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Café Sumatra Bio Gayo Mandheling Mountain : un café corsé et puissant
Le café Sumatra Bio Gayo Mandheling Mountain est un café arabe 100 % bio cultivé sur les hauts plateaux de Gayo, dans la province d’Aceh sur l’île de Sumatra en Indonésie. Il est réputé pour son goût corsé et puissant, avec des notes de terre, de chocolat et d’épices.
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Le plus corsé des cafés 100% arabica !
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
Pas de piment
Décembre 2023
Les épices curieuses c'est aussi ..
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Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
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Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Le café Sumatra Bio Gayo Mandheling Mountain est un café idéal pour les amateurs de café corsé et puissant. Il a une saveur riche et complexe, avec des notes florales et fruité. Découvrez ce café intense aux aromes de fruits rouge, particulièrement de myrtille. Certains palais très fin distingue également des notes chocolatées. Son goût reste longtemps en bouche, même après la fin de votre tasse.
Originaire de la province d’Aceh sur l’île de Sumatra en Indonésie, ce café est récolté entre le mois d’octobre et le mois d’avril. Il est récolté dans les montagnes à plus de 1500 mètres d’altitude. 100% arabica, il est parfait pour les amateurs de café qui recherchent un café unique et savoureux. C’est son environnement qui donn ce profil riche en saveurs. En effet, le climat est humide toute l’année grace à des pluies abondantes et avec une moyenne d’environ 20 degrés Celsius tout au long de l’année. Ce climat, combiné à des sols fertiles, contribue au profil de ces grains de café distingués.
Pour préparer une tasse de café Sumatra Bio Gayo Mandheling Mountain, il est recommandé d’utiliser une cafetière à piston ou une machine à espresso. Si vous utilisez une cafetière à piston, laissez infuser le café pendant 4 minutes environ. Si vous utilisez une machine à espresso, broyez le café finement et extrayez-le pendant 25 à 30 secondes environ.
Il est conseillé de le boire seul en espresso, cependant, vous pouvez l’accompagner de lait et de sucre. Ce café est idéal après un repas.
Tous nos cafés sont disponibles dans différentes formes :
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