 3666932013883

Composition & Allergène(s)

Baies de cranberry séchées (canneberge)*

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Composition

Baies de cranberry séchées (canneberge)*

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Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

Canada

Prix au kilo

25€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Produit BIO

Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Comment l'utiliser

Les Baies de cranberry (canneberge) séchées des Épices Curieuses

Découvrez les Baies de cranberry séchées, une petite baie rouge, au caractère unique. Cette petite merveille aux origines nord-américaines est réputée pour sa saveur acidulée et sa texture croquante. Une fois séchées, elles dévoilent des nuances sucrées qui en font un ingrédient versatile et apprécié.

Caractéristiques uniques de nos baies de cranberry séchées

Nos baies de cranberry séchées arborent une belle couleur rouge foncée, presque pourpre. Elles offrent une saveur unique, à la fois acide et sucrée, et une texture croquante qui se marie à merveille avec de nombreux plats. Riches en vitamines et en antioxydants, elles sont aussi réputées pour leurs propriétés bienfaisantes.

Le voyage des baies de cranberry

La cranberry, aussi appelée canneberge en français, est une petite baie qui pousse à l’état sauvage dans les régions froides de l’Amérique du Nord. Elle est cultivée depuis des siècles par les Amérindiens qui la consommaient fraîche, séchée ou en jus, et l’utilisaient aussi pour ses vertus médicinales. Aujourd’hui, elle est devenue un ingrédient incontournable de la cuisine nord-américaine, notamment lors du célèbre repas de Thanksgiving.

La cranberry en cuisine

Les Baies de cranberry séchées sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une multitude de recettes sucrées ou salées. Elles apportent une touche d’acidité à vos plats, qui se marie parfaitement avec le sucré des fruits ou le salé des viandes.

  • Dans une salade, les cranberries séchées ajoutent une note sucrée-acidulée qui contraste avec le croquant des noix et le crémeux d’un fromage de chèvre.
  • Dans un granola maison, elles apportent une saveur fruitée et une texture intéressante. Pour une version végétarienne, remplacez le miel par du sirop d’agave.
  • Dans un plat de viande, elles se marient parfaitement avec le canard ou le porc. Pour une alternative végétarienne, utilisez-les dans une recette de seitan ou de tofu mariné.
  • Dans un dessert, elles sont délicieuses dans un crumble, un muffin ou un gâteau. Pour une version végétalienne, remplacez le beurre par de la margarine végétale et les œufs par de la compote de pommes.

Conseils et astuces pour l’utilisation des baies de cranberry séchées

Afin de profiter pleinement des saveurs de nos baies de cranberry, nous vous conseillons de les réhydrater avant utilisation. Pour cela, faites-les tremper dans de l’eau chaude pendant 10 minutes. Elles seront ainsi plus moelleuses et libéreront toutes leurs saveurs.

Les baies de cranberry se marient particulièrement bien avec les épices comme la cannelle, le gingembre ou le clou de girofle. Pour une touche d’originalité, associez-les à du piment d’Espelette ou du poivre noir.

La cranberry, une baie aux multiples vertus

Outre leurs qualités gustatives, les baies de cranberry sont reconnues pour leurs nombreuses vertus santé. Elles sont riches en antioxydants, en vitamines C et E, et sont réputées pour prévenir les infections urinaires.

Plongez dans l’univers des Épices Curieuses et laissez-vous tenter par nos baies de cranberry séchées, un ingrédient authentique qui saura éveiller vos papilles et sublimer vos plats.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Cuisson

Présence de piment

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Oui

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Oui

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

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