Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Tagliata de bœuf tranchée fin, nappée d'une huile parfumée à l'Assemblage Pâtes à l'italienne et servie sur roquette avec des copeaux de pecorino.
Cubes d'agneau longuement marinés au yaourt, huile d'olive et Assemblage Pâtes à l'italienne, grillés et accompagnés d'une salade de tomates anciennes pour un repas…
Dés de thon frais marinés au citron et à l'Assemblage Pâtes à l'italienne, servis sur crostini citronnés — une entrée fraîche et rapide.
Gambas marinées au citron et à l'Assemblage Pâtes à l'italienne, grillées au barbecue et servies avec une salsa de pêche fraîche et sucrée-épicée.
Linguine aux palourdes cuites au vin blanc, relevées d'une touche d'Assemblage Pâtes à l'italienne pour un jus parfumé et lumineux.
Plat léger et rapide : courgettes spiralées saisies, tomates cerises rôties, pignons et pesto express parfumé à l'Assemblage Pâtes à l'italienne.
Morceaux de veau dorés, tomates cerises confites et olives, relevés d'un soupçon d'Assemblage à Quatre épices pour un plat d'été convivial.
Fines tranches de bœuf marinées au citron vert, roquette poivrée et une pointe d'Assemblage à Quatre épices pour une entrée légère et raffinée.
Terrine froide de porc aux pruneaux et porto relevée d'un soupçon de quatre‑épices : tranches moelleuses pour pique‑niques et repas sur la terrasse.
Filets de maquereau laqués au miel et quatre-épices, servis avec une salsa de pêches fraîche pour un accord sucré-salé estival.
Gambas marinées au miel, citron et quatre-épices, grillées pour une laque brillante et une chair juteuse : brochettes d'été rapides et gourmandes.
Entrée d'été fraîche : dorade « cuite » au jus d'agrumes, huile d'olive et une pointe d'Assemblage à Quatre‑épices pour une touche chaude et…
Tranches de halloumi marinées à l'Assemblage à Quatre épices, grillées et servies avec tomates cerises et menthe — une entrée estivale chaude/froide.
Soupe froide onctueuse de courgette au lait de coco, relevée d'une pointe d'Assemblage à Quatre épices. Simple, fraîche et élégante pour l'été.
Épeautre rustique, courgettes snackées et tomates confites, relevés d'une vinaigrette citron‑huile parfumée au quatre‑épices : une salade tiède, nourrissante et parfumée.
Pêches rôties au quatre‑épices, burrata crémeuse et pain grillé : une entrée estivale sucré‑salée, simple et festive.
Boulettes d'agneau parfumées à l'ail en poudre, cumin et menthe, grillées au barbecue et servies avec un tzatziki léger et frais.
Fines lamelles de bœuf marinées à l'ail en poudre et paprika, saisies en quelques minutes et servies dans des pitas croustillantes pour un dîner…
Un ceviche sans cuisson : crevettes marinées au citron vert, gingembre et une touche maîtrisée d'ail en poudre pour une entrée fraîche et acidulée.
Brochettes grillées de halloumi et légumes d'été, nappées d'une huile parfumée à l'ail en poudre pour un apéro fondant et parfumé.
Tranches de bœuf poêlées en 10 minutes relevées à l'Assemblage Risotto aux cèpes, servies sur des tranches de polenta grillée parfumée aux cèpes :…
Entrée estivale : burrata crémeuse, tomates cerises confites et huile infusée à l'Assemblage Risotto aux cèpes, fraîche et gourmande.
Une entrée estivale : burrata froide nappée d'une huile infusée à l'Assemblage Risotto aux cèpes, accompagnée de tomates cerises confites et de pain toasté.
Galettes croustillantes de riz et courgette parfumées à l'assemblage risotto aux cèpes, servies tièdes avec une sauce yaourt citronnée — snack végétarien facile.
Des dés d'agneau marinés à l'Assemblage Risotto aux cèpes, ail et citron, enfilés avec courgettes et tomates cerise : un plat convivial et parfumé.
Anneaux de calamars saisis à la plancha, nappés d’une vinaigrette tiède parfumée à l’Assemblage pour Grillade, citron et ail : rapide et convivial.
Saint‑Jacques crues nappées d'une huile d'olive infusée à l'Assemblage Risotto aux cèpes, citron et micro‑herbes : entrée fraîche, élégante et sans cuisson.
Anneaux et tubes de calamars garnis d’un risotto crémeux aux cèpes et herbes, saisis au grill : une rencontre mer et sous‑bois idéale pour…
Anneaux de calamars garnis d'un risotto crémeux aux cèpes et herbes, grillés pour un contraste fondant et légèrement croquant.
Filets de maquereau marinés au citron et à l'Assemblage Risotto aux cèpes, puis grillés : chair juteuse, notes boisées et chaleur douce du piment…
Orzo cuit dans un bouillon parfumé à l'Assemblage Risotto aux cèpes, mêlé à poivrons grillés, aubergine et herbes pour un taboulé méditerranéen frais.
Pois chiches tièdes et tomates rôties assaisonnés d'une vinaigrette huileuse infusée à l'Assemblage Risotto aux cèpes : protéiné, rapide et parfait pour un déjeuner…
Bouchées tièdes de ricotta fouettée au citron, courgettes grillées et une pointe d'Assemblage Risotto aux cèpes pour un apéritif estival.
Thon frais au couteau relevé de zaatar et avocat crémeux : verrine fraîche et parfumée, idéale en entrée ou dîner en terrasse.
Une crème glacée minute, onctueuse et parfumée : lait infusé au Chocolat chaud, chantilly et basilic frais pour un dessert surprenant sans sorbetière.
Fines lamelles de courgette marinées au citron, parsemées d'Assemblage Zaatar Libanais et de pignons toastés : une entrée estivale, fraîche et croquante.
Brochettes estivales alliant halloumi doré et pastèque juteuse, relevées par l’zaatar libanais pour un apéritif sucré‑salé et ultra rafraîchissant.
Un taboulé frais et créatif : lentilles vertes, fraises et une vinaigrette au Chocolat chaud pour une touche tonka-cacao délicate.
Tranches d'halloumi snackées, légèrement saupoudrées de Chocolat chaud, servies avec tomates anciennes, basilic et huile d'olive : une entrée estivale et gourmande.
Côtelettes snackées nappées d'une sauce mole légère au Chocolat chaud, servies avec tranches d'ananas grillé pour un plat estival aux saveurs profondes.
Brochettes d'agneau marinées au yaourt et Chocolat chaud, grillées et servies avec un taboulé menthe‑persil : un accord chaud/frais parfait pour l'été.
Saint‑jacques nacrées, nappées d’un beurre tonka‑cacao parfumé et accompagnées de mangue fraîche : un accord sucré‑salé raffiné et facile à réaliser.
Fines tranches de betterave rôtie, chèvre frais et filet de réduction au Chocolat chaud pour une entrée colorée, acidulée et délicatement épicée.
Quinoa tiède, courgettes, poivrons, champignons et tomates confites relevés d'une vinaigrette au Chocolat chaud, citron et huile d'olive : complet et estival.
Gambas grillées laquées d'un sirop réduit au Chocolat chaud et sirop d'érable, servies sur roquette poivrée — un apéritif chic ou plat léger pour…
Verrines sans cuisson au lait d'amande infusé au Chocolat chaud, graines de chia et mangue : un petit-déjeuner frais, parfumé et facile à préparer.
Tartare de thon subtilement relevé au Chocolat chaud, accompagné d'une salade croquante de fenouil et agrumes — une entrée d'été fraîche et raffinée.
Granité chocolat-tonka & pêche blanche : une boisson-dessert glacée qui unit la profondeur du cacao et la douceur juteuse de la pêche, idéale en…
