Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Fines tranches de bœuf crues nappées d'une huile parfumée au Cajun Doux, zestes de citron et roquette piquante : une entrée fraîche et élégante…
Des verrines fraîches et sans cuisson : dés d’avocat et mangue nappés d’une crème fraîche au piment et gingembre. Idéal pour l’apéritif estival.
Galettes de maïs dorées, servies avec une salsa tomate‑maïs relevée d'une Purée de Piment Rouge Artisanale et de gingembre frais : croquant, frais et…
Burrata crémeuse, pêches rôties caramélisées et une huile pimentée vibrante faite avec la Purée de Piment Rouge Artisanale, pour une entrée estivale pleine de…
Brochettes végétariennes : tofu ferme mariné à la purée de piment rouge, gingembre et vinaigre, grillé avec courgettes et poivrons pour un repas d'été…
Daurade ‘‘cuite’’ au jus d’agrumes, relevée d’une Purée de Piment Rouge Artisanale et de gingembre en copeaux — une entrée fraîche, acidulée et piquante.
Pavés de saumon saisis avec une croûte Cajun Doux croustillante, servis sur une salade fenouil‑agrume pour un dîner d'été léger et parfumé.
Crevettes marinées puis laquées au miel et à la Purée de Piment Rouge Artisanale : une laque brillante, piquante et citronnée, parfaite pour l'apéro…
Filets de maquereau grillés, peau croustillante, nappés d'une salsa verte citronnée relevée d’une pointe de purée de piment rouge.
Des tranches de pain toasté garnies de sardines, concombre croquant et une goutte de purée de piment pour un contraste frais‑épicé.
Crostini pêches grillées : pain croustillant, ricotta fouettée parfumée au mélange Riz au lait de mon enfance et pêches caramélisées pour un apéritif estival.
Une entrée fraîche et régressive : saumon taillé au couteau, yaourt citronné subtilement parfumé au Riz au lait de mon enfance pour un contraste…
Un riz au lait crémeux et parfumé aux notes de cannelle, vanille et agrumes, facile à réaliser pour un dessert gourmand et réconfortant.
Des galettes de pois chiches croustillantes et une sauce yaourt vanille‑gingembre utilisant le mélange Riz au lait de mon enfance pour une touche pâtissière.
Crevettes à la plancha marinées au mélange Riz au lait de mon enfance, servies avec une salsa mangue‑citron, idéales en wraps ou sur une…
Brochettes d'agneau marinées au mélange Riz au lait de mon enfance, zestes d'orange et miel pour une cuisson juteuse et parfumée.
Figues rôties au miel et au mélange pâtissier, servies tièdes sur chèvre frais pour une entrée sucré‑salé, fondante et gourmande.
Filet de saumon snacké nappé d'un beurre noisette infusé au mélange Riz au lait de mon enfance : un savant contraste entre chair grasse…
Un granité estival qui reprend les parfums du riz au lait : lait d'amande infusé au mélange Riz au lait de mon enfance, cristaux…
Un cake moelleux aux abricots d'été et au mélange Riz au lait de mon enfance, à l'huile d'olive, pour un goûter parfumé et tendre.
Ceviche de thon aux agrumes rehaussé d'une pointe de Riz au lait de mon enfance : frais, fondant et subtilement pâtissier.
Entrée d'été : magret de canard tranché froid, pêches grillées et glaçage miel relevé du mélange Riz au lait de mon enfance.
Tartines sucré‑salé : ricotta onctueuse, melon en dés et persil séché pour une bruschetta fraîche et raffinée, prête en quelques minutes.
Brochettes de gambas marinées au persil séché et citron : marinade courte, cuisson rapide et notes herbacées pour un plat léger et convivial.
Perles tièdes, pois chiches croustillants et une touche de Tartinade entre amis pour une salade estivale à emporter, conviviale et parfumée.
Sardines entières grillées, nappées d'une gremolata tiède au persil séché, ail et zeste de citron : simplicité et saveurs marines à partager.
Pâtes al dente, thon émietté, tomates cerises et une vinaigrette au persil séché : une salade estivale rapide et savoureuse, prête en 30 minutes.
Dés de saumon marinés au citron, huile d’olive et persil séché : une entrée fraîche et parfumée, idéale pour l’été.
Cubes d'agneau marinés au citron confit, cumin et persil séché, grillés à la perfection pour un repas convivial en terrasse.
Côtelettes de porc marinées au miel et à la moutarde, rehaussées de persil séché pour une touche herbacée et brillante en finition.
Fines tranches de bœuf crues, huile parfumée au persil séché, copeaux de parmesan et roquette : une entrée fraîche et gourmande.
Tranches de pain grillé garnies de chèvre frais, tomates confites et un filet d’huile infusée au persil séché : simplicité et fraîcheur pour un…
Quinoa tiède, pois chiches et concombre relevés d'une vinaigrette citronnée au persil séché : une salade fraîche, nourrissante et facile à emporter.
Des dés d'agneau marinés au yaourt et au mélange Cocotte d'hiver, grillés et servis avec une salsa menthe‑pêche juteuse : une alliance fruitée et…
Filet mignon laqué au miel et Cocotte d'hiver, servi avec nectarines rôties : un sucré‑salé lumineux, prêt en moins d'une heure.
Un filet mignon laqué au miel et à la Cocotte d'hiver, servi avec nectarines rôties : sucré-salé lumineux, cuisson rapide et texture juteuse.
Bavette saisie, haricots verts croquants et tomates cœur de bœuf, nappés d'une vinaigrette à l'huile infusée Cocotte d'hiver pour une salade‑repas gourmande.
Bavette saisie, haricots verts croquants et tomates cœur de bœuf, nappés d'une vinaigrette à l'huile infusée Cocotte d'hiver : salade‑repas gourmande à préparer en…
Magret snacké assaisonné de Cocotte d'hiver, servi avec un chutney de cerises acidulé : un contraste croustillant, juteux et parfumé.
Aubergines confites posées sur pain grillé et nappées d'un glaçage réduit au bouillon de légumes au curcuma, persil frais.
Brochettes de filets de porc laquées à l’abricot, grillées et saupoudrées de Poivre Noir de Sarawak concassé pour un équilibre sucré-salé estival.
Filets de daurade cuits en papillote dans un jus au bouillon de légumes, servis avec fenouil croquant et tomates cerises.
Melon juteux et burrata crémeuse rehaussés d'une réduction sucrée‑salée au bouillon de légumes et curcuma : une entrée d'été fraîche et surprenante.
Moules au vin blanc rehaussées d’un trait de bouillon de légumes pour un jus profond et soyeux ; simple, convivial et parfait pour saucer.
Noix de Saint‑Jacques finement tranchées, marinées quelques minutes dans une émulsion au bouillon de légumes et citron pour une entrée marine et fraîche.
Tranches de porc grillé froides, nouilles soba et légumes croquants liés par un dressing bouillon‑soja‑gingembre pour une salade d’été umami.
Entrecôte saisie à la plancha, nappée d’un beurre herbacé réalisé avec une réduction de bouillon de légumes : convivial et parfumé.
Lentilles cuites au bouillon, tomates confites et vinaigrette curcuma : une salade tiède, riche et facile à préparer, parfaite pour un repas familial.
