Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Côtelettes d'agneau marquées au gril, rapidement marinées à la Sauce DamnHot Wings, servies avec une gremolata citronnée et une purée onctueuse de céleri‑rave.
Magret rosé laqué à la Sauce DamnHot, tranché et accompagné d’une poêlée d’échalotes et cèpes : alliance Terre/Feu chaleureuse pour la saison.
Travers de porc confits au four, laqués à la Sauce DamnHot Wings et servis avec un chutney de pommes acidulé — un plat convivial…
Crevettes laquées à la Sauce DamnHot Wings servies sur une salade tiède d'orge perlée, poire rôtie et noix — un contraste sucré-épicé parfait pour…
Moules en cocotte dans un bouillon crémeux au lait de coco relevé par la Sauce DamnHot Wings, recette conviviale et rapide pour une soirée…
Filets de saumon rôtis, nappés d'une laque à la Sauce DamnHot Wings, servis sur une polenta crémeuse au parmesan — réconfort automnal.
Tofu mariné et laqué à la Sauce DamnHot Wings, servi sur une purée de patate douce onctueuse et du kale sauté : un plat…
Beignets croustillants de champignons et choux de Bruxelles rôtis, servis avec un dip crémeux relevé à la Sauce DamnHot Wings : apéritif automnal généreux.
Boulettes végétariennes lentilles et noix, rôties et nappées d’un glaçage à la Sauce DamnHot, servies avec un yaourt citronné.
Tranches de butternut rôties laquées à la Sauce DamnHot Wings, servies avec chèvre chaud et graines torréfiées — chaud, épicé et réconfortant.
Châtaignes rôties puis glacées d’un caramel miel‑vinaigre pimenté à la Sauce Crazy Bastard pour un apéritif automnal, doux et relevé.
Joue de bœuf braisée longuement avec tomates, cacao et épices créoles, relevée en finition de quelques gouttes de Sauce Crazy Bastard Superhot Reaper.
Travers de porc confits puis laqués au sirop d'érable et Sauce Crazy Bastard Superhot Reaper, servis sur un chou braisé doucement caramélisé.
Épaule d'agneau confite aux carottes et panais, nappée d'un jus réduit relevé de quelques gouttes de Sauce Crazy Bastard Superhot Reaper pour une touche…
Filet de cabillaud en croûte croustillante, servi avec une compotée d'oignons longuement confite relevée à la Sauce Crazy Bastard Superhot Reaper.
Saint-Jacques dorées, purée de céleri-rave satinée, nappage miel relevé à la Sauce Crazy Bastard Superhot Reaper — un plat convivial et contrasté.
Mousse de truite fumée légère, relevée à la Sauce Crazy Bastard Superhot Reaper et servie sur blinis de sarrasin : un apéritif simple, fumé…
Bol végétarien d'épeautre et potimarron rôti, lentilles et vinaigrette relevée à la Sauce Crazy Bastard Superhot Reaper. Simple, nourrissant et parfumé.
Galettes rustiques de champignons et châtaignes, nappées d'une crème acidulée légèrement relevée à la Sauce Crazy Bastard Superhot Reaper : automne et convivialité.
Un velouté de butternut rôti, onctueux et parfumé, relevé en finition par une huile infusée au piment et des noisettes croustillantes pour un contraste…
Un carré d'agneau en croûte d'herbes, nappé d'un jus réduit parfumé au Rôtis de Fête, servi sur une polenta crémeuse — parfait pour un…
Un bœuf braisé parfumé aux baies et au mélange Rôtis de Fête, accompagné de panais rôtis caramélisés : un plat d’hiver généreux et convivial.
Cuisses de canard confites laquées au miel‑vinaigre, poudrées de Rôtis de Fête : un plat d’automne-hiver fondant et caramélisé, servi avec légumes racines et…
Rillettes de maquereau fumé onctueuses, relevées d’orange et d’un soupçon de Rôtis de Fête, à tartiner sur toasts pour un apéritif festif.
Moules cuites au cidre, crème et Rôtis de Fête : une recette automnale, onctueuse et parfumée qui invite à tremper du pain croustillant dans…
Noix de Saint‑Jacques dorées, nappées d’un beurre noisette infusé au Rôtis de Fête, posées sur une purée douce de céleri‑rave — une entrée élégante…
Noix et noisettes caramélisées, saupoudrées du mélange Rôtis de Fête : un apéritif sucré‑salé, croustillant et parfumé, idéal avec un vin chaud.
Épeautre toasté, betteraves rôties et crottin chaud, relevés d'une vinaigrette au miel et au Rôtis de Fête : une salade d'automne généreuse et simple.
Galette rustique à la pâte croustillante, champignons sautés et châtaignes, parfumée au mélange Rôtis de Fête — un plat convivial pour l’automne.
Velouté de butternut rôti, mixé et relevé d'une huile chaude infusée au mélange Rôtis de Fête pour une touche boisée et épicée, servi tiède.
Ragoût de bœuf fondant aux tomates confites et gingembre, relevé en finition de quelques gouttes de Réunion Island pour une touche fruitée et pimentée.
Saucisses confites au four accompagnées d'un chou rouge braisé au cidre, nappées d'un jus réduit relevé de Réunion Island pour une touche exotique et…
Travers de porc tendres rôtis au four, nappés d’un glaçage miel et Réunion Island pour une croûte brillante, sucrée-salée et pimentée.
Moules ouvertes au cidre, nappées d’un bouillon au lait de coco relevé d’une pointe de Réunion Island : convivial et parfumé.
Crevettes sautées au gingembre, nappées d’un filet de Réunion Island et servies sur riz vapeur : un plat express, iodé et très relevé.
Pavés de saumon laqués à la sauce Réunion Island, posés sur une compotée d’endives et pommes fondantes : un plat sucré‑acidulé qui tempère le…
Un bol automnal et nourrissant : épeautre moelleux, lentilles rissolées, choux de Bruxelles caramélisés et une vinaigrette citronnée relevée au Réunion Island.
Galettes de polenta dorées, accompagnées d’un chutney de poireaux caramélisés relevé au Réunion Island — un duo croustillant et piquant, idéal en dîner convivial.
Crostinis chauds de champignons rôtis et chèvre frais relevés d’un nappage Réunion Island : un apéritif automnal simple, parfumé et relevé.
Soupe onctueuse de potimarron rôti, servie avec une crème citronnée relevée d’un trait de Réunion Island pour un contraste fruité et très piquant.
Saucisses végétariennes parfumées au Rub porc barbecue, servies avec une compote de pommes au cidre et un chou rouge braisé fondant — un menu…
Aubergine saisie au Rub porc barbecue, champignons sautés et gremolata orange‑coriandre : un plat végétarien convivial aux saveurs fumées et acidulées.
Seitan confit au Rub porc barbecue et miel, effiloché et servi avec carottes glacées au romarin : un plat végétarien rustique et généreux pour…
Poêlée automnale de champignons et légumes racines, relevée par le Rub porc barbecue et servie sur une polenta crémeuse — simple et chaleureuse.
Des médaillons de champignons poêlés au Rub porc barbecue, posés sur une compotée tiède d'échalotes et pommes, servis sur polenta crémeuse : une entrée…
Pavés de tofu enrobés du Rub porc barbecue, rôtis pour une croûte fumée, servis sur une purée de céleri-rave et une huile parfumée à…
Tofu mariné au Rub porc barbecue, laqué au sirop d'érable, servi sur une purée douce de panais et un crumble de noix toastées :…
Champignons d'automne sautés au Rub porc barbecue, posés sur ricotta citronnée et pain croustillant : une entrée rapide et parfumée.
